Как сделать перосъемную машину в домашних условиях?

Перосъемные машины

В перосъемных аппаратах для ощипывания используются бильные пальцы (билы) разной жесткости из силикона или каучука. Ударяясь о тушку, они вырывают перья. Перед началом обработки гуся ошпаривают – температура воды должна быть в пределах 60-70 градусов.

Можно выполнить воскование. Для этого тушки погружают в расплавленный парафин, а затем – в холодную воду. Такая обработка оптимальна для водоплавающих птиц – товарный вид будет лучше, чем при ошпаривании.

Насадка

Насадка – простейший вариант перосъемной машины. Визуально она напоминает ершик, на котором вместо щетин зафиксированы бильные пальцы. Насадку надевают на дрель. Тушку укладывают на стол. Устанавливают экран, который будет частично задерживать отлетающие перья и пух. Обработку проводят, поднося инструмент к отдельным участкам и переворачивая гуся по мере очищения.

Такое приспособление не очень удобно – собирать пух и перо придется по всему участку. Из-за ударов пальцев происходит повреждение кожи, появляются гематомы. Товарного вида тушки удается добиться не всегда – требуется большой опыт.

Дисковая центрифужная машина

Перосъемная машина дискового центрифужного типа для ощипа гусей используется на небольших фермах и в частных хозяйствах. Принцип действия оборудования прост. Удаление перьевого покрова происходит при контакте с подвижными и неподвижными бильными пальцами.

После забоя гуся сливают кровь – разрез на шее делают небольшим, чтобы не произошло отрыва головы при кручении в машине. Птицу ошпаривают или подвергают воскованию.

Аппарат включают. Дно с закрепленными бильными пальцами начинает вращаться. Подготовленную птицу помещают в центр барабана, хорошо смачивают водой. Крышку закрывают.

Бильные пальцы, зафиксированные на боковых сторонах конструкции, остаются неподвижными. Тушка очищается вращающимся диском, одновременно с этим за счет центробежной силы она прогоняется и по неподвижным пальцам – это ускоряет процесс и повышает эффективность. Перья вместе с жидкостью через боковой слив попадают в поддон.

Качество ощипа среднее – возможны разрывы кожи, гематомы на тушке, надрывы конечностей. Из-за использования воды происходит микробное обсеменение, поэтому тушка не подлежит длительному хранению. Преимущества такого оборудования:

• хорошая скорость обработки (в среднем достаточно 10-40 секунд);
• несложный процесс эксплуатации.

Аппараты отличаются количеством бильных пальцев, производительностью, размером барабана. Для эффективного удаления перьев разного размера предусматриваются пальцы разной жесткости. Их длина для крупной птицы должна быть не менее 90-100 мм, расстояние между ними по горизонтали/вертикали – 70-100 мм. Твердость материала – 48-55 единиц по Шору. Эффективному снятию перьев способствуют крупные рельефные насечки.

Скорость движения – 200-300 оборотов в минуту. Для безопасности предусматривается кнопка аварийного отключения. Двигатель имеет защиту от попадания воды. За 1 раз может быть ощипано несколько тушек, в зависимости от размера корпуса. Это удобно для больших хозяйств.

Барабан может быть изготовлен из нержавеющей стали или полипропилена. Оба материала гигиеничны, их несложно очистить после завершения работы

Металл имеет более высокую прочность, что важно, учитывая принцип работы механизма. Стоит он дороже полипропилена

Тот тоже имеет свои преимущества – меньше весит, стоит дешевле.

Виды перосъемных машин

Ознакомьтесь также с этими статьями

• Роза Айсберг
• Как сажать морковь семенами
• Почему не цветут фиалки
• Лучшие зимние сорта капусты

Так как перосъемные машины требуются и на больших предприятиях и в малых, частных хозяйствах, было изобретено несколько разновидностей аппарата. Они могут отличаться габаритами, функциями, методикой работы.

