Морской карась (ласкирь): описание рыбы и особенности ловли

Морской петух

Его имя – ответ на вопрос, какая рыба в Черном море причудливая. Внешне животное напоминает птицу или бабочку. Передние плавники петуха большие и цветастые, как у павлина или бабочки. Голова рыбы крупная, а хвост узкий с миниатюрным раздвоенным плавником. Изгибаясь, петух напоминает креветку.

В пользу ассоциации играет красный цвет рыбы. Впрочем, ало-кирпичный ассоциируется и с гребнем настоящего петуха.

В теле морского петуха минимум костей, а мясо по цвету и вкусу напоминает осетровое. Поэтому рыба стала не только объектом любования, но и промысла. Как правило, петух попадается на приманку, адресованную ставридам, плавает на тех же глубинах.

Повадки

Рыбаки отмечают, что чаще всего на крючок попадают небольшие рыбешки – 40 см, едва достигающие 0,5 кг. Однако если знать правильное время, можно получить богатый улов из особей в 2-3 кг.

Ловить нужно в середине летнего периода, когда караси не опускаются ниже 2 метров. К берегу карась подходить не любит, выбирает места скопления камней и растительности.

Главный источник питания – небольшие рачки, водоросли и моллюски. Многие рыбаки отмечают, что лучше всего карась попадается в ночное время суток.

Молодые особи взбиваются в стаи, поэтому если удалось в течение короткого времени словить одного, значит, клев будет удачным.

Техника и тактика ловли

В летние месяцы морские караси активно кормятся. И так как днём вода сильно нагревается, то лучшим временем для рыбалки будут утро или вечер. В это время рыба клюёт на любые виды кормов. Когда наступает осень, ласкирь постепенно начинает опускаться глубже, вместе с остыванием толщи водоёма. Клюёт в это время он исключительно на приманки животного происхождения. При ловле с берега рыбаки могут несколько дней прикармливать рыб белковым кормом. За это время они хорошо запоминают место, где есть много еды. И это делает рыбалку намного успешнее. Зимой морской карась обитает в придонном слое, где его ловят на донную удочку. При этом вечером и ночью он клевать не будет.

Начинайте рыбалку с монтажа оснастки:

1. В самом нижнем конце лески должно находиться грузило.
2. Выше него — крючки с поводками. Чтобы они не перепутывались, между ними устанавливают стопоры из бусин.
3. При забросе в воду падает грузило и начинает тянуть за собой всю оснастку.
4. Когда груз стабилизируется, оставшуюся свободной леску сматывают обратно в катушку.

Знаете ли вы? Самым старым рыболовным крючкам, которые обнаружили археологи, — 23 тыс. лет. Изготовлены они из раковины морской улитки.

С берега

Ловите рыбу в тех местах, где обычно находятся естественные источники пищи морского карася. Как правило, на мелководье это участки возле морских водорослей, затонувших деревьев и другие точки, где молодые рыбы могут скрываться от хищников. Поплавковая ловля считается наиболее эффективным методом рыбалки на ласкиря летом.

С лодки

Как и любой активный отдых, рыбалка на лодке требует подготовки. Помните, что после того как вы отплыли от берега, не сможете вернуться в течение некоторого времени. А значит всё, что вам может понадобиться, должно быть под рукой, включая аптечку и средство от укусов комаров. Заранее составьте контрольный список и запишите все мелочи.

Вам будет полезно узнать, при каком атмосферном давлении лучше клюет карась.

Также обязательно проверьте исправность лодки. Ещё вам понадобится якорь. Он должен удерживать судно. Поэтому лучше исследовать свойства якоря до того как вы отправитесь на рыбалку. Убедитесь в качестве катушек и их исправности. Проверьте прогноз погоды и, если нужно, перенесите рыбалку. Помните, что поклёвка карася зависит от погодных условий.

Одна из наиболее успешных стратегий ловли — это лодка, которая медленно дрейфует и тянет за собой приманку. Это позволяет охватить более широкую область и наловить рыбы, затратив меньше усилий. Если есть волны, то лодку двигают в направлении волны, т. к. в этом же направлении движутся рыбы.

