Помидоры буян (боец): описание, фото
Содержание:
- Особенности выращивания томата
- Болезни и вредители
- Описание сорта
- Болезни и вредители
- Выращивание помидоров
- Преимущества и недостатки сорта
- Характеристики сорта
- Что говорят огородники о Буяне
- О выращивании томата Буяна
- Общие характеристики
- Уход за кустами
- Как ухаживать за томатом
- Заболевания и вредители
- Описание сорта
Особенности выращивания томата
Для посадки томата выбирают открытые площадки, хорошо освещаемые и прогреваемые солнцем. Так как эти растения не занимают много места, сажают их более кучно, чем более крупных сородичей, а иногда просто подсаживают на свободные участки рядом с другими культурами.
Выращивают эти томаты рассадным способом. В зависимости от климатических особенностей региона к посеву семян приступают в марте или начале апреля.
Я уже давно не сажаю семена томата в общую тару, чтобы не пришлось потом пикировать проростки. По опыту прошлых лет заметила, что если немного больше времени уделить замачиванию и заделке семян, потом выигрываешь в качестве рассады. Кстати, низкорослые томаты в рассаде не вытягиваются. Это касается и сорта Буян. При отсутствии стимуляторов роста можно на 15 минут погрузить семена в слабо-розовый раствор марганцовки. А потом оставшейся жидкостью поливаю грунт для рассады. Активных форм кислорода в растворе уже нет, но остались полезные для растений марганец и калий.
Рассаду выращивают таким образом:
- Семена заранее замачивают в растворе стимулятора роста (Циркон, Эпин-экстра по инструкции), затем заворачивают в чистую влажную тряпочку и держат в тепле, не допуская её пересыхания, до проклёвывания семян.
Перед посадкой семена томатов замачивают во влажной ткани или в специальной салфетке из микрофибры
Если посадить семена томата под одному-два в стаканчик или в кассету, потом не придётся их пикировать
В начале роста рассаду томатов необходимо подсвечивать, чтобы растения не вытягивались
На одном квадратном метре можно разместить до 6–7 кустов, так как эти растения не бывают выше 50–55 см. В посадочную лунку заправляют по 200 мл древесной золы, чтобы обеспечить посадки калием для нормального развития.
При посадке томатов можно заранее смешать золу с плодородной землёй — это удобнее, чем перемешивать её в лунке
После посадки рассаду поливают тёплой, отстоявшейся водой. Дальнейший уход сводится к простым мероприятиям:
- прополке междурядий;
- поверхностному рыхлению почвы;
- регулярному поливу.
Поливают кусты один раз в 5–6 дней. Подают воду растениям утром или после захода солнца. Сорт Буян хорошо переносит не только перепады температуры, но и небольшие огрехи полива. Этот томат — настоящая находка для дачников выходного дня.
Поливают низкорослые кустики томата Буян раз в 5–6 дней
Можно кусты не пасынковать, но некоторые огородники советуют убирать пасынки до первой цветочной кисти. Сорт томата Буян — неприхотливый. Некоторые дачники даже не утруждают себя подвязыванием побега к колышку. Но всё же ухоженные растения дают лучший урожай, поэтому стоит уделить посадкам немного внимания.
Чтобы кусты томата не страдали от болезней, в особенности от фитофторы, их опрыскивают 1%-м раствором медного купороса 3–4 раза за вегетацию.
Для борьбы с фитофторой томаты опрыскивают раствором медного купороса
Можно обрабатывать поочерёдно растворами йода, марганцовки и соды по способу Виктора Николаевича Шадрина:
- в первый раз кусты проливают раствором йода: 6–10 капель на 10 л воды;
- второе опрыскивание производят слабо-розовым раствором марганцовки;
- третья обработка — содовым раствором. В 10 л воды разводят 2 столовых ложки пищевой соды.
Растворы чередуют через каждые 7–8 дней несколько раз за сезон.
Болезни и вредители
- Вершинная гниль. О появлении заболевания свидетельствует образование пятна на верхушке еще зеленого плода. Для борьбы с проблемой достаточно провести 2-3 обработки раствором кальциевой селитры.
- Фитофтороз. Бороться с такой проблемой можно с помощью обработки специальным составом, приготовленным на основе извести и медного купороса. Состав очень агрессивен, поэтому аккуратно занимаются его приготовлением. При неправильных пропорциях можно обжечь плоды.