• Центрифужный тип – это автономная машина. Она работает самостоятельно, без человека. В нее поступают тушки, она их ощипывает, и затем они выходят из агрегата уже ощипанные. Такие машины используются на больших предприятиях.
• Станочный аппарат также популярен на больших фермах и предприятиях, но для его работы необходим оператор.
• Бытовая перосъемная машина – это небольшой, передвижной аппарат. Его удобно использовать на малых частных угодьях.

Кроме того, перосъемные машины можно классифицировать по мощности, размеру, расположению «пальцев»

При выборе необходимо, прежде всего, обращать внимание на размер барабана – для какой птицы он предназначен. Небольшие агрегаты обычно используются для кур, уток, перепелов

А более крупные модели подходят для гусей, для бройлера. Есть также машины для больших видов птиц, например, для индейки.

Из чего делать перощипалку?

Принцип работы:

• В емкость кладется тушка курицы, предварительно ошпаренная кипятком.
• Птицещипалка включается в электросеть.
• После включения начинается вращение днища. Тушка, подскакивая, ударяется о ребристые резиновые пальцы. Перья слетают с нее.
• В итоге — почти идеально ощипанная курица, утка, гусь и так далее. Остается только убрать мелкие перышки на лапах.

Прежде чем собирать устройство, составьте его чертежи — они помогут вам учесть и рассчитать все нюансы конструкции. Какие стиралки могут пригодиться? Любая стиральная машинка-автомат либо полуавтомат, удовлетворяющая таким условиям:

• она должна быть рабочей;
• с вертикальной загрузкой.

В качестве «сырья» для птицещипалки подойдут такие стиральные машинки, как «Ока», «Фея», «Малютка». Не переживайте — тушка в перощипалке не повредится и не потеряет товарный вид: резиновые пальцы достаточно мягкие и не принесут вреда.

Сборка машинки для удаления перьев состоит из нескольких этапов. Сначала достают из корпуса стиральной машины двигатель

Важно учесть такой момент: когда аппарат будет работать, в резервуар станет подаваться вода. Так как в днище придется делать отверстия — под билы, то вода, стекая вниз, попадет на двигатель

Это надо предотвратить. Выполняют такие действия:

• Снимают дно и извлекают двигатель.
• Снимают активатор с приводом.
• Достают всю электрическую «начинку».
• На насадку для душа надевают резиновый шланг — понадобятся позже.

Рассмотрим далее порядок сборки поэтапно.

Барабан в птицещипалке должен вращаться в одну сторону. Если в стиральном аппарате он вращается поочередно в разные стороны, следует перенастроить его работу на правильный режим. Как это сделать? Отсоедините корпус и дно и подсоедините провода в нужном порядке. Концы проводков соединяют с сетевым шнуром. У стиралки есть шланг. В птицещипалке он не нужен, поэтому его отрезают. Отверстие замазывают герметиком.

Создание отверстий

Когда шланг убран, а провода переставлены, приступают к соединению днища конструкции с корпусом. С барабана снимают винт и заглушку. Затем, демонтировав его, приступают к созданию аппарата, оснащенного «пальцами» — нужно приделать ребристые элементы. Порядок действий:

• Отверстия сверлят дрелью. Понадобится особое сверло — ступенчатого типа. Габариты отверстий зависят от бил — их делают на 3–4 мм меньше, для усиления крепления.
• Когда щипалка крутится, из нее должны выходить наружу перья и вода. Для этого между дыр для бил делают дополнительные дыры — покрупнее. Внизу ставят какую-нибудь посудину, чтобы принимать стоки.
• Для облегчения монтажа резиновых «щупалец», дырки под них намазывают машинным маслом.
• Чтобы защитить двигатель от попадания жидкости, изготавливают специальный защитный корпус. Его делают из пластиковой емкости.