Для успеха рыбалки нужно хорошо знать повадки рыбы, а также основательно подготовиться. Ведь любая мелочь может повлиять на результат. И если всё сделано правильно, то, наверняка, вы будете обеспечены хорошим уловом.

Как выглядит карась

В систематике выделяется несколько представителей рода с различными внешними характеристиками и особенностями поведения.

Все существующие разновидности карася имеют несколько общих признаков:

• Тело рыбы округлое, спина широкая, бока слегка приплюснуты.
• Спинной плавник длинный и крупный.
• Глаза небольших размеров с темными зрачками.
• Чешуйки гладкие, плотные, крупные.
• Рыба имеет один ряд глоточных зубов.

Виды карасей

В принятой на сегодняшний день классификации к роду пресноводных карасей принадлежат следующие виды:

• Обыкновенный карась (в некоторых источниках вид называют круглым или золотым карасем). Отличительными особенностями является закругленная форма тела, сравнительно высокий спинной плавник, цвет чешуи (оттенок варьируется от медного до светло-золотистого), более светлый окрас брюшка. Это самый большой карась из всех пресноводных видов: вес взрослых особей может достигать 3-4 кг, а длина — 50 см.
• Серебристый карась. Определить его можно по вытянутому телу, прозрачным плавникам и крупной чешуе серебристого оттенка. Карась серебряный имеет средние размеры: длина достигает 35-40 см, а максимальный вес — 2-2,5 кг.
• Золотая рыбка (или китайский карась). Декоративный вид, предназначенный для содержания в искусственных водоемах и аквариумах. В результате селекции и гибридизации одомашненный более 10 веков назад китайский карась представлен обширной группой разновидностей, отличающихся размерами и внешним видом. Размер золотых рыбок — от 2 до 30 см, вес — не более 300-350 гр.
• Японский белый карась. Имеет светло-серый окрас. Распространен в Японии, Корее, встречается в водоемах Дальнего Востока.

Обыкновенный карась

Серебристый карась

Китайский карась

Японский карась

Рыбаки с опытом выделяют еще два вида карася по месту обитания:

• речной карась имеет более вытянутое тело и покрыт чешуйками с блестящей поверхностью;
• форма тела карася, обитающего в озере, заметно массивнее, чешуя у них не такая чистая, из-за длительного пребывания в стоячей воде мясо может иметь неприятный привкус и запах тины.

Отличия карася от карпа

Карась и карп являются биологически родственными видами, и зачастую обоих представителей семейства можно встретить как в естественных условиях, так и при ловле на искусственно зарыбленных водоемах. Без достаточного опыта бывает сложно определить, какая именно рыба попалась на крючок. На первый взгляд внешнее строение карася ничем не отличается от строения карпа, однако при детальном рассмотрении трофея можно увидеть характерные для каждого вида особенности:

Карп	Карась
Возле рта располагается пара усов	Усы отсутствуют
В верхней части головы находится заметная горбинка	Голова имеет упрощенную форму
Тело вытянутое и удлиненное	Тело высокое и сплюснутое
В начале гребня спинного плавника имеется выступ	Контур спинного плавника ровный
Чешуя достаточно крупная, имеет темный оттенок	Чешуя более жесткая и светлая
Позвоночник гибкий, рыбу можно легко согнуть	Тело менее гибкое

Внешний вид

Морской карась имеет характерный внешний вид. У него продолговатое тело, несколько прижатое по бокам. Окраска тела желтоватая, более светлая на брюшке, с серебристым оттенком. Окраска спинки несколько более темная, имеет золотые переливы. Отличительной чертой ласкиря является темное пятно возле хвостового плавника.

Узнать эту рыбу можно не только по хвостовому плавнику, но и по характерным зубам. Он расположены во рту в несколько рядов. Первый ряд составляют очень широкие резцы, а за ними растут жевательные зубы.

Для защиты от хищников ласкирь имеет превосходное оружие. В области анального плавника расположено несколько острых лучей. Не зря черноморские рыбаки называют эту разновидность карася ершистой рыбой. Снимая с крючка пойманную рыбку, не стоит забывать об этой особенности, поскольку уколы хвостового плавника могут быть очень болезненными.

Тактика и способы ловли

Самодуром или «донкой» ловят с лодки. Ужение это не очень популярно, так как рыболовы обычно уходят от берега дальше, в зону более прохладной воды, куда ласкирь заходит неохотно.