На заметку!
Очень многие огородники простое растрескивание плодов принимают за болезнь. На самом деле, это результат неправильного ухода (чрезмерный полив или подкормка). Опасность трещин на кожуре заключается в том, что в них могут попасть бактерии, которые при употреблении в пищу опасны для человека.
Иногда на томаты нападают некоторые вредители. Бороться с ними нужно при появлении первых признаков с применением специальных инсектицидов.
«Буян» высокоустойчив к табачной мозаике и редко болеет бактериальными инфекциями. Чаще всего растения страдают от таких недугов:
Фитофтороз. В качестве щадящей терапии используют опрыскивание сывороткой или настоем чеснока. В тяжелых случаях применяют химические препараты: «Аларин», «Фитоспорин»;
ВАЖНО: Зеленое пятно в районе плодоножки является характерной сортовой особенностью, а не болезнью. Оно исчезает в процессе дозревания плодов
Растрескивание плодов. Лечение заключается в устранении основной причины –избыточного полива. Для каждого типа почвы и климата нужно найти свою норму полива, чтобы почва была влажной и чтобы вода не застаивалась на грядке.
Из вредителей помидорам чаще всего досаждает медведка, проволочник и совка. Для борьбы с ними применяют инсектициды поверхностного действия.
Предлагаем ознакомиться Лучшие сорта сливы для Подмосковья самоплодные низкорослые самоопыляемые
Описание сорта
Сорт Буян — результат работы селекционеров Сибири: в 2012 году его вывели специально для выращивания в условиях короткого и нежаркого лета. Его можно культивировать как в теплицах, так и в открытом грунте. Томат неприхотлив в уходе, хорошо плодоносит, идеален для домашних заготовок.
Другое название и разновидности
Не зря в народе его прозвали Бойцом — этот сорт не поддается климатическим изменениям: благополучно переживает холода, не страдает от засухи. Вирусы и грибковые поражения для него тоже не страшны— у Бойца отличный иммунитет к разного рода микроорганизмам.
Плоды этого сорта могут быть красными и желтыми. При этом желтая разновидность Буяна по вкусовым качествам ничем не отличается от красной: различия только в цвете и в более вытянутой форме, как видно на фото.
Отличительные черты
Томат Буян является чистосортным растением, выведенным не скрещиванием нескольких сортов между собой, а путем отбора лучших растений. Семена его сохраняют все родительские признаки, а значит, все характеристики растения передаются по наследству.
Этот помидор относится к низкорослому типу растений (детерминантный сорт), то есть, достигая определенного размера, останавливается в росте, что очень удобно для огородников: не требуется подвязывать кусты, удалять лишние листья. Благодаря этому Буян хорошо выращивать и в теплице.
Растение хорошо переносит перепад температуры днем и ночью, короткое дождливое лето, повышенную влажность. Период от ростков до плодоношения — сто дней. Отличается ранним созреванием.
Характеристики плодов, урожайность
Плоды Буяна имеют округло-вытянутую сливовидную форму. Спелый плод в среднем может весить от 80 до 150 г, имеет мясистую мякоть и толстую гладкую кожицу, кисловато-сладкий вкус. Семян в мякоти немного: в одном плоде — 3-6 семенных камер.
Болезни и вредители
«Буян» высокоустойчив к табачной мозаике и редко болеет бактериальными инфекциями. Чаще всего растения страдают от таких недугов:
Фитофтороз. В качестве щадящей терапии используют опрыскивание сывороткой или настоем чеснока. В тяжелых случаях применяют химические препараты: «Аларин», «Фитоспорин»;
Растрескивание плодов. Лечение заключается в устранении основной причины –избыточного полива. Для каждого типа почвы и климата нужно найти свою норму полива, чтобы почва была влажной и чтобы вода не застаивалась на грядке.
Из вредителей помидорам чаще всего досаждает медведка, проволочник и совка. Для борьбы с ними применяют инсектициды поверхностного действия.
Выращивание помидоров
«Буян» прекрасно чувствует себя как в теплице, так и в открытом грунте. И в том и в другом случае выращивание осуществляется через рассаду.
Как подготовить семена?