Сборка

• Стальной уголок используют для создания опоры под мотор.
• Подключают двигатель к 220 В.
• Из уголка варят металлический каркас — корпус аппарата должен находиться на расстоянии от земли.
• Устанавливают шкивы — их берут также из стиралки. Малый разместится на валу мотора, большой — на валу активатора.
• Сообщение шкивов выполняют посредством ремня — чтобы двигатель передавал на активатор движение и днище курощипалки вращалось.
• Проверяют прочность крепления корпуса и мотора — они будут испытывать сильные вибрации и, если крепеж ненадежный, могут попросту отлететь.

Предлагаем ознакомиться Почему у спатифиллума желтеют и сохнут кончики листьев

На этом сборка закончена. Осталось только установить шланг с насадкой для душа, подготовленный заранее, на край резервуара — для полива тушек водой.

Покупные перосъемные машины

Несмотря на то, что обычно тушки птиц продаются уже ощипанными, случается, что птица попадает к столу еще в перьях – например, трофей с охоты, и перед приготовлением нужно её ощипать. Да, не проблема управиться с одной штукой, а если нужно обработать несколько десятков тушек для продажи?

Для этого существует специальный аппарат, называемый перосъемной машиной. Она полностью автоматизирует процесс и избавляет от необходимости ручного ощипывания. И при этом на операцию уходит меньше трех минут. А значит, даже сотню кур можно ощипать примерно за 3-4 часа. Это очень удобно. Функциональное устройство можно просто купить, но стоит оно недешево — от 8 тысяч рублей и более.

В продаже можно встретить множество моделей перосъемных машин

Аппараты, представленные в магазинах, работают с помощью электродвигателя, питающегося от обычной розетки. Технология автоматического ощипывания основана на использовании силы трения: перья и пух снимаются за счет воздействия специальных вращающихся насадок — бил. Они представляют собой длинные резиновые штыри, сдирающие перьевой покров, но не повреждающие при этом кожу.

В магазинах можно обнаружить мобильные и стационарные версии. Первые представляют собой съемные насадки для электрических инструментов (дрелей или шуруповертов). Они компактные и недорогие, однако не очень функциональные: позволяют обрабатывать одну тушку за определенный период времени. Зато их можно брать с собой, например, на охоту.

Если же куры или утки разводятся для массового забоя на мясо, то в хозяйстве стоит иметь большую машину центрифужного типа, у которой билы расположены внутри большого центрального резервуара. Такие устройства имеют разный размер и, соответственно, позволяют обрабатывать большее или меньшее количество тушек за единицу времени. Еще они различаются мощностью электромотора и скоростью вращения барабана. Птицу закладывают в резервуар, у которого вращается дно, усеянное билами, а дополнительно курица или утка ударяется о стенки с такими же насадками. Никаких действий от человека при этом не требуется.

Небольшие модели могут работать от переносного генератора

Какие понадобятся материалы и инструменты для работы

Все запчасти запасливый хозяин может найти в собственном гараже или сарае. Но если чего-то не будет хватать, то детали легко докупить в магазинах стройматериалов или сельхозинвентаря. Главными элементами, о приобретении которых необходимо позаботиться в первую очередь, являются электродвигатель и бильные пальцы — о них уже было сказано выше.

Что касается мотора, то подойдет обычный ротор с приводным ремнем мощностью 2-3 кВт. Можно взять б/у или купить новый. Если используются детали от старой, но рабочей стиралки, то можно приспособить двигатель от нее.

• стальные трубы для рамы;
• большая пластиковая бочка с хорошими толстыми стенками;
• стальные пластины;
• гайки и болты для крепления;
• переключатель для привода;
• немного краски.

Сбор необходимых инструментов

• плоскогубцы;
• молоток;
• болгарка;
• дрель;
• отвертки и гаечные ключи.
• сварочный аппарат;

Процесс изготовления

Перосъемная машина своими руками способна облегчить и без того тяжелую работу фермеров. Имея под рукой все необходимые материалы, инструменты и при необходимости чертежи, сделать приспособление для ощипывания домашней птицы, в том числе, перепелов, кур, уток или бройлеров у себя дома довольно просто. В качестве примера можно рассмотреть, как делается перосъемная машина своими руками из старой стиральной машины.

