Груша «просто мария»

Описание и характеристика груши Просто Мария

Маньчжурский орех в подмосковье: выращивание и уход за растением в открытом грунте, лучшие сорта, отзывы и фото

Дерево растёт быстро, но его высота не превышает среднюю: за десять лет вырастает не более трёх метров. Умеренно густая крона формируется в виде широкой пирамиды и разрастается до 2,5 метров в ширину во все стороны от ствола. Направление роста ветвей почти горизонтальное, а их концы загнуты кверху.

Цветение происходит на копьецах, а также простых и сложных кольчатках. Плоды грушевидной формы, в среднем весят 180 граммов, но могут достигать и 200–230. Кожица гладкая, глянцево-маслянистая, без оржавленности.

Урожайность

В период сбора урожая груши желтовато-зелёного цвета с покровной окраской в виде розоватого точечного румянца. Когда плоды готовы к употреблению, их окраска становится светло-жёлтой с покровным размытым румянцем в виде лёгкого загара на небольшой части плода. Под кожицей имеется большое количество хорошо видимых зелёных точек.

Сорт десертный. Белая мякоть с небольшой желтизной не очень плотная, мелкозернистая, сочная и нежная. Вкус с лёгким ароматом, в нём преобладает сладость, но также ощущается небольшое количество кислоты. Содержание сахара — 8,15%, кислоты — 0,1%.

Высокое соотношение сахара и кислоты (81,5) обеспечивает плодам отличные вкусовые качества независимо от неблагоприятных климатических или погодных условий. Дегустаторами была поставлена оценка вкуса 4,8 балла, но, по многочисленным отзывам, она должна быть выше, так как сорт может конкурировать с массово выращиваемыми в Европе сортами-эталонами (Вильямс, Бере Боск, Конференция).

Урожай собирают осенью, плоды употребляют в течение октября — ноября. В холодильной камере их можно сохранить до января. Если груши собрать слегка недозревшими, они будут иметь хорошую лёжкость и транспортабельность.

Урожайность в промышленных масштабах в среднем составляет 72 ц/га, может достигать 150 ц/га. В условиях любительского садоводства собирают 40–70 кг с одного дерева. Показатели урожайности не самые высокие для этой культуры, но вполне достойные.

Деревья груши Просто Марии плодоносят исключительно регулярно. Товарных плодов формируется 90%. Сорт скороплодный, начинает плодоносить через 3–4 года после посадки однолетних саженцев на семенном подвое. По данным некоторых источников самоплодность частичная.

Морозостойкость

Просто Мария отличается высокой зимостойкостью и морозостойкостью (до -38°C). Подмёрзшие растения быстро восстанавливаются и продолжают плодоносить. Во время сортоизучения в зимние сезоны с резким колебанием температур (от +7°C до -33°C) подмерзание деревьев не превышало двух баллов.

В морозные периоды, когда температура достигала -29,6°C, плодовая древесина, кора, штамб и однолетний прирост подмерзали на уровне полутора баллов. Плодовые культуры, имеющие показатель 1 балл по семибалльной шкале оценки зимостойкости, совсем не обмерзают, при уровне 7 баллов — вымерзают полностью.

Зимостойкость, не превышающая двух баллов, является очень высокой и указывает на возможность обмерзания небольшой части однолетних побегов. Сорт имеет высокий иммунитет к парше, бактериальному раку и септориозу. Об устойчивости к вредителям в официальных источниках нет сведений.

Вкусовые качества

К наиболее весомым достоинствам груши Просто Мария относятся отличный вкус и товарный вид плодов, выносливость к низким температурам и основным заболеваниям, скороплодность, урожайность, стабильное плодоношение, а также относительно небольшой размер дерева. Недостатки за сортом не замечены, за исключением склонности к измельчанию плодов при больших объёмах урожая.

Опыление сорта Для груши способность к самоопылению — очень редкое ценное свойство. В характеристике оригинатора о степени самоплодности описываемого сорта не упоминается. В других источниках можно найти сведения о частичной самоплодности груши Просто Мария.

Для увеличения количества завязи стоит позаботиться о возможности перекрёстного опыления. Наиболее подходящим для этой цели считают сорт Памяти Яковлева. А также можно посадить рядом груши Косчия, Дюшес или любые другие сорта, цветущие в аналогичные сроки.