Правильная подготовка семян увеличивает всхожесть растений с номинальных 60 до 90%. Процесс осуществляется следующим образом:
- Замачивание. За два дня до посадки семенной материал на несколько часов помещают в талую воду. Для этого в морозильной камере замораживают кусок льда, затем извлекают, оставляют оттаивать. Первую оттаявшую воду сливают, а последующую используют для замачивания;
- Дезинфекция. За 24 часа до посева семена «протравливают» слабым раствором марганцовки, чтобы уничтожить поверхностные бактерии и грибки;
Обработка стимуляторами роста («Циркон», «Эпин-Экстра»). Процедура выполняется непосредственно перед посевом для укрепления иммунитета и ускорения вегетации.
Посев семенного материала
Семена высевают в марте, за 2 месяца до предполагаемой высадки в грунт. Тара для рассады должна удовлетворять двум требованиям:
- Глубина не менее 5 см;
- Наличие дренажных отверстий.
Чаще всего сеют в деревянный ящик. По поверхности равномерно раскладывают семена, затем присыпают торфом на 1-2 см. После посева рассаду обильно поливают, затягивают пленкой и ставят в освещенное помещение с температурой 22-24*С. Через 5 дней появляются всходы, и пленку снимают. Рассаду нужно постоянно поливать, не допуская пересыхания почвы, и раз в две недели подкармливать комплексными удобрениями.
Самый неприхотливый томат:
Пикировку проводят после формирования 2-го настоящего листа. Желательно пикировать в отдельные торфяные горшочки. Впоследствии это сэкономит время при пересадке в огород и избавит растения от дополнительного стресса.
Правила высадки рассады
Сеянцы пересаживают на постоянное место через 60 дней после посева. В теплицу можно сажать в последней декаде апреля, в открытый грунт – в мае. Почва должна быть прогрета как минимум до 10*С. «Буян» выдерживает кратковременные заморозки, однако переохлаждение может негативно сказаться на урожайности. Поэтому время посадки рассчитывают исходя из даты последних заморозков.
Рекомендуемая схема посадки:
- Глубина заделки– 15 см;
- Интервал между кустами – 30 см;
- Ширина междурядий – 50 см;
- Предельно допустимая плотность– 9 растений на 1 кв.м.
Преимущества и недостатки сорта
Хотя Буян и выведен был для регионов с холодными погодными условиями, он стал популярен повсеместно, так имеет ряд достоинств, полюбившихся фермерам. Одно из них — урожайное изобилие: с одного квадратного метра получают до 8 кг плодов. При этом сорт неприхотлив: терпеливо переносит засушливость, перемену температур. Такие распространенные болезни, как фитофтора и табачная мозаика, для Буяна не угроза.
Внешний вид плодов тоже приглянулся многим огородникам: средних размеров, аккуратный, гладкий, блестящий. При тепловой обработке кожица томатов остается цельной, не растрескивается. В домашнем консервировании и при вялении сохраняются все вкусовые качества и аромат.
К недостаткам сорта фермеры относят:
- неспособность к долгому хранению в свежем виде;
- при созревании на кусте кожица помидоров часто лопается. Сам по себе этот факт не причиняет ущерба, однако в трещинах могут поселиться микробы, вредные для человека.
Характеристики сорта
Помидоры «Буян» можно отнести к раннеспелым сортам, так как от прорастания рассады до созревания первых томатов проходит всего около 100 дней. Особенность томата в том, что это кустовое растение, детерминантное, а не высокорослое, как мы привыкли. Его высота может достигать до 50 см. Количество листьев среднее. Соцветия образуются через каждые 2 листа.
Уход не требует много времени и усилий.
Томат подходит как для открытого грунта, так и для теплиц. Очень хорошо переносит любые погодные условия: холод и засуху. Имеет среднюю болезнеустойчивость к бактериям, и не поддается вирусам табачной мозаики.
Плодоносит очень щедро: с 1 м 2 можно собрать около 25 кг помидор. Томаты цилиндрической формы, напоминают сливу. Кожица гладкая и блестящая. Неспелые плоды зеленого цвета с темными пятнами, спелые – насыщено-красного. Первые помидоры всегда немного крупнее, но в среднем весят около 70 г. Количество семян очень маленькое, 4–5 семенных камер на один помидор. На вкус сладкий, но немного кисловатый, что идеально для томатов. Жаль, что фотография не передает вкуса и запаха, но можем посмотреть в разрезе, какие они мясистые и сочные.
Этот сорт томата отлично подойдет для засолки, так как кожица помидора крепкая и не будет трескаться. Также можно употреблять свежими, тушеными и вялеными. Подойдут для заморозки. А вот хранить томат «Буян» на зиму в свежем виде не получится.