Для того чтобы сделать перощипальную модель для перепелов для начала необходимо обзавестись следующим материалом:

• Старая стиральная машинка, загрузка белья в которую осуществляется вертикально (в данном случае используется модель «Принцесса»).
• Бильные пальцы, благодаря которым перощипальная машинка обеспечит качественное удаление перьевого покрова птицы.
• Оцинковка.
• Пластмассовая емкость, например, ведро.

Инструкция, с помощью которой будет изготовлена перосъемная машина своими руками, доступна и понятна. Так, для того чтобы сделать оборудование для ощипывания перепелов и другой домашней птицы, необходимо:

• Для начала потребуется разобраться с режимом работы стиральной машинки. Выбранная в качестве примера модель, как и многие другие, работает в таком режиме, во время которого барабан поочередно вращается в разные стороны. Перощипальная машинка должна работать несколько иначе. Барабан во время работы вращается в одну сторону. Для того чтобы исправить это, необходимо перестроить работу выбранной модели на другой режим. Для этого потребуется отсоединить корпус и дно выбранной модели стиральной машинки, перестроить провода должным образом. Свободные концы проводов далее должны быть соединены с сетевым шнуром. Стиральная машинка оснащена шлангом. Перосъемная машинка своими руками для ощипывания перепелов и другой домашней птицы не предусматривает его использования. Следовательно, от него смело можно избавляться. Срезав шланг, отверстие рекомендуется замазать, например, герметиком.
• После проведенных манипуляций с проводами и шлангом, дно конструкции необходимо соединить с корпусом. Барабан потребуется избавить от заглушки, винта. Сняв барабан, можно приступать к следующему этапу, на котором перосъемная машинка своими руками для ощипывания домашней птицы, обзаведется основными деталями – бильными пальцами, приобретенными заранее. Для этого барабан необходимо просверлить. Диаметр отверстий, которые потребуется сделать, должен составлять порядка 11 миллиметров, при этом расположены они, должны быть в два ряда. В проделанные отверстия продеваются бильные пальцы, и он устанавливается на прежнее место.
• После установки барабана, необходимо избавиться от дна на ведре. Боковые стороны ведра потребуется просверлить так же, как и сам барабан. Диаметр отверстий остается прежним, а число рядов увеличивается и составляет 3. Ряды должны быть расположены на одинаковом расстоянии друг от друга, составляющем 30 миллиметров. В проделанные отверстия помещаются бильные пальцы.
• Крышка стиральной машины и рама снимаются. Для этого достаточно открутить саморезы, которые расположены по обе стороны выбранной модели. Далее для того чтобы самодельная перосъемная машина, которую достаточно легко сделать дома, все более становилась похожей на завершенную модель, необходимо ведро с вкрученными бильными пальцами с помощью саморезов зафиксировать на дне установки. На этом этапе изготовления оборудования для ощипывания перепелов и другой птицы дома, необходимо быть крайне осторожными. Ведь во время фиксации может быть поврежден мотор. Избежать этого можно благодаря предварительному осмотру будущего оборудования на просвете и обозначение места, где будет осуществлена предстоящая фиксация.
• Для того чтобы ощипанное перо выходило, перосъемная машина своими руками должна иметь соответствующее отверстие. Проделывается такое отверстие в нижней части ведра и стиральной машинки. После этого перощипательную машину можно собирать. Для начала нужно поместить в стиральную машину ведро, в которое продеты бильные пальцы, зафиксировать его. После этого можно закрывать модель для ощипывания перьевого покрова, изготовленную дома, ранее снятой крышкой. Дабы перо во время работы не разлеталось в разные стороны, перосъемная машина своими руками должна быть оснащена желобом, изготовить который можно из предварительно приготовленной оцинковки.