История селекции

Сорт осенней груши под названием Просто Мария выведен путем скрещивания морозостойких, устойчивых ко многим болезням видов с гибридами десертной группы, отличающихся масляным, насыщенным вкусом. Среди родительских гибридов: Бере сера, Поздняя белорусская, Дуля, Ро Масляная. Работа по скрещиванию и отбору началась в 90-х годах учеными Белорусского НИИ плодоводства под руководством известного практика, кандидата с/х наук Марии Мялик.

К 1996 году среди семенных саженцев отобрали несколько экземпляров, отличающихся вкусовыми качествами, высоким иммунитетом, устойчивостью к низким температурам. Используя подвой лесной груши, саженцы размножили в селекционном саду, где они проходили дальнейший путь исследований и наблюдений. Благодаря высоким показателям, в 2003 году саженцы получили статус элиты, в 2006 году экземпляры направили на государственное сортоиспытание. В 2013 году Просто Мария была включена в реестр и районирована по Центральному региону России.

Селекционные характеристики (согласно данным государственного реестра)

Наименование показателя	Характеристика
Зарегистрированное название	«Просто Мария» (Pyrus communis L.)
Оригинатор	РНПД «Институт плодоводства»
Год регистрации	2013
Рекомендованный регион выращивания	саженцы хорошо зарекомендовали себя в климатических условиях Центрального региона (Москве, Московской, Рязанской, Белгородской, Воронежской, Курской, Орловской, Смоленской, Тамбовской, Тульской, Ивановской, Брянской, Владимирской, Костромской областях)
Урожайность	плодоношение наступает на 5 год, молодые саженцы плодоносят мало, со взрослых экземпляров получают до 72 центнеров с гектара
Описание деревьев	саженец быстро развивается, формируя раскидистую пирамидальную крону средней густоты
Описание фруктов	Плоды стандартной грушевидной формы с широким основанием, цвет зрелого плода зелено-желтый с розовым бочком, масса составляет 160-180 г
Вкусовые качества	вкус фруктов оценен профессиональными дегустаторами на 4,8 балла за сладость, сочность, тонкий аромат и нежную, маслянистую мякоть
Сроки созревания	сентябрь – октябрь
Опылители	для перекрестного опыления подходят поздние сорта, например, Дюшес
Устойчивость к вирусам	высокая
Сохранность плодов	в зимний период товарный вид сохраняют около 90% от общего объема
Морозостойкость	высокая, выдерживает до -38 0С, при обморожении ветвей, дерево быстро восстанавливает крону в течение летнего периода

Посадка

Для посадки следует выбирать солнечное местоположение. Деревья груши не любят сильных ветров, поэтому они должны быть защищены от них строениями или кулисными посадками.

Почва должна быть плодородной, свободной от многолетних сорняков, с нейтральной реакции. Высокое залегание подземных вод не позволит разбить плодоносящий сад.

Посадочное место выкапывают заранее, поздно осенью. Осадка земли не даст корневой шейки втянуться в землю, и саженцы груши будут посажены правильно.

Плодородную землю не стоит дополнительно удобрять, достаточно будет выкопать лунку по размеру корней молодого саженца. Бедная почва должна быть дополнительно удобрена. Верхний слой грунта перемешивают с 2 вёдрами перегноя, 2 вёдрами торфа, 200 г суперфосфата и 400 г сернокислого калия.

Важно! В глинистую землю обязательно добавляют крупный песок, мелкий только уплотняет структуру почвы. В заранее подготовленную посадочную ямку, размером 1,0 х 0,6 м, насыпают плодородную землю, вбивают подвязочный кол и высаживают саженец

Корни должны быть аккуратно расправлены, земля уплотнена, саженец подвязан сверху и снизу «восьмёркой». Колышек будет притемнять молодое растение с южной стороны и не даст оборваться молодым корням во время сильного ветра

В заранее подготовленную посадочную ямку, размером 1,0 х 0,6 м, насыпают плодородную землю, вбивают подвязочный кол и высаживают саженец. Корни должны быть аккуратно расправлены, земля уплотнена, саженец подвязан сверху и снизу «восьмёркой». Колышек будет притемнять молодое растение с южной стороны и не даст оборваться молодым корням во время сильного ветра.

После высадки под саженец выливают 2–3 ведра воды, добиваясь равномерной осадки почвы. Приствольный круг мульчируют торфом или опилками.