Поплавочной удочкой с прибрежных сооружений или скал ласкиря ловят чаще всего. Для такой снасти нужно длинное, порядка 5—6 м удилище, леска диаметром в 0,20 мм и луженые крючки № 5—7, обязательно с длинным цевьем. В данном случае длинное цевье крючка спасает леску от зубов этого «соскабливателя органики с камней», способного мгновенно перекусить пополам очень прочные раковинки морских моллюсков, не то что какую-то леску!

О морском карасе

Морской карась (ласкирь) — морская рыба, обитающая в основном в водах Чёрного моря, реже встречается на Азове (так же распространён и в других водах Мирового океана). Размеры морского карася не большие. За свою жизнь (живёт 4-7 лет) достигает максимального веса и размера соответственно 2 кг и 45 см. Но обычно попадается ласкирь 15 см в длину.

Морской карась принадлежит семейству спаровых. Тело его немного удлинено и сжато с боков, окрас светло-жёлтый по бокам, переходящий в более тёмный, с золотистым отливом, на спине. Перед хвостовым плавником имеется жирное, бросающееся в глаза чёрное пятно. Передние зубы морского карася в виде широких резцов. Эти внешние признаки позволяют без затруднения отличить ласкиря от других видов рыб.

Читайте так же про ловлю пресноводного карася зимой.

Как приготовить подкормку

Подобно своему семейству, часть которого обитает в пресных водоемах, ласкирь положительно реагирует на подкормку. В ее состав могут входить:

1. Крупы, которые используются как основа.
2. Живые компоненты (черви, мидии, креветки).
3. Сыпучие вещества, например, сухое молоко (белесая муть привлечет трофей издалека).
4. Молотая мелкая рыба.
5. Мясные потроха и отходы.
6. Аттрактанты и сухая кровь.

Когда рыболов не хочет возиться с приготовлением смеси, он использует простые методы: в период отлива с волнорезов собирает мидии и хранит в таре с водой. Придя на перспективную точку, давит моллюсков, перемешивает и выбрасывает в месте ловли. Таким образом можно поступить и с мелко нарезанной рыбой, мясом и креветками.

Ловля

Чтобы ловля карася была успешной важно не только знать на какую наживку его ловить, но и понимать его основные повадки. Лучше всего ходить на рыбалку с бо́льшим количеством разной наживки

Рекомендуется брать:

• червей;
• кукурузу;
• опарышей;
• макуху.

Если прекратился клев на одну наживку, то ее просто может поменять. Такая рыба любит хорошие запахи. В наживку может подмешать домашнее подсолнечное масло, чабрец или зажаристый жмых.

СПРАВКА. Карась — довольно пугливая рыба, поэтому она часто может прятаться в камышах или другой прибрежной растительности.

Важно также правильно определить время активности рыбы. Она будет хорошо ловиться утром до 11 часов и вечером после 5 часов

Ловля в зависимости от времени года

В зависимости от времени года техника ловли рыбы меняется. Весной карась становится довольно активным и пребывает в поиске калорийной пищи. Для ловли в это время лучше всего подойдут черви.

В летнее время, после окончания нереста, рыба довольно избирательна в еде. Принимать ее довольно сложно, поэтому приманку нужно обрабатывать специальным ароматизатором. Он должен иметь устойчивый и приятный запах. Это может быть ваниль.

В первые месяцы осени и до наступления холодов можно продолжать рыбалку. При этом можно использовать летнюю приманку. В сентябре карась хорошо клюет в течение всего дня. С приходом холодов приманку рекомендуется сменить на более калорийную.

Отлично подойдут личинки насекомых или черви. В качестве ароматизатора может использовать тмин, укроп или кориандр.

Ловля крупного карася на звездочку

Для увеличения улова можно использовать специальные составы, которые позволяют сделать приманку более ароматной. На такую приманку рыба будет клевать охотнее. В качестве ароматизатора можно использовать бальзам Звездочка. Он имеет довольно сильный аромат, поэтому рыба сможет намного быстрее найти приманку.

