Когда пикировать рассаду капусты

Капуста пекинская: советы бывалого огородника

Пекинская капуста — относительно новая культура на отечественной кухне. Этот овощ принято употреблять в сыром виде в составе салатов, заправленных оливковым маслом.

Уход за пекинской капустой заключается в следующем: обильный полив, качественные удобрения, а также окучивание.

Капуста пекинская — лидер среди кочанных по содержанию витамина С, а ее ежедневное употребление способствует восстановлению сил, профилактике авитаминоза и избыточного веса.

Как сажать пекинскую капусту в домашних условиях? Что нужно знать начинающему огороднику, чтобы получить хороший урожай? Попробуем разобраться.

Пекинская капуста — морозоустойчивое растение, которое активно формирует кочан только в условиях короткого светового дня. Зимний парник или теплица с регулируемым освещением — идеальный вариант для выращивания этого полезного овоща.

Но можно ли сажать пекинскую капусту в условиях открытого грунта и получить при этом хороший урожай? Конечно! Для этого нужно всего лишь придерживаться нескольких простых правил.

Подготовка к посадке

1. Семена растений перед посадкой замачивать не нужно.
2. Рассаду лучше высаживать в том месте, где в прошлом году росли бобовые, зерновые, картофель и морковь, а вот на местах произрастания редиса и томатов пекинскую капусту лучше не сажать.

Пересадка в открытый грунт

В весенне-летний период широко применяется рассадный способ выращивания кочанных культур, а вот в летне-осенний период лучше использовать посевной метод.

Схема посадки капусты.

1. При выращивании в весенне-летний период семена капусты пекинской необходимо высеять в кассеты с размером ячейки 3х3 см.
2. Сеять семена на рассаду необходимо в середине-конце марта, а производить посадку готовой рассады в открытый грунт — не ранее конца апреля.
3. Пересадку растение переживает не очень хорошо, поэтому окучивание допустимо не ранее чем через три недели после посадки.
4. Высаживают молодые растения в открытый грунт, когда на них будет 3 листа.
5. Плотность посадки этой кочанной культуры составляет 10-13 растений на 1 м².

Пекинская капуста — культура скороспелая, и ранние сорта способны давать 2-3 урожая за год. Скорость созревания таких сортов — 45-55 дней.

Уход за этой культурой заключается в обильном поливе и качественном удобрении. Достаточно будет удобрить капусту 2 раза за весь вегетационный период. Окучивание также производят дважды: первый раз — через три недели после пересадки в открытый грунт, а второй раз — через 10-14 дней после первого окучивания.

Вырастить хороший урожай этой овощной культуры довольно просто, если ухаживать за растениями должным образом: уход заключается не только в окучивании и удобрении, но и в борьбе с болезнями и вредителями. Черная ножка, пероноспороз, слизистый бактериоз — самые распространенные болезни пекинской капусты. Чтобы уберечь урожай от этих напастей, нужно перед посадкой (для защиты от пероноспороза) и во время образования кочанов обработать растения специальными средствами. Лучше других себя зарекомендовали препараты «Фундазол» и «Планриз».

После сбора урожая капусту пекинскую необходимо хранить в темных и прохладных помещениях, которые были предварительно очищены от растительных остатков и продезинфицированы. Оптимальная температура для долгосрочного хранения — 2-3°С.

Производить сбор урожая пекинской капусты нужно исключительно в сухую погоду. Для хранения оставлять только тугие и здоровые кочаны. Если на листьях кочана видны коричневые точки, лучше его использовать в первую очередь.

Опытные огородники выращивают «пекинку» не только для домашнего употребления, но и на продажу. Этот витаминный овощ пользуется огромной популярностью и находит широкое применение в составе диетических блюд, способствуя выведению шлаков, токсинов, радионуклидов. Хорошего урожая!