Если в саду уже нет места для посадки нового дерева, можно вырастить плодоносящие ветки из черенков, привив их в крону любого осеннего сорта.

Просто Мария районирована в Центральных районах страны, включая Московскую, Смоленскую, Рязанскую, Калужскую области. Для выращивания в Подмосковье лучше всего выбирать корнесобственные саженцы.

Подготовка саженцев и посадочной ямы

Груша Чижовская: описание сорта, опылители, когда созревает

Лучше всего сажать деревца в нейтральную или слабокислую почву. Яму для осенней посадки готовят с весны: выкапывают ее на глубину примерно 70 см и последовательно заполняют:

• 5-10 см дренажа;
• 20 см – слой смеси из дерна, песка, торфа, перегноя и биостимулятора.

Глубина посадочной ямы не должна превышать 70 см

Саженцы перед высадкой следует опустить на несколько часов в воду, в которую добавить стимулятор роста корней, например, «Гетероауксин», «Корневин» или «Эпин».

Важно! Чтобы не разочароваться в выросших деревцах, покупать саженцы нужно только в проверенных магазинах или питомниках в той же климатической области, где груша и будет высаживаться

Описание сорта

Дерево относят к частично самоплодным, для качественного плодоношения нужны опылители. Растущее в одиночестве, оно будет приносить урожай, но довольно скудный. Ради большего количества плодов вокруг придется высадить другие сорта груши, подходящие для перекрестного опыления. Таковыми считаются «Памяти Яковлева», «Дюшес» и другие с аналогичным периодом цветения.

Плоды сорт дает довольно крупные, ароматные, грушевидной формы. В среднем фрукт достигает веса в 180-190 грамм, а при грамотном уходе и подходящих условиях может набрать массу в 350 грамм. Кожица у груши данной породы тонкая, цвет разнится от желто-зеленого до желто-золотистого. Поверхность фрукта глянцевая, окрашена относительно равномерно и не имеет темных пятен, допустим лишь розоватый румянец.

Мякоть плодов по текстуре очень мягкая и маслянистая, с характерными вкраплениями. По вкусовым качествам сорту дают одну из лучших оценок, некоторые садоводы по этому показателю считают его лучше популярных «Конференции» и «Бере Боск». «Просто Мария» сочная, сладкая, с едва выраженной кислинкой. Содержание сахара в продукте доходит до 81-82%.

Крона дерева имеет форму пирамиды. Ввысь она раскидывается примерно на 2,5 метра из 3 метров общей высоты растения. Слишком выраженная ветвистость для породы не характерна.

Как размножать грушу?

Просто Мария размножается такими способами:

1. Черенками.

От взрослого дерева отрезается веточка с листиками и опускается в емкость с водой. Спустя несколько недель черенок дает корешки. Для лучшего корнеобразования в воду кладут таблетку Гетероауксина. Затем черенок высаживают в землю и обильно поливают. Такую процедуру желательно проводить летом. Предварительно черенок можно высадить в теплице. Для лучшего укоренения растение поливают до 4-5 раз в сутки.

1. Отводками.

Ветку взрослого дерева пригибают вниз и присыпают землей. Грунт хорошо орошают водой, предварительно почву можно разрыхлить. Верхушка ветки с листиками остается над землей. В месте соприкосновения побега с почвой образуются корни. Когда ветка хорошо укоренится, ее отрезают от родительского дерева. Время проведения процедуры — сезон интенсивного роста (с середины весны до конца лета). Ветки для отводки должны быть молодыми и еще не одревесневшими.

1. Прививанием.

Срезается черенок со спящими почками с материнского дерева. На одном конце делается острый срез, на другом — тупой. Тоненькую ветку с двумя или тремя нераспустившимися почками ранней весной, в момент начала движения сока, прививают под кору дерева, например, груши иного сорта. Можно черенок вставить в надрезанный пополам подвой. Ветки дерева, в которые вставляются черенки с другого дерева, срезаются до пеньков. Затем в них вживляется Просто Мария. Место соединения туго обматывается лентой.

Описание и характеристики груши сорта Аббат Феттель, посадка, выращивание и уходЧитать

Устойчивость к болезням и вредителям

В первую очередь сорт «Просто Мария» описывает его устойчивость к таким заболеваниям, как септориоз, парша и бактериального рака.