ВАЖНО. За счет густой консистенции бальзам будет довольно долго держаться на крючке

В качестве основной наживки можно использовать тесто, горох, кукурузу или опарышей. Одну из приманок можно положить в специальную коробку, предварительно смазанную бальзамом. Звездочку можно наносить непосредственно на запаренный горох или тесто.

Как убить рыбу

Существует несколько способов убить пойманную рыбу. Это можно сделать посредством:

• удара на голове;
• заморозки;
• разрыва позвонков;
• прокалывания мозга.

Самый эффективный и распространенный вариант — удар по голове колотушкой. Его применяют в рыболовных магазинах. Используется специальная колотушка, которая позволяет оглушить рыбу.

Убив рыбу таким способом, ее нужно сразу же выпотрошить и посолить. В противном случае она начинает портиться.

Второй вариант предполагает заморозку. Таким образом рыба умерщвляется и не портится. Через несколько часов ее можно доставать и потрошить. Если использовать такой метод на рыбалке, то придется приобрести портативный холодильник.

Мало кто убивает карася при помощи перелома хребта. Такой способ довольно негуманный и требует определенных навыков. Худший вариант — проколоть мозг. В этом случае рыба умрет не сразу.

На что ловить ласкиря? — Рыбалка — Охотники.ру

Местные рыболовы ловят в основном на пескожила. Фото автора.

Чтобы ощутить всю бурю эмоций понадобится соответствующая задачам снасть. Специализированное удилище для рокфишинга вкупе с хорошей катушкой, которая не сбрасывает петель, сделают рыбалку комфортной, а главное – результативной. Катушку нужно оснастить тонкой плетеной леской, желательно для соленой воды.

Важный элемент оснастки – флюорокарбоновый поводок. Морская рыба очень глазастая и зачастую решающую роль может сыграть толщина поводковой лески. Я поставил проверенный годами Colmic Wind диаметром 0,165 мм и даже когда искусственным червячком соблазнился 800-граммовый горбыль, леска с честью выдержала нагрузку при подъеме рыбы на пирс.

Самое время рассказать о приманках. Настоятельно советую захватить с собой на отдых несколько пачек ароматизированных силиконовых червей, именно на них ласкирь попадается чаще всего. Мои червячки были в «рассоле» и пахли так, что запах этот долго ассоциировался в моей памяти с запахом моря.

Искусственные приманки работают не хуже натуральных. Фото автора.

Вес грузила подбирается в зависимости от глубины в месте ловли, а также силы и направления ветра. С погодой мне обычно везло, а потому свинцовую головку тяжелее 3 граммов я никогда не использовал.

Проводка при ловле ласкиря самая незамысловатая: 1–2 оборота ручкой катушки и пауза. Рыбка обычно клюет в момент касания приманкой дна. Поклевки, надо сказать, очень мощные, да и при вываживании морской карась сопротивляется достойно, несмотря на довольно скромные размеры.

Целенаправленно отправляясь за карасем на черноморское побережье, будьте готовы к прилову самой разной рыбы. Попутно мне попадались ставрида, скорпена, барабулька и горбыль. За последним я даже специально выходил на ночные рыбалки, но это, как говорится, уже совсем другая история…

Читайте материал «Рокфишинг в Черном море»

Станислав Заречный 4 июля 2017 в 00:45

Какие снасти и оснастка нужны для ловли

Его часто ловят сетями в верхних слоях. При спортивной рыбалке практикуется вылов с лодки на удочку. А благодаря тому, что рыба заплывает на мелководье, поймать его есть шанс даже у тех, кто рыбачит с берега. Учитывая то, что морской карась — не самая привередливая рыба, для его ловли подойдут даже самые простые спиннинги и снасти.

Например, Caperlan:

• ENSEMBLE WIXOM-1 180 L;
• WIXOM-9 200 L (2/10G);
• SENSEATIP 1 130/1.

Катушка скоростная безынерционная, размер 3000–4000. Леска — монофильная, диаметром 0,15–0,18 мм, прозрачная.Общие характеристики удилища:

• гибкий строй;
• длина 3,5 м;
• 4 направляющих кольца;
• тестовый диапазон — 20–40 г;
• материал изготовления — металл, карбон.

Узнайте также, как ловить сазана на поплавочную удочку.