Выполнив эти несложные шаги, перощипательная машинка для перепелов и другой домашней птицы готова. Чертежи, необходимые для того, дабы изготовить перощипальные модели, в данном случае не требуется. Ведь описание процесса изготовления более чем понятно и доступно.

Как изготавливается перосъемная машина своими руками из стиральной машины

Для изготовления такого аппарата идеально подойдет старая стиральная машинка с цилиндрической неподвижной емкостью, готовым приводом снизу для вращения донышка и установленным сальником.

Основная мысль переделки – это максимальное использование заводской конструкции. В стенках нужно просверлить отверстия для перосъемных пальцев, а над днищем установить круглую пластину из жесткого металла. Здесь подойдет и дно от старой сковороды или кастрюли. Это основание нужно прикрепить к оси.

В донышке также нужно просверлить отверстия для бильных пальцев.

Вращающаяся часть должна быть меньшего диаметра, чем бак (на 5 см примерно). Очень большую щель оставлять не нужно во избежание попадания туда конечностей птицы.

В днище бака должен быть слив для воды с перьями

Важно: ось вращения должна быть достаточно герметична, чтобы вода не попала на электродвигатель

Данная перосъемная машина способна обрабатывать как крупную, так и мелкую птицу.

Удаление с ошпариванием

Мокрый способ удаления перьевого покрова с перепелов предусматривает предварительное ошпаривание тушек

Данная процедура должна проводиться очень аккуратно, так как, во-первых, кипятком при неосторожном обращении можно нанести себе повреждения, во-вторых, птица в нем может просто свариться и стать непригодной для хранения. Ощипывание рекомендуется осуществлять так:

• Согреть воду до 70°C и подготовить подходящую емкость.
• Взять перепела за конечности и опустить в емкость с кипятком на 3-5 секунд.
• Выложить тушку на поверхность стола, ощипать спинку (она остывает быстрее остальных частей) и крылья.
• Обработать грудку и ножки птицы.

После завершения ощипывания перепела опаливают газовой горелкой или над конфоркой плиты, а также оскабливают острым ножом, стараясь не повредить кожу. При наличии большого количества «пеньков» или при сложностях с выдергиваниями перьев тушку снова на 3-4 секунды погружают в кипяток.

После ошпаривания крайне важно класть птиц не в емкости, а на поверхность стола или на разделочную доску, так как в тазах и в кастрюлях птица будет продолжать вариться в остатках стекающей с нее горячей воды

Изготовление насадки на шуруповерт

Способ отличается простотой. Пальцы для машины самостоятельно создавать не рекомендуется.

Пошаговое создание насадки:

1. Конструирование детали (внешний вид — консервная банка). Именно использованная емкость не используется (из-за тонкой и быстро мнущейся жести). Для заготовки необходимо использовать трубу из легкоплавкого металла.
2. Закрепление нижней части (применяются винты).
3. Просверливание отверстия по центральной части.
4. Закрепление шпильки. Выполняется с использованием гаек в центральной части. Размер шпильки аналогичен величине насадки на дрель.
5. Просверливание дырки для пальцев (в цилиндре будущей машинки).
6. Засовывание резинок в проделанную дырку.
7. Использование аппарата для ощипывания тушек.

Обязательно почитайте:

Делаем бытовой гранулятор для комбикорма своими руками из мясорубки или пресса

Перосъемник из бочки

Перосъемник из бочкиПроцесс создания щипалки:

1. Нахождение бочки из пластика. Габариты: высота – 1 метр, ширина – 70 см. Бочка должна отличаться прочностью.
2. Проделывание в нижней части дырки. Цель – установка пальцев, изготовленных из резины.
3. Изготовление каркаса для основных деталей машины. Требуемые материалы – доски, уголки, выполненные из металла. Каркас из металла отличается более высокой надежностью.
4. Помещение барабана в изготовленный заранее каркас.
5. Добавление к нижней части еще одного дна. Предназначение второго слоя – крепление вращающейся установки.
6. Подключение электрического двигателя (необходимая мощность – 1,5 кВт). Для мотора изготавливается подставка (цель – защита одной из основных деталей машины). Устанавливать мотор необходимо в стороне от вращающегося барабана.