Однако, это не означает, что растения не требует профилактики. Все эти болезни имеют грибковую природу. Очагом таких заболеваний обычно являются опавшие листья, в которых находятся грибковые споры.

Осенью основным вредителем для садовых деревьев становятся грызуны. Следует надёжно защищать от них ствол дерева

Для этого его можно обмотать различными плотными материалами, но важно, чтобы они пропускали к растению кислород. Так же вокруг дерева можно устанавливать цилиндрические ограждения. Среди вредителей груши следует отметить тлю, листовертку, боярышницу, галлицу, пилильщика, клещей, плодожорок, цветоедов, щитовок

Среди вредителей груши следует отметить тлю, листовертку, боярышницу, галлицу, пилильщика, клещей, плодожорок, цветоедов, щитовок.

Возможные болезни

В сырые годы при нарушении правил выполнения профилактических мероприятий, возможно возникновение грибковых заболеваний.

Монилиоз (монилиальный ожог, плодовая гниль)

Этот грибок поражает почти все косточковые и семечковые культуры. Заражение обычно происходит весной, когда пчёлы собирают нектар с цветков и на лапках заносят споры возбудителя. Поражение начинается с цветка, затем грибок проникает в побеги и далее в листья. Поникшие и почерневшие побеги выглядят обгоревшими. При обнаружении таких признаков следует вырезать поражённые побеги с частью здоровой древесины длиной 2–30 сантиметров.

В летнее время грибок поражает плоды серой гнилью, после чего они становятся непригодными к употреблению. Такие плоды также следует собрать и уничтожить. Своевременные и регулярные обработки фунгицидами предотвращают болезнь.

Летом монилиоз поражает плоды груши плодовой гнилью

Парша

Вряд ли садоводу придётся столкнуться с этим заболеванием, если он выполнил меры профилактики. Но признаки болезни знать не помешает. Обычно она начинается с появления на нижней стороне листьев бархатистых пятен оливкового цвета. Затем распространяется на плоды образуя на них гнилостные пятна, трещины в кожице и твердение мякоти. Такие плоды уже не вызреют и в пищу непригодны. Следует их собрать и уничтожить, а крону обработать фунгицидами.

Парша на листьях груши образует пятна оливкового цвета, распространяясь на плоды покрывает их гнилостными пятнами и трещинами

Сажистый грибок

Обычно этот грибок появляется вслед за тлёй. Её сладкие выделения являются питательной средой для грибка. Поражение выглядит как чёрный налёт на листьях и плодах, напоминает сажу. Бороться в первую очередь следует с тлёй, а грибок уничтожается фунгицидами.

Поражение груши сажистым грибком выглядит как чёрный налёт на листьях и плодах, напоминает сажу

Таблица: основные меры профилактики болезней и вредителей груши

Мероприятия	Состав работ	Сроки проведения	Достигаемый эффект
Собирают и сжигают опавшую листву, сорняки и т. п. Получившуюся при это золу используют в качестве удобрения.	Ноябрь	Уничтожаются зимующие вредители и споры возбудителей грибковых заболеваний
Санитарная обрезка с последующим сжиганием срезанных веток	Ноябрь, март
Известковая побелка дерева	Штамб и скелетные ветки белят известковым раствором с добавлением 1% медного купороса	Ноябрь	Дезинфекция поверхности коры, препятствие передвижению насекомых на крону
Перекопка приствольных кругов на штык лопаты с переворотом пластов земли	Ноябрь	Поднимаются на поверхность зимующие вредители, которые затем поражаются морозом и (или) обработкой медным купоросом
Обработка медным купоросом	Опрыскивают вскопанную почву и крону 3% раствором медного купороса или бордоской жидкости	Ноябрь, март	Дезинфекция и профилактика грибков и насекомых
Установка ловчих поясов	Ствол дерева на высоте 50–60 сантиметров оборачивают полосой рубероида, толстой плёнки и т. п. Приматывают верхний край, а нижний расправляют в форме конуса.	Март	Предотвращает продвижение насекомых-вредителей к кроне
Обработка сильнодействующими пестицидами	Опрыскивают ДНОКом один раз в три года, Нитрафеном — в оставшиеся годы	Март	Оказывает эффективное воздействие на все известные грибки и насекомых
Обработка системными фунгицидами	Применяют такие испытанные препараты: Скор; Хорус; Квадрис; Строби; Топаз и другие.	Первый раз после цветения, затем в течение сезона с интервалом 2–3 недели.	Эффективная профилактика всех грибковых заболеваний.