VseoTeplicah.ru

Выращиваем рассаду капусты

Приступая к этому ответственному делу, помните, что капуста любит свет, влагу, плодородную почву. Ее сорта делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые, соответственно, имеют и разные сроки созревания. Значит, и сеять вы должны в зависимости от сорта. Обычно отсчет ведется от времени всходов, а это происходит на четвертый-пятый день.

Вот и считайте: ранние сорта от всходов до высадки рассады должно отделять в среднем 45 дней, средние сорта – 35 дней, поздние – 50.

Сеять ранние сорта можно в середине марта, но вы можете продлить время сбора спелой капусты, если будете производить посев в три приема, через три – четыре дня каждый.

Среднеспелую капусту сажают в двадцатых числах апреля, до начала мая держат посевы на подоконнике, и лишь затем пикируют в холодный рассадник. Впрочем, можно сразу посеять в этот рассадник, если прикрыть почву «Лутрасилом».

Поздние сорта сеют в начале апреля, а позже, как и раннюю капусту, пикируют в холодные рассадники. При этом у растений уже должны образоваться три – четыре обычных листа.

Подготовка грунта для рассады

Почвенной смеси для выращивания рассады капусты стоит уделить особое внимание. Слишком уж любят капусту различные грибковые заболевания, «черная ножка» пресловутая, а профилактика, как известно, лучшее решение проблемы

Готовят почвенную смесь, как правило, осенью. Варианты рассадного грунта для капусты:

Кроме того, всегда можно воспользоваться рецептом универсального высоко питательного грунта для любой рассады: на 1 часть биогумуса или перегноя 2 части кокосового субстрата. Огородную землю (особенно с грядок, где росли крестоцветные культуры) под рассаду капусты лучше не брать.

Подготовленную почвенную смесь желательно проморозить или пролить розовым раствором марганцовки, а так же добавить по столовой ложке золы на каждый килограмм готового грунта. Это поможет предотвратить развитие болезней у капустной рассады.

Теплица. 2 января, пикировка рассады капусты.

пикируем капусту и свеклу

• Как правильно ухаживать за капустой
• Пикируем капусту
• Как правильно сажать семена капусты
• Выращивание цветной капусты на рассаду видео
• Как правильно выращивать рассаду капуст
• Как правильно высадить капусту
• Как правильно выращивать рассаду капусты
• Пикировка рассады капусты видео
• Как правильно сеять капусту
• Как правильно выращивать рассаду капусту
• Как выращивать рассаду капусты видео
• Посадка цветной капусты на рассаду видео
• Как правильно вырастить рассаду капусты
• Посев цветной капусты на рассаду видео
• А что будет если не пикировать капусту
• Правильно выращиваем рассаду капусты

Пикировка капусты

Чтобы получить крепкие сеянцы, рассаду капусты рекомендуется выращивать с пикировкой. Это позволит каждому растеньицу нарастить хорошую корневую систему и не вытянуться. Кроме того, из отдельных емкостей сеянцы капусты гораздо удобнее пересаживать в открытый грунт.

Пикировку капусты проводят, когда у сеянцев появятся первые настоящие листочки. Перед пересадкой землю в отдельных горшочках рекомендуется пролить розовым раствором марганцовки, чтобы обеззаразить ее.

Из общей емкости сеянцы важно выкапывать очень осторожно. Корешки можно немного прищипнуть, чтобы стимулировать ветвление корневой системы. При пикировке сеянцы капусты важно заглублять в почву до семядолей

При пикировке сеянцы капусты важно заглублять в почву до семядолей.

Пикировать или не пикировать рассаду капусты?

Все преимущества пикировки уже рассматривались в статье «Пикировка рассады: что это такое и зачем нужно». Но все мы люди занятые и понимаем, что иногда на дополнительную возню с рассадой просто нет времени. Если вы решили выращивать рассаду капусты без пикировки, запомните следующее:

• чтобы обеспечить растению надлежащую площадь питания, высаживайте семена сразу в отдельные горшочки или стаканчики;
• поначалу заполните емкость землей на 2/3, а затем по мере роста капусты подсыпайте рыхлый грунт, чтобы стимулировать рост боковых корней;
• обязательно обеспечьте в стаканчиках хороший дренаж;
• будьте готовы подкармливать рассаду, возможно, питательных веществ из грунта ей будет недостаточно.