Итак, описание сорта «Буян» показало, что это практически идеальный томат. Сорт не требует к себе много внимания, не нуждается в обрезании листьев и подвязке, что очень удивительно для таких высокоурожайных помидор. Легко переносит перепады температуры и очень быстро созревает.
С современными технологиями об этом можно не переживать, ведь при заморозке вкус свежих помидор практически не теряется.
Что говорят огородники о Буяне
Сажу Буян около 10 лет. Выращиваю в огороде без укрытия. Сорт нравится. Кусты невысокие. К опоре подвязываю все плети, иначе из-за обилия плодов они ложатся на землю. Формированием не занимаюсь, только удаляю все пасынки до 1 цветочной кисти. Помидоры консервируем, едим в салатах. Выращиваю Буян желтый и красный. Они отличаются только окраской. Все остальные характеристики одинаковые.
Один куст растила в теплице, один в грунте. Оба не подвели. Помидор было много, все качественные. Холодный июнь на урожайность и скорость созревания не повлиял. Куст, растущий в огороде, от дождя ничем не укрывала. Помидоры не растрескивались, поспевали на кусту.
Томат Буян знакомые посоветовали. Почитала описание, отзывы на форумах, посадила. Не пожалела. Уже несколько лет питаю к нему не затухающую любовь. Томат − трудяга. Это самая точная характеристика. Кустики небольшие, в любую погоду усыпаны симпатичными, крепкими сливками. Они быстро поспевают, не портятся при контакте с землей, в дожди не лопаются. Хвалить сорт могу долго. Плюсов у него много. Для нашего климата важны его холодостойкость и скороспелость.
«Буян» (другое название сорта – «Боец») – один из лучших универсальных томатов. Он удовлетворит требованиям любого огородника благодаря сочетанию таких качеств, как скороспелость, урожайность, крепкий иммунитет и отличный вкус.
Помидоры «Буян» («Боец»):
О выращивании томата Буяна
Помидоры этого сорта выращивают рассадным способом. Организуя уход, учитывают, что растение детерминантное.
Рассада
Чтобы определить срок посева семян на рассаду, используют стандартную формулу. От даты предполагаемой высадки в грунт отнимают 60 дней. Если хотят посадить Буян в огород 2 июня, то семена сеют 1-2 апреля. Всходы появятся дней через 7-10.
Ко 2 июня сеянцам будет около 50 дней. В этом возрасте рассада низкорослых томатов жизнеспособна, готова к пересадке. Семена обрабатывают препаратом Эпин, посадочный грунт фунгицидом Фитоспорин-М.
При недостатке солнечного света (пасмурная погода, северное окно) рассаду Буяна досвечивают.
Сеют в общую емкость. Пикируют в отдельные стаканы в фазе 2 листка. До появления всходов температуру поддерживают в районе 25 °C, после снижают до 18 °C. В последние 2 недели перед пересадкой ночью снижают температуру до 8-10 °C. Рассада Бойца при грамотном уходе не вытягивается.
Пересадка в грунт
В описании сорта приведена схема посадки томата Буян в грунт. На 1 м² можно высаживать до 8 кустиков. Такая схема посадки при сбалансированных подкормках позволяет получить большой урожай ранних сливок.
В лунки при посадке стоит добавить горсть перегноя, горсть золы, аммофоску – 1 ч. л. Удобрения перемешать с землей, чтобы не навредить корням. Опору при посадке можно не ставить. Кол понадобится во время налива плодов. Рассаду высаживают методом перевалки, поливают, лунки мульчируют перегноем.
Уход за томатом Буян несложный. Кусты невысокие, крепкие ветки подвязывают к колышкам в период плодоношения. В инструкции указано, что сорт не нуждается в подвязке. На практике без нее не обойтись. Ветви, обильно увешанные плодами, будут лежать на земле.
Кусты Буяна пасынкуют только в начале лета. Удаляют все пасынки, появившиеся на промежутке ствола от земли до 1 цветочной кисти. Все остальные не трогают. Поливают грядки по погоде – 1 раз в 5-7 дней. Почву увлажняют на глубину 30 см.
Для подкормок используют настои травы, коровяка. Во время цветения и плодоношения используют минеральные удобрения:
- нитроаммофоску;
- диаммофоску;
- аммофоску.