Уход при выращивании

Обеспечьте растение хорошим уходом

Для этой грушевой разновидности важен полноценных уход, чтобы растение не заболело и не остановило свои темпы роста и развития.

Для молодых саженцев важно создать благоприятные условия:

• обеспечить поступление кислорода к корням, проводя с должной регулярностью рыхление и прополку,
• по установленному графику вносить питательные комплексы, в составе которых есть калий, фосфор и азот, а при формировании плодов добавлять в почвенный грунт раствор мочевины с концентрацией в 0,4%,
• создать защиту против грызунов, которые поражают деревца осенью, для чего обмотать их уплотненной бумагой,
• подготовить деревце к зимним морозам, создав возвышение из почвенного грунта и накрыв листвой почв вокруг ствола.

Полив

Дерево нуждается в постоянном поливе, в особенности в засушливое лето. Регулярность и обильность полива – основные условия ухода.

Делают это не только сразу после посадки растения на садовом участке, но и на протяжении всего сезона с частотой в 4-5 раз. Норматив расхода воды на одно грушевое деревце оставляет порядка 3 десятилитровых ведер. После процедуры полива почва рыхлится, обеспечивая доступ кислорода к корневой системе.

Посадка

Здоровье и урожайность любого плодового дерева напрямую зависит от соблюдения садоводом всех правил посадки. Зная основные характеристики груши, можно подобрать для нее наиболее благоприятное место с хорошей почвой и освещенностью.

Сроки посадки

Обычно саженцы груши высаживают в грунт ранней весной или поздней осенью.  Просто Марию желательно сажать именно весной. Если посадить дерево осенью, оно, скорее всего, не перенесет зимние морозы. Конечно, жители южных регионов этим правилом могут пренебречь.

Весна является самым благоприятным временем для посадки груши Просто Мария

Высадка саженцев производится тогда, когда деревья еще спят. Главным признаком спящего растения является отсутствие сокодвижения и распустившихся листьев.

Из чего выращивать лучше

Самые урожайные деревья обычно вырастают из саженцев, приобретенных в питомнике осенью. Именно в этот период происходит массовая выкопка растений, и есть шанс заполучить максимально здоровый посадочный материал.

 При посадке возраст дерева не должен превышать двух лет. Главным показателем здоровья саженца является его корневая система — она должна быть хорошо развитой, без повреждений, странных пятен и наростов

Также следует обратить внимание на кору. У хорошего дерева она чистая и гладкая, а ветки упругие и зеленые.

У саженцев груши должна быть хорошо сформированная корневая система

 Купленный осенью саженец следует прикопать в земле до наступления весны. Также хранить саженец можно в подвале или погребе

Чтобы корни растения не засохли, их укрывают мхом и опилками, поливают водой и упаковывают в полиэтилен. Для доступа кислорода в пленке делают несколько небольших отверстий.

Требования к почве

Почва для посадки груши должна быть:

• рыхлая;
• с хорошим дренажом;
• нейтральная или слабо-кислая.

Грунт для посадки груши должен быть рыхлым и влажным

Если при выборе посадочного места учесть все эти нюансы, можно полностью исключить вероятность заболевания дерева белой паршой.

Требования к освещению

Просто Мария, как и другие груши, плохо переносит отсутствие солнечного света, поэтому сильно затененные места ей не подойдут.  Лучше всего сажать дерево с южной стороны сада, куда солнце светит большую часть дня. 

С северной стороны дерева могут расти другие деревья или стоять постройки. Это создаст дополнительную защиту от ветра и холода.

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой саженец следует осмотреть и убедиться в том, что он хорошо перенес зиму. После этого его нужно подготовить к посадке, замочив корни в растворе Корневина. Это немного разбудит дерево и обеспечит его хороший рост.

Перед посадкой следует замочить саженцы в стимуляторе для роста корней «Корневин»

Алгоритм посадки

Посадка любой груши происходит по одним и тем же правилам:

1. Еще осенью начинают готовить яму, в которую вносят натуральные удобрения.
2. Весной ее открывают, вынимая из нее часть грунта.
3. В центре лунки формируют небольшой холмик.
4. Рядом с ним устанавливают колышек, к которому будет привязано растение.
5. Саженец помещают на земляную насыпь так, чтобы прикорневая шейка была над землей.
6. Корни присыпают удобренным грунтом.
7. Почву немного утрамбовывают, а дерево привязывают к колышку.
8. Приствольный круг отделяют небольшой насыпью из земли.
9. Почву обильно поливают водой и после высыхания мульчируют.