Тем, кто предпочитает пикировать, следует знать:

• пикировку проводят через 10-14 дней после всходов;
• при пересадке каждый сеянец нужно заглублять в почву практически до семядольных листочков;
• после пересадки сеянцы сверху присыпают тонким слоем покаленного песка для профилактики «черной ножки»;
• сразу после пикировки растениям необходима температура 17-18°С, как только они приживутся (через 2-3 дня), температуру снижают до 13-14°С днем, 10-12°С ночью.
• первые две недели после пикировки саженцы растут очень медленно, зато потом — быстро.

Получение семян капусты в домашних условиях

Указанные выше способы выращивания маточника довольно эффективны для поздних и среднепоздних сортов. Но чтобы вырастить семена капусты ранних сортов, они не подходят. В этом случае используют такую схему:

1. Из выбранных головок кочерыжку полностью вырезают, удаляя даже кроющие листья.
2. Полученную часть раскладывают в погребе для хранения.
3. Осенью в отдельные горшки насыпают удобренную почву и туда же помещают собранные кочерыжки. Такую рассаду регулярно поливают теплой (20-22 градуса) водой и взрыхливают землю.
4. С наступлением подходящих сроков посадки, растение достают из горшка вместе с комом грунта и высаживают на грядку.

Этот подход позволяет сохранить маточники ранних сортов. Более того, при должных условиях их корневая система значительно укрепляется и разрастается, что благотворно сказывается на приживаемости сорта и устойчивости к болезням и неблагоприятным погодным условиям после высадки.

Выращивание семян капусты в домашних условиях выгодно не только с экономической точки зрения. Такой способ получения посевного материала позволяет сохранять на следующие сезоны редкие сорта культуры, которые не каждый год встретишь в продаже. Кроме того, полученные в ходе самостоятельного выращивания семена более акклиматизированы к местным условиям выращивания. А значит, растение гораздо эффективней сопротивляется холодам, вредителям, болезням и другим негативным факторам.

Опытные огородники стремятся собрать свои семена культур. Это обусловлено тем, что часто в продаже встречается некачественный посадочный материал, а еще это замечательный способ получения собственного сорта. Особенно это касается капусты, семена которой, как оказывается, можно получить даже на собственном участке.

Все «за» и «против» пикировки

С первого взгляда видны все плюсы проведения такой процедуры:

• увеличение площади для развития корневой системы;
• удаление слабых и больных ростков;
• избавление растения от прорастания в гуще;
• обновление грунта более питательным.

Но в то же время пикировка для капусты на рассаду не является обязательной процедурой. Она прекрасно формирует кочаны и без этого. Многие огородники выращивают капусту с посева сразу в грунт и их аргументы против рассады и пикировки имеют смысл:

• Любой процесс пикировки, даже если он проводится максимально аккуратно, повреждает корневую систему и замедляет рост растения, так как время уходит на восстановление.
• При повреждении центрального корня, стимулируется развитие боковой корневой системы, которая не может обеспечить растение должным количеством влаги из земли. Такие растения требуют частого полива сверху.
• Потраченные на пикировку деньги, время и труды сало себя оправдывать в реальности. Особенно это касается мест с достаточно теплым климатом. Там где земля прогревается достаточно быстро, намного проще семена посеять прямо в грунт.

Таким образом, каждый огородник должен для себя решить целесообразность выращивания капусты через рассаду, ведь в некоторых случаях разумнее обойтись без этого.