Где и когда ловить морского карася

Морской карась очень теплолюбивая рыба и поэтому ловится он исключительно в тёплое время года. И даже в полдень, когда температура достигает своего максимума, клёв его значительно улучшается. Держится в такое время на глубине около 2 метров, но к берегу особо не подходит, держась на определённом, кажущемся ему безопасным, расстоянии. Выбирает места где присутствуют обросшие водорослями скалы, камни или же пирсы. Такие места обычно богаты любимым кормом ласкиря — мелкими рачками и моллюсками. Хорошо ловится эта рыба и ночью. Обычно с наступлением темноты ловят морского карася с пирсов, когда пляжная жизнь замирает и рыбу уже ничего не смущает. Ночью карась держится на глубине примерно 3-5 метров. Морской карась ходит стаями, поэтому если он клюнул, приготовьтесь к стабильному клёву и частым поклёвкам.

Морской карась рыба очень осторожная, поэтому встретить его в разгар пляжного сезона возле пирсов или самих пляжей можно разве что ночью. Поэтому днём его лучше искать в более тихих местах, где не купаются люди и не шумят моторные лодки и катера.

Стаи крупного морского карася часто подходят к местам впадения в море горных рек. Обычно их клёв в таких местах активизируется часов в 8 вечера и лучшей насадкой тут послужит рак отшельник.

Ловят морского карася со дна. Чаще всего для его ловли используют донные снасти, но не маленькая часть любителей ловли этой рыбы пользуется поплавочными удилищами, причём не с меньшим успехом. Часто приходится выбирать снасть исходя из места ловли. При ловле с пирса или обрывистого берега, естественно, удобней будет ловить на поплавок, а при ловле с пологого, пляжного берега, не обойтись без донной снасти.

Эта рыба часто отказывается клевать в штиль и начинает отзываться на приманку лишь с появлением волн. Особенно хорошо клюёт морской карась после шторма, когда вода ещё взмучена. При таких условиях очень велика вероятность поймать крупный экземпляр, весом в 500 грамм, а то и крупнее. Клёв морского карася так же активизируется за пару дней до шторма, если море уже начинает волноваться и дует хороший ветерок.

Когда лето переваливает за середину, наступает лучший период для ловли морского карася. С конца июля ласкирь подходит ближе к берегу и начинает более активно питаться. Такой хороший клёв продолжается и весь сентябрь. После, с приходом холодных воздушных масс и похолоданием воды, он уходит глубже в море и его ловля прекращается до следующего сезона.

Общее описание рыбы

Карась имеет продолговатую и немного округлую форму тела. Тело приплюснуто по бокам и покрыто гладкой чешуей. Продолжительность жизни зависит от вида и условий обитания.

Карась по английски: crucian, carp, crucian carp, goldfish.

Как выглядит, окрас и размеры

Окрас карася зависит от вида. Он может варьироваться от разных оттенков серебристого до золотого цвета. Рыба отличается довольно широкой спиной и высоким спинным плавником.

Максимальная длина взрослой особи составляет 50−60 см. Вес зависит от разновидности карася. Голова маленькая с небольшим ртом и глазами. Отличительная черта такого рода — присутствие в анальных и спинном плавниках зазубренных лучей. Хвостовой плавник — раздвоен.

Внутреннее строение

Биологическое различие видов карасей заключается в количестве жаберных тычинок на жаберной дуге. Например, у серебряного вида их насчитывается 39−50, а у золотого — 23−33 тычинки. Они нужны для очищения воды.

От размера тычинок зависит то, насколько мелкий корм может быть отфильтрован и отправлен в пищевод.

Важное значение имеет боковая линия. Она позволяет рыбе ощущать практически незаметные колебания воздуха, что создают насекомые, которыми она питается

Карась способен уловить такие колебания на расстояние до полуметра.

Рыба имеет хорошо развитые вкусовые органы. Они располагаются не только во рту, но и на голове. Чтобы оценить вкус насадки она может даже не брать ее в рот.

Сердце

Сердце находится за жаберными крышками, оно качает кровь по всему телу. У рыбы всего один круг кровообращения, кислород поступает из воды, через жабры. В жабрах кровь идет по тонким капиллярам.

Кишечник рыбы

Карась питается преимущественно растительной пищей, поэтому он имеет длинный кишечник. Его размер превышает длину тела в 9−13 раз. Например, у всеядного карпа кишечник длиннее тела всего в 2−3 раза.