Схема посадки плодового саженца

После посадки саженец сразу же обрезают.

Посадка

Для посадки груши Просто Мария выбирают солнечное место с защитой от холодного ветра и сильных сквозняков. Почва может быть нейтральной, но предпочтение следует отдавать плодородной земле, с хорошей воздухопроницаемостью. Если же выбранное место находится на обедненном грунте, ничего страшного, просто придется больше вносить питательных веществ.

Особое внимание нужно уделить близости залегания грунтовых вод — близкое соседство способно погубить корневую систему. Сильнокислый грунт необходимо раскислить доломитовой или костной мукой

Посадочные ямы готовят примерно за 2 недели до высадки. Яму копают 70х70 см, на дно укладывают слой дренажа из гальки, щебня мелкой и средней фракции, битого кирпича и т. д. Для груши подходит грунт со слабовыраженной или нейтральный кислотностью. Посадочную яму желательно подготовить заранее: если саженец покупают осенью, яму готовят еще весной. Подходящий диаметр и глубина лунки – около 70 см. Вынутую землю обогащают органикой (перегной, птичий помет, компост), специальными удобрениями. После этого почву засыпают в яму с предварительно установленным колышком, формируют холмик, накрывают полиэтиленом и оставляют в таком виде вплоть до посадки саженца.

При посадке корни растения аккуратно распределяют по всей поверхности холмика, засыпают, следя за тем, чтобы корневая шейка оставалась на поверхности. Приствольный круг хорошо уплотняют, вокруг организовывают земляной холмик с целью задержания влаги. На заключительном этапе саженец поливают 20–30 литрами отстоянной теплой воды. На следующий день поверхность земли надо засыпать слоем мульчи — этот прием не допустит пересыхания, растрескивания грунта, прорастания сорняков.

Как посадить?
Чтобы плоды груши были вкусными и качественными, а урожаи – стабильно высокими нужно ответственно подойти к посадке плодового дерева

При посадке груши нужно учесть много факторов: верно определить сроки, правильно выбрать место, уделить внимание подготовке посадочной ямы.
Подробнее

Как правильно привить?
Прививка груши — процедура несложная и увлекательная, но требующая аккуратности и соблюдения ряда правил. Прежде всего, необходимо позаботиться о выборе и заготовке прививочного материала, разобраться со сроками и способами прививки

Немаловажным моментом является также выбор подвоя, от качества которого напрямую будет зависеть результат всего мероприятия и будущее плодоношение.

Подробнее

Товарные и потребительские качества плодов

Плоды красивые, одномерные, крупные, правильной грушевидной формы, с гладкой чистой блестящей поверхностью, без шероховатостей и оржавленности. Средний вес одного плода 180-200 г, но при благоприятных условиях может достигать 350 г. Кожица нежная, тонкая, гладкая, с легким глянцевым отливом. На момент съемной спелости основная окраска зеленовато-желтая, покровная проявляется в виде незначительных участков размытого розоватого загара. По достижении потребительской зрелости основная окраска светлеет, становясь золотисто-желтой. Подкожные точки многочисленные, зеленого цвета, хорошо заметные. Плодоножка утолщенная, средней длины, слегка изогнутая. Семена небольшие, конической формы, широкие, темно-коричневого цвета.

Плоды имеют очень привлекательный внешний вид, прочно прикреплены к веткам

Мякоть желтовато-белая или кремовая, средней плотности, мелкозернистая, маслянистая, нежная, тающая, очень сочная. Вкус десертный, профессиональными дегустаторами оценивается в 4-6-4,8 баллов (по 5-бальной шкале). Имеет выраженную сладость с приятной кислинкой и слабый аромат с медовыми нотками. Результаты лабораторных исследований показали, что в мякоти содержатся:

Питательные и полезные вещества	Количество в 100 г сырого продукта
Сахара	8,15 г
Кислоты	0,1 г
Витамин С (аскорбиновая кислота)	3,1 мг

Плоды, достигшие потребительской спелости, хорошо хранятся до конца ноября, а в условиях холодильника – до января

Груши десертного назначения, используются в первую очередь для употребления в свежем виде, пригодны для приготовления десертов и домашнего консервирования, причем не теряют высоких вкусовых качеств в процессе термообработки.