Болезни и вредители

Чаще всего рассаду атакуют черная ножка и особо опасная корневая гниль. Чтобы побороть первую, внутри емкости нужно подсушить грунт, сами сеянцы припудрить золой и взрыхлить землю. Если одолела растение корневая гниль, рассаду надо обработать «Ризопланом» или «Триходермином» (это безопасные биопрепараты, помогающие специально вырастить грибницу, выделяющую опасные для патогенов вещества).

Очень «любит» капусту крестоцветная блошка. Это маленькие полосатые жучки, их нашествие препятствует нормальному росту сеянцев. И если их атаку не остановить, рассаду вовсе проблематично будет вырастить до зрелого растения. Поможет в данном случае «Интавир», которым нужно обработать рассаду. Если капуста желтеет, дело может быть в избытке питания. Значит, подкормка была лишней или вносилась в неприемлемо высоких дозах.

Ошибочный семенник

Иногда бывает, что растение данной культуры на протяжении первого вегетативного года вдруг начало пускать побег и цветы. Те, кто собирают такие капустные семена, чтобы потом посадить, обычно не получают желаемого урожая. Семена начинают плохо всходить. Ростки отличаются слабой структурой. В большинстве случаев кочаны не завязываются.

Капуста — двулетнее растение, и чтобы произошло нормальное плодоношение, оно должно пройти все стадии своего развития. По этой причине овощевод, который подумал получить капустные семена дома, должен: правильно выбрать кочан-маточник, вовремя его выкопать и создать условия для яровизации.

Позже нужно осуществить подготовку перезимовавших кочанов и почвы, осуществить аккуратную высадку кочерыжек в грунт. Ухаживать на протяжении всего сезона за семенником. Осуществляя при этом окучивание, полив, подвязку и удаление лишних погибов. Ну и самое главное вовремя собрать зрелые стручки.

Если всего этого не делать, а просто использовать ошибочный семенник, результат высадки полученных семян может крайне разочаровать.

Ошибочный семенник

Когда и как сажать капусту на рассаду

Всхожесть семян у этой культуры 4 года. И чем старее семена, тем дольше затянется процесс прорастания

А на первую посадку принципиально важно уложиться в сроки и посеять минимум за 6 недель до последних весенних заморозков. Для позднего второго урожая семена сажают уже за 10-12 недель

Откройте пакетик семян только один за раз и высыпьте их на белую пластиковую тарелку. Вооружитесь пинцетом и лупой. Внимательно просмотрите весь посевной материал и отбракуйте странные или деформированные семена. Дважды проверьте инструкции по посеву на пакете.

Может появиться искушение пойти по помидорному пути и водрузить емкость с рассадой капусты на обогревательный коврик. Но делать так точно не стоит.

Каждый тип семян имеет свой диапазон температур от низкой до высокой, что способствует прорастанию (наряду с влажностью).

В этом диапазоне есть минимальная температура, зона наилучшего восприятия и максимальная температура. Слишком холодно или слишком жарко, и семя либо не может прорасти (холодно), либо может прорасти и погибнуть (горячо). Для достижения наилучших результатов ищем золотую середину.

Традиционные культуры прохладного сезона предпочитают умеренную температуру почвы для посева семян. Поэтому семенам капусты для благополучного прорастания нужна температура почвы в пределах 10-20 по Цельсию, а не 20-26 градусов как для помидор.

В дальнейшем, если прорастание затягивается, то измерьте термометром почву в разное время дня в течение нескольких дней, чтобы понять – нет ли перегрева.

Против черной ножки на рассаде капусты нужна особая дезинфекция

Предварительный прогрев и прокаливание в духовке почвосмеси для рассады капусты прямо рекомендован – так как культура очень чувствительна к грибным патогенам. С этой же целью семена принято обеззараживать в растворе марганцовки.

Емкости для рассады капусты должны быть максимально безопасны. При использовании пластиковых контейнеров проведите следующий «ритуал». Налейте в ванну горячей воды с жидким мылом для посуды, вымойте емкости, затем тщательно ополосните под струей воды и отправьте в тазик с раствором (4 чайные ложки отбеливателя на литр воды) хотя бы на пару минут. Снова ополосните и дайте высохнуть перед использованием.