Изготовление перосъемной машины своими руками – экономия денежных средств. Созданная конструкция по своим свойствам не уступает аналогам, изготовленным на специальном промышленном производстве.

Устройство по принципу центрифуги

Перосъёмная машина своими руками в домашних условиях изготавливается из старой стиральной машины активаторного типа с вертикальной загрузкой. Например, такой как «Ока -16» или подобные ей агрегаты. Особенностью этих машин является наличие в их конструкции так называемого активатора.

Дно в таких машинах может быть либо наклонным, либо горизонтальным. Соответствующим образом располагается и активатор. Наиболее подходящий вариант — горизонтальный активатор большого диаметра.

В этом случае сам процесс обработки будет минимальным. Состоит он из нескольких этапов:

• Из нержавеющей стали или из прочного пластика вырезается круг диаметром равным диаметру активатора. В круге просверливаются отверстия под бильные пальцы. После того как последние будут вставлены в отверстия, сам круг с помощью болтов крепится к активатору.
• Верхний уровень бильных пальцев, расположенных на подвижном диске, является ориентиром для расположения первого ряда бильных пальцев на стенке бака. Дело в том, что подвижные в процессе работы пальцы, расположенные на диске, и неподвижно расположенные на стенке бака пины не должны соприкасаться друг с другом.
• Отверстия для бильных пальцев сверлятся в шахматном порядке. Расстояние между отверстиями должно быть 55−65 мм. Всего необходимо разместить 4 ряда неподвижных пинов на стенке бака.
• В стенке бака, в его нижней части проделывается дополнительное отверстие размером 50−200 мм для стока воды и удаления пера и пуха.
• К баку подводят резиновый шланг с насадкой от душа. В процессе работы через шланг будет поступать вода. Дело в том, что наличие воды в месте контакта тушек с бильными пальцами значительно увеличивает скорость ощипывания и повышает качество работы.
• Для того чтобы предотвратить возникновение короткого замыкания вследствие попадания воды на электродвигатель, последний необходимо вынести за пределы корпуса машины. Для этого сваривается из стальных уголков специальная рама, на которой жестко закрепляется электродвигатель. На валу двигателя устанавливается шкив. Такой же устанавливается на валу активатора. Затем с помощью ременной передачи происходит соединение электродвигателя и активатора.

Как сделать перосъемную машину своими руками

Перосъемные машины стоят немалых денег, поэтому приобретать их выгодно лишь в том случае, если есть уверенность, что они себя окупят. Если хозяйство небольшое, то такой аппарат можно сделать и самостоятельно, например, из стиральной машины.

Чтобы сделать небольшой агрегат, можно использовать стиральную машинку «Малютка». Если машинка рабочая, то новый двигатель можно будет не устанавливать. Кроме того потребуется:

• Ключи гаечные;
• Гайки, шурупы;
• Отвертка;
• Сверло на 20 или ступенчатое;
• Бильные пальцы.

Фото перосъемной машины Rotary 950

Для начала изготавливается пластиковая пластина с бильными пальцами, которую нужно будет разместить на активаторе. Использовать лучше всего плотный пластик. Из него делается круг, диаметр должен быть таким же, как и у активатора (его нужно достать из машинки на время). В случае машинки «Малютка» пластина делается диаметром 260 мм. На полученном круге чертится разметка – проводится 4 прямые линии, пересекающиеся в центре. Таким образом, круг будет поделен на 8 секторов.