Груша завея. ГРУША: оценка вкуса сортов

Сарат писал(а):Из описания срок потребления (январь -февраль) . Дегустационная оценка 4.8 .Если вы ее оцениваете в 4.4 балла и улучшения вкуса в хранении не произойдет , то что мы имеем на выходе ? Еще одна Беларуская поздняя с не крупными плодами и не изученной зимостойкостью для ваших мест .

сансад писал(а):У меня информация по Завее что плоды вкусные и крупные.Один наш садовод не успевает подносить внукам . Они с оценкой 4.4 не согласны ставят 9.6

Сарат , объяснюсь, что лично я всегда стараюсь избегать преждевременных восторгов. Завея не исключение – ещё в прошлом году, Dim не даст соврать, писал ему в том смысле, что надо бы поосторожнее относиться к её бодрым белсадовским описаниям, т.к. насколько сорт реально хорош, пока абсолютно непонятно. В то же время Белорусская поздняя – вариант, проверенный десятилетиями, и в принципе, чего ждать от этого сорта, известно. Поэтому вопрос, какой из этих сортов окажется интереснее (для условий МО, что меня интересует прежде всего), остаётся открытым. Завея однозначно превосходит БП по размеру плодов. БП точно превосходит Завею по лёжкости (об этом мне говорили в Белсаде, когда брал там черенки, об этом пишут и во всех изданиях Белсада, и мои предварительные ощущения такие же) – а это, на мой взгляд, более существенный плюс. С уровнем зимостойкости и урожайностью Завеи – пока полная загадка. БП же худо-бедно в МО выживает (хотя бы в прививках), и на её урожайность люди вроде не жалуются.Про оценку вкуса. Может, кому-то показалось, что мои 4,4 балла – это пессимистический взгляд на Завею, а как по мне – это, наоборот, очень оптимистично. Напомню, речь идёт о Московской области, где иные летние сорта зачастую вкус не набирают (Августовская роса), осенние – серединка на половинку, а уж вкусная зимняя груша – вообще близко к чуду. На этом фоне 4,4 балла зимнему сорту (повторюсь, в не самый удачный для груш год) – это практически предел моих мечтаний.Так что касаемо вкуса Завея себя в моих глазах уже зарекомендовала. Вполне возможно, что в районах большим САТ её вкус будет несколько лучше. Однако я не стал бы зацикливаться на белсадовской оценке 4,8. Во-первых, иногда оценки разных профильных учреждений вызывают много вопросов (конкретно по белорусским сортам) Во-вторых, с уважением отношусь к белорусской селекции (писал об этом не раз), но, будем откровенны, в последние годы в Белсаде просматривается тенденция к завышению дегустационных оценок своих новых сортов, что было заметно по сортам яблони. Похоже, с грушами та же история – скажем, в упомянутом уже издании «Современный сортимент садовых насаждений Беларуси» вкус нового сорта Спакуса оценен на 4,4 балла. Я представляю себе, что такое 4,4 балла, тем более на фоне озвученных в той же книге 4,0 Чижовской и 3,9 Памяти Яковлева (сравните с баллами этих сортов в данной теме) – это должен быть очень приличный столовый вкус, приближающийся к десертному. Между тем у нас на Форуме уже проскальзывало, что вкус у Спакусы достаточно среднийВ этом году услышал такой же прохладный отзыв и от одного подмосковного садовода. Конечно, будем проверять лично, но уже с гораздо меньшим уровнем ожиданий. Скажу за себя – в 4,8 у Завеи, даже в идеальных для неё условиях, не верю.

babay133 писал(а):Алексей, а на корнях груши пока не плодила? На ВА-29 не пытался сделать?

Требования к почве

Для груши подходит нейтральный грунт или с очень слабо выраженной кислотностью. Посадочную яму желательно подготовить заранее: если саженец покупают осенью, яму готовят еще весной. Подходящий диаметр и глубина лунки – около 70 см. После яму заполняют по такой схеме:

• слой дренажа (обязательно) – 5-10 см;
• смесь торфа, песка, перегноя, дерновой земли с добавлением биостимулятора перемешивают в ведре и насыпают слоем 20 см;
• в центр лунки забивают колышек;
• при посадке корневую систему располагают на подготовленном и вспушенном грунте, сверху засыпают смесью дерновой земли и перегноя.