Как приготовить почвосмесь для рассады капусты

Этот простой прием позволит ускорить всхожесть. Вам понадобится ведро, почва и резиновые перчатки.

Высыпьте стартовую смесь в ведро и постепенно, медленно вливайте теплую воду, постоянно перемешивая. Вам надо добиться, чтобы смесь была влажной, но не насквозь мокрой.

Для проверки возьмите пригоршню и плотно сожмите. Комок должен быть липким, но без сочащейся воды. Если он рассыпается, подлейте немного. Переборщили с водой – отожмите в таз необходимое количество, чуть просушите и заполняйте емкости.

Когда вы закончите, убедитесь, что посевная смесь еще влажная, особенно, верхний слой, где находятся семена. Для прорастания они должны контактировать с теплом и влагой.

Рассада капусты включила тормоза

Ваши семена, возможно, начали хорошо расти, но потом, бац! И развитие остановилось.

Возможными причинами могут быть экстремальные температуры, сквозняки, недостаток света или непостоянная влажность — либо комбинация неблагополучных факторов.

Как говорилось выше, чрезмерная жара пагубна для рассады капусты. Немного тепла хорошо, но дадите избыток и ваши саженцы попросту засохнут. Не перепутайте избыток теплой температуры с черной ножкой! В случае атаки грибных патогенов саженцы выглядят почерневшими на уровне земли, будто им подставили подножку. Симптомы засухи проявляются в пожелтении, ослаблении растений, листья увядают – а поскольку капуста влаголюбива, то перебои с водой хотя бы в один день обернутся плохими последствиями.

Отлить рассаду, конечно, возможно, если захватить негативный процесс в самом начале. Для этого наливайте в поддон воду, разведенную с половиной рекомендованной дозы жидкого удобрения с азотом. Корни будут поглощать питательный раствор для восстановления растений.

Однако, чудес не бывает, и, скорее всего, упущенная рассада вырастет кривобокой или длинноногой. Не огорчайтесь!

Пересаживайте вашу кривобокую капусту в сад, когда растениям исполнится от 4 до 6 недель и у них будет 4-5 настоящих листьев.

Вы можете заглубить от 2,5 до 5 см основного стебля даже чуть ниже двух верхних наборов листьев.

Размещайте саженцы на расстоянии 45–60 см друг от друга в рядах на расстоянии 60-90 см. Вы можете расположить и ближе, но к концу созревания кочаны будут меньше.

Ранней весной сажайте через черный пластик или садовую ткань, уложенную на место, чтобы прогреть почву. Вырежьте крестик на ткани и поместите саженцы поглубже. 

Пикирование капусты белокочанной ранней и поздней

В емкости с ранней капустой выбираем самые большие ростки. Аккуратно поддеваем их вилкой, стараясь не слишком повредить корни. Как Вы понимаете, один росточек в таком лесу выдернуть не получится, да и не зачем так заморачиваться. Достаем сразу несколько ростков, находящихся рядом друг с другом.

Важно! Если у ростков капусты слишком загнутый корешок, лучше его не использовать. Стараемся выбрать те ростки, у которых корень более-менее прямой, не поврежденный, а на листьях нет никаких посторонних пятен и пожелтелостей

Берем емкость 500 мл с грунтом, вилкой немного рыхлим содержимое и делаем лунку для ростка. Аккуратно вставляет росток в лунку, наливаем немного водички, чтобы корни опустились вниз и распрямились. Затем засыпаем росток землей и немножко уплотняем.