Общие характеристики
Кроме названия Буян встречается и второе наименование Боец. Оба прижились и встречаются часто. Кусты томата относятся к детерминантным, имеют невысокий рост, ранний срок плодоношения. С момента появления всходов составляет около 100 дней.
На заметку! В продаже встречаются два сорта: Желтый Буян и Красный Буян. Отличаются сорта цветом плодов в состоянии зрелости, а остальные характеристики идентичны.
Немного истории
Селекционеры Сибирского НИИ в 2012 году был выведен универсальный сорт, который растет в холодном климате, дает хороший урожай, но при этом устойчив к засухе и другим катаклизмам природы.
Вас может заинтересовать:
Урожайные сорта томатов для открытого грунта К счастью, опытные огородники охотно делятся своим опытом. Поэтому, перед покупкой семян томатов для выращивания в…Читать далее…
Сорт предназначался для выращивания на Северном Кавказе, в Казахстане, Северном Поволжье, Сибири. Прекрасно чувствует себя в южных и умеренных регионах. В описании сорта создатели рекомендуют выращивать культуру как в тепличных и пленочных укрытиях, так и в открытом грунте.
Особенности кустов
Как уже было отмечено, кусты томата Буян низкие, их высота не превышает 50 см. Преимущество этого детерминантного растения — отсутствие необходимости пасынковать и подвязывать.
Листья на кустах темно-зеленого цвета, с сильным рельефом и среднего размера. На кустах формируется определенное число простых соцветий. Первое появляется под 6-7 листом. Следующее появляется через 1-2 листа.
Томат Боец прекрасно справляется с различными погодными условиями: хорошо переносит засуху и похолодания.
Характеристики плодов
При правильном уходе плоды вырастают среднего размера правильной цилиндрической формы. После созревания имеют красный или желтый цвет в зависимости от сорта. Средний вес одного овоща около 70 гр., но первые томаты могут быть и крупнее. Круглые плоды в форме сливы имеют четыре камеры с семенами. Имеют сладковатый вкус с небольшой кислинкой.
На заметку!
Помидоры Боец относятся к универсальной разновидности, овощи которой можно употреблять в свежем виде, использовать для консервации, вяления и засолки.
Урожайность
При организации правильного выращивания томатов Буян (Боец) можно получить большой и хороший урожай. Приблизительная урожайность с каждого квадратного метра составляет около 25 кг. Собрать с каждого куста можно до 8 кг.
Первые помидоры, которые появляются на кустах, имеют более крупный размер. Собрать с каждого куста можно до трех подходов урожая. В неспелом состоянии плоды имеют зеленый окрас, а в спелом — насыщенно-красный.
Уход за кустами
Агротехника выращивания«Буяна» предполагает соблюдение основных правил:
- Регулярный полив на 25-30 см в землю. Помидоры не любят поверхностное орошение, поэтому следует избегать попадания воды на листья и ветви растений. Прикорневой полив проводят рано утром или поздно вечером каждые 2-5 дней в зависимости от погоды. Наибольший эффект дает капельная система полива;
- Рыхление. Рыхлят по мере необходимости, но не реже 1 раза в 5 дней. Главное правило – не допускать образования твердой земляной корки.
- Прополка. Совмещают с рыхлением. Участок должен быть свободным от сорняков. Это не только повысит урожайность, но и защитит кусты от многих болезней и вредителей;
- Подкормки. Проводятся дважды, чередуя органические и минеральные средства.
Будучи низкорослым сортом с мощным стеблем, «Буян» не нуждается в пасынковании и подвязке.
Как ухаживать за томатом
Ветви томата Буян не надо подвязывать, пасынковать, но рассаду, конечно же, вырастить придется. Впрочем, ее можно будет купить.
Семена на рассаду сейте в конце марта. Их равномерно рассыпьте по поверхности хорошо увлажненной почвы в контейнере, присыпьте слоем земли толщиной 2-3 см. Посев накройте прозрачной пленкой, поставьте в теплое хорошо освещаемое место.
Чтобы семена проросли быстрее, будет не лишним дополнительно подсвечивать посев неоновой лампой. Идеальной продолжительностью светового дня для них считается 15 часов. Пленку с парничка можете снимать после появления крошечных ростков.