Сколько у него хромосом

Существует несколько форм карася. Первая представлена самками и самцами, вторая — только самками. Внешне они ничем не отличаются друг от друга. Отличие заключается в количестве хромосом, которые можно определить только при помощи генетического метода.

Двуполая форма имеет 100 хромосом, а однополая — около 156 шт.

Чем карась отличается от карпа, сазана и буффало

Карась — представитель семейства карповых, но при этом он имеет большое количество отличительных характеристик.

Сазан — близкий родственник карася, но при этом его размеры могут быть в 2−3 раза больше. Такая рыба отличается наличием двух пар небольших усов. Мясо сазана не такое костистое, как у карася. В отличие от карася, сазан может прожить до 35 лет.

имеет мясистые губы, что покрыты мелкими ворсинками. Она имеет довольно крупные размеры. Некоторые особи могут вырастать до 20 кг, при длине в 125 см. Буффало не такая костлявая, как карась.

Особенности ловли морского карася

Морской карась – любитель комфортных условий, поэтому отправляться на рыбалку лучше всего в теплую пору года, именно в это время рыбы активно бросаются на подготовленное для них угощение. Идеальное время рыбалки – полуденные часы.

Ловля ласкиря имеет немало полезных хитростей:

Морской карась чутко реагирует на любую опасность, поэтому лучше во время охоты за желанным трофеем не делать резких движений.
Днем карась морской предпочитает держаться на небольшой глубине (до двух метров), а вот ночью прячется немного глубже – до пяти метров.
Рыбы держатся стаями, если есть одна поклевка, следует приготовиться к стабильному клеву, главное – чтобы наживки оказалось достаточно.
С наступлением темноты можно отправляться на пирс – отсутствие людей гарантирует, что рыбы с удовольствием набросятся на вкусное угощение.
В штиль поймать морского карася практически нереально, он предпочитает удаляться далеко от берега.
Наиболее уловистыми считаются участки моря с впадающими горными реками – здесь встречаются большие косяки ласкиря.
Удачной рыбалка будет после шторма, по неизвестным причинам рыбы предпочитают приближаться к берегу, поэтому есть немалый шанс разжиться крупными, в килограмм веса трофеями.
Важно вертикальное положение не принимать, лучше присесть, ведь ласкирь быстро рассмотрит в рыбаке угрозу и постарается покинуть опасное место.

Учитывая эти особенности, можно быть уверенным, что ловля морского карася завершится удачно, и садок наполнится желанной добычей.

Первый способ

Вот таким способом, предварительно посыпав ямку солью, можно вытащить морского черенка из песчаного грунта

«ПЕРВЫЙ СПОСОБ» добычи морского черенка или солена в Чёрном, а также других морях и океанах планеты, является наиболее популярным и самым действенным, с точки зрения получения неповрежденного моллюска. Для этого вам надо найти на песчаной отмели, под водой, характерные ямки (размер не более 2,0-2,5 см), где в грунте, в вертикальном состоянии находятся морские черенки. Сразу хочу оговориться и предупредить всех жаждущих вытащить из песка килограммы морских черенков на близлежащем черноморском песчаном пляже, где массово отдыхает туристический люд, не подозревая о ваших планах. Дело в том, что солены в Чёрном море селятся часто узкорегионально, по непонятным причинам выбирая для своего месторасположения участки песчаного дна протяженностью от 200 до 1,5 км и глубину обитания не более 15-18 метров. Замечу, что рядом с городскими пляжами вы не увидите морских черенков, которые не переносят канализационных выбросов из городской канализации. Однако, замечено, что в песчано-илистых выносах горных рек Черноморского побережья Кавказа, морские черенки часто создают небольшие популяции, в радиусе 300-400 метров от устья, на морском мелководье. Как я уже упоминал чуть выше по тексту, ямки и самих морских черенков, выставляющих сифоны и небольшую часть раковины из поверхности грунта можно заметить бродя по песчаной отмели. Солен склонен по анализу вибрации почвы полностью уходить в грунт при обнаружении опасности, по этой причине вы сможете увидеть, что на расстоянии 1,5-2,0 метра от искомого объекта, морской черенок «ныряет» в песок и оставляет за собой только характерную ямку. На самом деле, в данном конкретном случае, главное для «охотника» за черенками это уровень воды над грунтом. Если от песка не более 10 см воды, то можете быть уверены, что все заглубившиеся морские черенки скоро перейдут в вашу личную собственность. Если воды на мелководье вообще нет (такое часто бывает на Средиземном море и Атлантике, где существуют приливы и отливы), то для добычи морского черенка данная ситуация лишь увеличивает вероятность его добычи. Итак, обнаружив ямку от морского черенка (смотрите видео, представленное на странице), вы щедро ее посыпаете солью (абсолютно любой, которая будет в продаже в близлежащем магазине) и моллюск, по причине сильного нарушения водно-электролитного баланса (еще называют водно-солевой баланс) частично выползает наружу. Подхватив добычу за верхнюю часть раковины и вытащив морского черенка из грунта, я вам советую хранить его в ведре, большой банке или разрезанной на 1/3 пластиковой бутылке, предварительно наполнив их морской водой.