Важно! Если грунт в таре переувлажнен, не поливаем пикированный росток вовсе. Сверху на уплотненный грунт вокруг ростка наливаем немного водички и даем отстояться

В это время на стикере пишем название сорта или хотя бы обозначаем, что капуста ранняя, чтобы потом не перепутать. Приклеиваем стикер и ставим расселенную рассаду на подоконник в более прохладное место, чем над радиатором отопления

Сверху на уплотненный грунт вокруг ростка наливаем немного водички и даем отстояться. В это время на стикере пишем название сорта или хотя бы обозначаем, что капуста ранняя, чтобы потом не перепутать. Приклеиваем стикер и ставим расселенную рассаду на подоконник в более прохладное место, чем над радиатором отопления.

Маленькие, слабые или поврежденные ростки выбрасываем, не жалея.

С поздней капустой поступаем точно так же, как и с ранней. С той лишь разницей, что у поздней преимущественно появилось только 1,5 – 2 настоящих листочка. Под «1,5» я имею в виду то, что второй только проклюнулся. Стараемся выбрать для пикирования капусты самые лучшие ростки, с большими листьями (с одним большим листом), с прямым корешком и не слишком вытянутым стеблем.

Важно! При пикировании капусты ростки можно заглублять в грунт до семядольных листиков или даже больше. Главное – чтобы над уровнем земли находилась розетка, из которой формируются настоящие листочки

Ее заглублять в грунт нельзя.

Исходя из длины стебля, выбираем при пикировании размер тары для ростка. Если росток слишком вытянувшийся (при этом должен быть здоровым и красивым), его невозможно поместить в маленький стаканчик, даже если розетка листьев мало развита. Потому что корешок, будет упираться в дно, и не будет развиваться. Если же не заглубить вытянувшийся росток в грунт, то он будет плохо развиваться и со временем сломается под собственной тяжестью. Заглубление же стимулирует образование дополнительных корней, идущих от стебля. Росток получается более устойчивым, прочнее держится за грунт. Учитывая все это, для вытянувшихся ростков подбираем емкость такого размера, чтобы при заглублении от корешка до дна оставалось не менее 2,5 – 3 см земли.

Важно! Капуста любит более прохладный воздух, чем, например, томаты или перец. Поэтому стаканчики с ней можно поставить в более холодное место и даже менее солнечное

Это допустимо.

После завершения процедуры пикирования капусты емкость с оставшейся рассадой необходимо полить водой и поставить на место. 

Подготовка к посеву семян для рассады

Не только от сроков посадки овощных культур зависит урожайность. Чтобы саженцы были крепкими, смогли выстоять во время внезапных заморозков, необходимо знать, как правильно выращивать рассаду. В частности, следует соблюдать правила посева и ухода за саженцами.

Посадочные работы начинаются с приобретения семян и подготовки емкостей, грунта. Посадочный материал в виде сеянцев капусты можно приобрести в каждом цветочном магазине. В принципе, как и грунт. Для выращивания рассады можно заготовить деревянные ящички с глубиной в 10-15 см. Наполняют их либо специальным субстратом, купленным на рынке, либо почвосмесью. Ее можно приготовить в домашних условиях самостоятельно. Для этого нужно взять предварительно обеззараженные:

• 2 части дерновой земли;
• 1 ч. некислый торф;
• 1 ч. перегноя.

Семена предпочтительнее выбирать только крупные. Перед посевом их лучше правильно обработать. Если информация об этом не содержится на упаковке. В отличие от стандартной процедуры предпосевной подготовки, сеянцы капусты стоит погружать в горячую воду. Достаточно 15-20 минут подержать их в этой жидкости. После чего, положить минуты на 2 – в емкость с холодной водой. Теперь их можно сеять в грунт.

Закаливание рассады

Цветная капуста— холодостойкая культура. Это дает возможность высадить рассаду в грунт, как только она будет готова, то есть когда на растении появиться 5-6 настоящих листьев. Иногда такой момент наступает, когда еще нет абсолютной уверенности в том, что минула угроза заморозков. И чтобы нежные ростки безболезненно перенесли переселение в открытый грунт необходимо провести процедуру закаливания рассады. Для этого за неделю до предполагаемой высадки рассаду помещают в затененное место на свежем воздухе на 1,5-2 часа. С каждым днем время пребывания рассады на улице увеличивается на 3-4 часа, также следует увеличивать интенсивность воздействия солнечных лучей путем помещения рассады на более солнечное место.