На каждой линии от края к центру делаются по 3-4 отверстия сверлом на 20. Также делаются по 2 отверстия в каждом секторе. В этих отверстиях и размещают бильные пальцы. Теперь, при помощи шурупов и гаек, привинчивают круг с бильными пальцами к активатору в нескольких местах. Активатор устанавливается на прежнее место.

Второй этап – проделывание отверстий под бильные пальцы на стенках машинки. Отверстия делают в шахматном порядке через каждые 6,5 см. Делается всего 3 ряда с расстоянием 2,5-3 см. Сверлить нужно каждую сторону машинки. В эти отверстия и вставляют бильные пальцы. Ставят их плотно, протягивая как можно дальше в машинку.

Интересно!
Такую деталь, как пальцы для перосъемной машины можно купить в сельскохозяйственном магазине или заказать по интернету.

Чтобы машинка работала не по таймеру, необходимо отключить реле времени и поставить тумблер напрямую, чтобы двигатель запускался и останавливался посредством включателя.

Последний этап – необходимо просверлить удлиненное отверстие, через которое будет сливаться вода с перьями. Делается оно в одной из стенок машинки, в самом низу. Для этого можно просто просверлить три отверстия сверлом на 20 и ножом удалить перемычки между ними.

Все, перосъемная машинка из стиральной машинки готова и можно ее опробовать. Такой аппарат может прослужить немало лет, главное правильно его использовать и вовремя очищать. Это полезный агрегат для заводчиков, которые занимаются продажей домашней птицы в больших количествах.

Какая бывает конструкция?

1. Центрифуга. Используется круглая емкость с отверстием для загрузки тушек. Билы, расположенные на дне и боках бочки, убирают перья во время вращения днища. По ходу работы в емкость поступает вода, чтобы усилить продуктивность процесса. Такая конструкция подойдет для некрупной живности — не больше утки.
2. Барабан. Используется барабан с «щупальцами» — его вращает мотор. Тушку просто подносят к вращающемуся барабану и прижимают. Этот вариант удобен для большой птицы.
3. Электрический инструмент. Эта машинка с насадкой практически не требует вложений. На вращающийся инструмент надевают насадку с «щупальцами». Его подносят к ошпаренной тушке. Недостаток этого варианта — быстро устают руки.

При использовании первого варианта — центрифуги, можно ощипать 30 кур.

Разделка

• Отрезаем гузку, делаем небольшой разрез на брюшке. Специально заточенную ложку вставляем в разрез, засовываем до упора вдоль позвоночника, проворачиваем на 180° — благодаря острым краям она легко вырежет весь ливер. Достаём ложку с внутренностями.
• Возле шеи находим 2 торчащих из туловища жилки. Одна из них легко вытягивается, достаём и выбрасываем её. Вторая — это пищевод, с ним нужно быть осторожным: если вы кормили птицу незадолго до убоя, в зобу осталась пища.
• Если зоб пуст, то его просто нужно аккуратно достать, чтобы не повредить тушку, можно через разрез в брюшке.
• Если зоб полон, придётся доставать его через горло таким образом, чтобы не порвать и не допустить рассыпания остатков пищи.
• Промываем тушку ещё раз, удаляем оставшиеся пёрышки.

Изготовление насадки на шуруповерт

Самый простой вариант – изготовить насадку на шуруповерт. И сразу совет: пальцы для перосъемной машины своими руками изготавливать не рекомендуется, так как стоят они настолько дешево, что ни к чему тратить на них время.

Для изготовления насадки на шуруповерт потребуется заготовка в виде консервной банки (сама банка здесь не подойдет, так как сделана она из тонкой жести, которая быстро мнется). Сделать заготовку можно из толстостенной трубы легкосплавного металла. С одной стороны с помощью винтов нужно закрепить дно. По центру дна просверливается отверстие, в котором гайками закрепляется шпилька ( по размеру она должна подходить к патрону дрели). В самом цилиндре просверливаются отверстия для бильных пальцев, после чего резинки заправляются в отверстия – и аппарат готов.