Верхняя часть морского черенка (Solen marginatus), выступающая над песчаным грунтом. При вибрации почвы солен «ныряет» в песок и сверху остается только ямка

Вполне возможно, читающий эти строки меня спросит, а пробовал сам автор «выкорчёвывать» морские черенки на Чёрном море при помощи банки с солью? Признаюсь, что именно на Чёрном море двустворчатых моллюсков данного вида при помощи соли я не добывал, но на Средиземном и Красном – постоянно. Связано это (невозможность добычи морских черенков автором текста на Чёрном море) не с моей ленью, а только с тем, что я не был на обширных песчаных отмелях Керчи и Таманского полуострова, а занимался добычей соленов на Черноморском побережье Кавказа, где глубина их обитания не позволяет использовать соль в качестве орудия лова.

По этой причине, я привожу ниже «ВТОРОЙ СПОСОБ» как можно добыть морского черенка на песчаной отмели Чёрного моря, на глубине до 3-5 метров.

Состояние запасов и промысла черноморской хамсы

таблица 3

Год	Нерестовый запас в мае, тыс.т.	Урожайность молоди, млрд.т	Пром. запас в водахСССР, тыс.т	Вылов(тыс.т)
Всеми странами	СССР
1977	107	Нет данных	Нет данных	216,2	141
1978	196,5	Нет данных	Нет данных	256,6	116
1979	190	Нет данныx	Нет данных	262,4	114
1980	270	Нет данных	Нет данных	368,5	117
1981	320	10,0	330	380,0	96
1982	150	7,5	300-350	429,0	149
1983	300		500-600	474,0	138
1984	190	11,1	270	502,9	165
1985	150	7,5	135	372,5	70
1986	50	12,1	220-250	418,2	119
1987	100	20,6	300-400	364,5	53
1988	235	4,9	330-350	488,0	175
1989	32	3,2	150	280,0	60
1990	48	5,6	Нет данных	80,0	29
1991	92	5,6	Скопления отсутствовали	Нет данных	7
1992	Нет данных	3,2	165	Нет данных	14*
*в первом полугодии

Происходящее год от года ухудшение экологической ситуации способствовало наступлению длительной депрессии запаса черноморской хамсы, которая продолжается и поныне. В большей степени это оказалось обусловленным вселением и массовым развитием в Черном море гребневика Mnemiopsis Leidy, который явился серьезным пищевым конкурентом рыб, а также стал потреблять их икру и молодь. В 1989-90 гг. биомасса гребневика в августе достигла несколько сот миллионов тонн, а по некоторым данным даже одного миллиарда тонн. При этом биомасса кормового планктона снизилась до 20-50 мг/м3 (показатели предыдущих лет находились в пределах 100-300 мг/м3). Наиболее кризисного состояния ресурсы черноморской хамсы достигли зимой 1990/91 гг., когда, вследствие низкого содержания жира в теле рыбы, она практически не образовала косяков, оставаясь в разреженном состоянии. Общий объем добычи в Грузии и Турции составил лишь около 21 тыс. т.