На заметку. Молодое дерево в первые 2 года не нуждается в удобрении, так как не сформированные корни не могут впитать и распределить полезные вещества в высоких концентрациях. В итоге могут получить химический ожог.

Уход

После посадки за деревом нужно хорошо ухаживать. Это позволит избежать большинства заболеваний и обеспечит обильное плодоношение культуры.

Поливы

 Просто Мария не является засухоустойчивым сортом, поэтому ее нужно регулярно поливать. 
Груша нуждается в регулярном поливе

Стоит учесть, что  корневая система груши находится на расстоянии 30-40 см под землей, поэтому орошение не должно быть поверхностным. 

Чтобы удержать влагу в земле, приствольный круг следует накрыть слоем мульчи. Для этой цели хорошо подойдут перегной, компост, опилки или сено.

Подкормки

В дополнительных подкормках нуждаются только взрослые деревья, вступившие в период плодоношения. При этом удобрения вносятся по следующей схеме:

1. Раз в 3-4 года весной под перекопку добавляют компост или перегной.
2. После появления завязей каждые 2-3 недели дерево поливают жидкими органическими настоями.
3. В начале лета 1 раз за сезон осуществляется полив калийным удобрением.
4. Осенью под перекопку вносят суперфосфат.

Дополнительно можно применять комплексные минеральные удобрения. Обычно их используют, если урожай на дереве обмельчал или растение перенесло болезнь.

Подкормка груши – это обязательная процедура, способствующая увеличению урожая

Обрезка груши

Немаловажным этапом ухода за грушевым деревом является его обрезка.  Правильная формировка кроны способствует лучшему плодоношению и облегчает процесс сбора урожая. 

Формировка кроны груши по типу улучшенной «чаши»

Невысокие культурные деревья обычно формируют по типу чаши. Это позволяет проредить крону растения так, чтобы все плоды хорошо освещались солнцем как с внутренней стороны, так и с наружной. При этом придать груше форму чаши совсем несложно:

1. Сразу после посадки саженец обрезают на 1/3 длины.
2. Через 2 года на стволе оставляют только 3-4 скелетные ветки, а все остальные побеги удаляют.
3. Каждый год основные ветки и центральный проводник укорачивают на 1/3 длины.
4. Через 2 года на каждой скелетной ветке выбирают по 2 побега с верхней стороны, все остальные отростки срезают.
5. Далее ветки ежегодно подрезают до одинаковой длины.

Схема формирования кроны по системе “чаша”

Правильно сформированная крона сможет выдержать большие урожаи и не сломается под весом плодов.

Регулирующая обрезка

Регулирующая обрезка заключается в периодическом прореживании кроны путем удаления некоторых веток

Однако  выбирая, какие побеги срезать, важно не перестараться: слишком маленькое количество плодоносящих веток отразится на урожайности дерева. 

Поддерживающая обрезка

Поддерживающая обрезка проводится в начале лета. В этот период происходит активный рост зеленых побегов. Укоротив их на 10-12 см, можно вызвать дополнительное ветвление и увеличить число плодовых образований.

Санитарная обрезка

К осени на дереве появляются сухие, больные и травмированные ветки. После остановки сокодвижения их все нужно аккуратно срезать и уничтожить.

При сильных морозах может понадобиться дополнительная обрезка весной. В это время удаляют замерзшие побеги.

Требования к проведению обрезок

Все виды обрезок проводят по одним и тем же правилам:

• Режущие инструменты должны быть заточены.
• После обрезки каждого растения ножницы, пилы, секаторы хорошо дезинфицируют.
• Удаление побегов производят методом «на кольцо», то есть на стволе не должно оставаться никаких выступов.
• Удаление толстых веток производят частями.
• Все крупные срезы хорошо зачищают и покрывают садовым варом.

Стоит отметить, что хороший садовый вар должен содержать в составе натуральные ингредиенты. Отличным средством является препарат на основе пчелиного воска. А вот таких компонентов, как петролатум, лучше избегать.

Спилы после обрезки рекомендуется обрабатывать садовым варом на основе пчелиного воска