Как правильно хранить маточные растения

Очень важную роль в дальнейшей вегетации играет грамотное хранение кочанов.

Перед закладкой на хранение обрежьте с кочана большую часть кроющих листьев, оставив только два или три из них.
Для предохранения от грибковых заболеваний кочаны перед уборкой в хранилище опудривают просеянной золой или толчёным мелом.
Очень важно для хранения выбрать тёмное помещение с подходящим температурным режимом. При температуре ниже 0 °С маточники переохладятся и будут болеть после высадки на грядку

Слишком тёплое место хранения (с температурой выше 5–8 °С) не позволит в будущем получить качественные цветоносы. Вместо них разовьётся плотная листовая масса. Идеальные условия – 1–2 °С.
Для хранения маточников обычно выбирают один из двух самых распространённых способов: подвешивают растения «вниз головой» или раскладывают на стеллажах вверх кочерыгами.
Для предохранения от пересыхания при закладке кочанов на хранение их корневую систему лучше предварительно обмакнуть в «болтушку» из глины.
Примерно за месяц до высадки на грядку (в марте–апреле) маточные растения следует подготовить. Для этого кочерыгу вырезают на конус таким образом, чтобы нижний диаметр составлял около 15 см, а затем переносят в светлое и более тёплое место с температурой 7 °С. Там их укладывают штабелем, пересыпав корни влажным торфом или перегноем и предохранив их от пересыхания с помощью полиэтиленовой плёнки.
В регионах с продолжительной зимой для лучшей сохранности рекомендуется обрезать кочаны на конус ещё осенью, а затем высадить кочерыги в ёмкости с землёй, размещённые в хранилище. Укоренившиеся растения прекрасно существуют в прохладном и тёмном подвале до самой весны, а при наступлении тёплой погоды высаживаются на грядку вместе с земляным комом. Для лучшей адаптации к обилию солнца такие маточники после высадки следует первое время обязательно притенять.

Белокочанная капуста — устойчивый к холоду двулетник, не зимующий. У неё выделяют 3 вида сортов:

• скороспелая, со сроком созревания около 70–110 дней. Семена сеют на рассаду в начале марта и до мая;
• среднеспелая, со сроком созревания около 100–150 дней. Семена нужно посеять приблизительно в марте – апреле;
• позднеспелая, со сроком созревания 150 дней и более. Семена на рассаду стоит сеять с середины февраля по середину марта. Если упустить эти сроки, капуста может не созреть.

Активное развитие капусты наступает при тёплых температурах 13… 18°С. Её всходы чувствительны к минусовым температурам, молодые ростки способны перенести непродолжительные заморозки до –3°С, взрослые растения — до –8°С. Высокие температуры могут нанести значительный вред развитию растений, а при 30… 35°С капуста может вовсе не образовать кочанов.

Предлагаем ознакомиться: Маленькая зеленая капуста как называется

Знаете ли вы?Археологические раскопки свидетельствуют о том, что люди стали использовать капусту со времён каменного и бронзового веков.

Благодаря большим неопушённым листьям капуста тратит много влаги на испарение. Из-за этого культура требует повышенного увлажнения почвы. Средний коэффициент водопотребления у капусты равен 80–100 м³/т продукции. Активный рост растения и накопление массы идёт, когда влажность почвы достигнет 85–90%.

Строение белокочанной капусты первого (а) и второго (б) года жизни:1 – наружная кочерыга; 2 – кочан; 3 – внутренняя кочерыга; 4 – листья; 5 – верхушечная почка; 6 – боковые почки; 7 – цветки; 8 – плоды; 9 – семя.