После обычного для вселенца первого “пика” численности последовало сокращение биомассы Mnemiopsis Leidy. Так, в августе 1991 и 1992 гг. в северной половине Черного моря было учтено соответственно 40,5 и 18,9 млн. т. Параллельно был отмечен рост численности и улучшение физиологического состояния черноморской хамсы. В январе 1992 г. в водах Грузии учли 165 тыс. т хамсы, которая распределялась в стабильных плотных косяках. Этот уровень запаса составил лишь 60% от среднего для нормальных лет. В дальнейшем следует ожидать сохранения возможности регулярного промысла черноморской хамсы, хотя наличие в Черном море столь серьезного пищевого конкурента, как гребневик-мнемиопсис, не позволяет превышать изъятие в водах Грузии более 40-60 тыс. т, а в водах Турции 100-150 тыс. т. Безусловно, необходимо достичь соответствующей договоренности на межгосударственном уровне.

Черноморский шпрот – Sprattus sprattus phalericus (L)

Черноморская килька-шпрот

Черноморский шпрот (ниже шпрот) – один из наиболее массовых видов рыб Черного моря, его запас колеблется в разные годы в пределах 200-1600 тыс. т. Ранее считалось, что шпрот не образует промысловых скоплений, пригодных для эффективного тралового лова, поэтому он облавливался только ставными неводами в узкой прибрежной зоне до глубин 7-10 м.. При этом вылов его в СССР до середины 70-х гг. составлял 0,5-4 тыс. т за год. Проведение специальных научно-исследовательских работ позволило выявить наличие промысловых концентраций шпрота на шельфе Черного моря. Сначала в Болгарии, а затем с 1976 г. и в СССР стал развиваться его специализированный промысел донными и разноглубинными тралами. Это позволило значительно увеличить вылов черноморского шпрота, доведя его до 100 тыс. т в год по всему Черному морю, из которых 23-89 тыс. т добывалось в СССР. Однако, поскольку значительная часть шпрота остается рассеянной вне пределов промысловых скоплений, а соответствующие орудия лова для эффективного облова такого шпрота отсутствуют, запас данного объекта недоиспользуется. Годовое изъятие шпрота составляет, как правило, не более 30% от его промыслового запаса при доступном изъятии до 44% (лишь в 1989 г. было изъято 40%).

Тело черноморского шпрота низкое, сжатое с боков. Наибольшая высота тела составляет 0,15-0,18 его абсолютной длины (от начала рыла до конца хвостового плавника). Голова узкая, удлиненная. Высота ее у затылка составляет 0,13-0,15, длина 0,20-0,23 длины тела. Межглазничный промежуток равен 0,15-0,18 длины головы.

Спинной плавник сдвинут назад и имеет 4-5 колючих, 11-14 мягких лучей. В анальном плавнике, который начинается позади вертикали заднего края спинного плавника, 2-4 колючих и 15-19 мягких лучей. Брюшные плавники расположены на уровне переднего края спинного плавника или немного впереди и содержат по 1 колючему и 6 мягких лучей.

Полезные свойства рыбы

В продуктах моря содержится много веществ, полезных для человека. В частности, большую ценность представляет рыбий жир, в котором содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Печень и филе обеспечивают организм архидоновой и линолевой кислотами, необходимыми для нормальной деятельности головного мозга и клеточных мембран.

Благодаря употребленной рыбному филе, у человека снижается уровень холестерина, стабилизируется работа сердечнососудистой и кровеносной системы.

Так, диетологи и повара самыми полезными считают следующие виды рыб:

• Тунец на 100% состоит из белка, он возглавляет рейтинг витаминосодержащих морепродуктов. При этом калорийность тунца не превышает 80 ккал/100гр.
• Лососевые – форель, семга, горбуша – укрепляют сердечнососудистую систему, снижают риск образования тромбов, содержат витамины А, В, Д, фосфор, селен, кислоты Омега-3 и Омега-6;
• Треска, самой полезной частью которой является печень. Почти не имея в своем составе холестерин, мякоть трески состоит из белка (19%), жира (0,3%) и прочих полезных веществ. Треска укрепляет иммунитет, благоприятно воздействует на обменные процессы в организме.

Рейтинг полезных рыб можно продолжать до бесконечности, однако, с нашей точки зрения, целесообразно рассмотреть подробно, какие виды представляют особую ценность для человека.