Когда на них сформируется по два листочка, пересадите ростки в отдельные торфяные стаканчики. Почва в стаканчиках всегда должна быть влажной. Поливайте рассаду теплой, хорошо отстоянной водой. В качестве дезинфицирующего средства в воду добавьте несколько капель калия перманганата.
За 10 дней до посадки рассаду пора начинать закаливать. Для этого ее выносите на открытый воздух, с каждым днем увеличивая время пребывания на улице. Высаживайте рассаду в почву после того, как на улице установится 15 градусов. Место для помидорной грядки выбирайте на открытом солнцу месте, там, где не возникают сквозняки.
Не высаживайте на одном квадратном метре более восьми кустов помидоров Боец, так как это приведет к падению урожайности, а сами плоды в таком случае будут мелкими. Такой неудачный опыт описан в отзывах огородников. Так что, если кто решит посадить этот сорт, следует учесть чужие ошибки.
Опытные овощеводы пишут в отзывах, что укрывают почву вокруг помидорных кустиков мульчей из торфа или соломы. Это способствует удержанию влаги в почве и не появлению сорняков.
Чтобы получить большой урожай, как на наших фото, соблюдайте такие рекомендации:
- Поливайте помидоры Буян ранним утром или вечером на закате солнца, но не днем. Для полива используйте теплую, чистую, хорошо отстоянную воду.
- Регулярно пропалывайте томаты, а почву рыхлите и того чаще. Заботливые огородники это делают после каждого полива.
- Первую подкормку помидоров Боец сделайте через 10 дней после посадки, потом продолжайте подкармливать с той же периодичностью до момента начала плодоношения. В это время допускается использовать только азото-фосфорные удобрения. После появления первых плодов сорт Буян подкармливайте калийными удобрениями, тоже через каждые 10 дней.
Томаты Боец имеют мощный иммунитет против вредителей, грибковых и вирусных заболеваний. При соблюдении правил ухода эти помидоры никогда не болеют. Если уход небрежный, то могут возникнуть такие проблемы:
- Фитофтороз – наиболее распространенное заболевание. Возникает по причине повышенной влажности окружающего воздуха и резких перепадов температуры. Проявляется появлением на листьях и плодах красных и бурых пятен. Победить болезнь удастся обработкой растений специальными средствами, содержащими в себе медь. Чаще всего огородники используют медный купорос или бордоскую смесь.
- Серая гниль возникает из-за нехватки в земле влаги и кальция. Проявляется она темными пятнами на листьях и плодах. Избавиться от заболевания удастся опрыскиванием растений кальциевой селитрой.
- Растрескивание плодов случается из-за нехватки света или избытка влаги и полезных веществ в почве. Иногда помидоры растрескиваются и от того, что их оказалось на одном кустике слишком уж много. Крайне редко причиной растрескивания становятся резкие порывы ветра.
Этот сорт помидоров рекомендуется выращивать в районах с непродолжительным летом и затяжной весной.
Заболевания и вредители
Сорт «Буян» стойко борется со многими болезнями. Этому способствует правильный уход за растениями. При выполнении всех правил и рекомендаций по уходу, томатам не страшны никакие вредители и заболевания. Но конечно же, от всего оградить растение просто невозможно. Бывает, что на плодах появляются пятна зеленого цвета. Для данного сорта это нормальное явление. Пятна исчезают, когда плод полностью созревает. Кроме того, могут образовываться трещины. Причин может быть несколько:
- слишком влажный грунт (возможно, нужно реже поливать растения);
- избыток прикорма;
- большое количество плодов на кусте;
- недостаточное количество света.
Для профилактики нужно провести обработку растений от фитофтороза. Эти правила необходимо соблюдать при выращивании всех сортов помидор, но именно «Боец» раньше всех порадует хозяев обильным урожаем.
Описание сорта
Сорт помидоров Буян, известный также под названием Солдат, был выведен в Сибири и подходит для высадки в условиях прохладных климатических зон. Обе разновидности сорта считаются раннеспелыми, поскольку от прорастания рассады до сбора урожая проходит около 3 месяцев. Кусты растения детерминантные, высота не превышает 50 см. Соцветия на саженцах формируются через каждые 2 листа.
Форма плодов может быть цилиндрической или сливоподобной. Поверхность ровная и блестящая. Созревшие плоды обладают насыщенно-красной расцветкой. Средняя масса одного томата сорта Буян составляет порядка 70 г. В процессе созревания внутри образуется 4–5 камер с семенами.