Разница между лещом и подлещиком

Внешний вид

Сделать фото леща в природных условиях сложно, однако как только рыба будет поймана, то сразу становится видно, что тело у рыбы достаточно высокое — максимальная высота может достигать 2/3 длины тела, а с боков сильно сплющенная. Голова у леща небольшая, рот маленький с «тупым» рылом. Все тело рыбы покрыто крупной чешуёй и слизью. Плавники серого цвета — на спине он узкий, грудные плавники небольшие, анальный плавник широкий. У рыбы имеется непокрытый чешуёй киль – между брюшными плавниками и анальным плавником.

Цвет чешуи зависит от места жительства и возраста. У взрослых особей чешуя на спине коричневого или серого цвета, на боках коричнево-золотистая, на брюхе — желтая. У молодых лещей чешуя серебристого цвета.

Очень трудно сказать какая масса леща является максимальной, так как постоянно появляются новые рекордные уловы, последним таким рекордом считается лещ длинной около 150 см и весом более 16 кг. Однако поймать такую «рыбку» сложно, чаще всего попадаются рыбы длинной около 30-40 см и массой 3-5 кг. Рыбы массой менее 0,5 кг считаются подлещиком.

Лещ под водой. Молодой лещ.

Вкусовые особенности

Подлещик – это самая распространенная в ловли рыба. Водиться во многих водоемах, приемлемого размера и ценится за свой вкус. Его используют при приготовлении различным образом: жарят на сковороде, запекают в фольге и на углях, солят. Так же распространен в вяленом виде как закуска к пиву. Чаще данный вид рыбы по весу не достигает и килограмма, удобен в приготовлении.

Густеру же отличает более жирное и насыщенное по вкусу мясо, особенно у крупных особей. Рыба приятна на вкус в вяленном и жареном виде. Может также подаваться запеченной в фольге, сохраняя все свои полезные свойства. Довольно легко чистится из-за крупной чешуи.

Итак, подведем итоги и повторим вышесказанное.

Для новичков в рыбной ловле полезно будет запомнить несколько значительных отличий между густерой и подлещиком, чтобы потом безошибочно определить, кто есть кто. Зачастую сделать это непросто из-за одинакового места обитания этих двух рыб, из-за похожего образа жизни (оба вида рыб собираются в стаи, любят затемненные места в водоеме) и схожего внешнего вида (форма туловища и окрас чешуи). Но, зная главные отличия этих двух рыб, вы сможете легко определить, кого из них вы поймали.

• Густера в отличие от леща имеет незначительную величину.
• У густеры рот вытянут в трубочку, у подлещика он, наоборот, не вытягивается.
• Густера имеет больше зубов и в два ряда.
• Отличить рыбу можно по плавникам анальному и хвостовому.
• Чешуя – у густеры крупнее, чем у подлещика.
• У подлещика на теле много слизи, у густеры ее почти нет.
• Глаза густеры заметно больше, чем у подлещика.

Густера, в отличие от подлещика, выходит кормиться целые сутки. Клев может активно продолжаться около двух часов. Подлещики при прикормке делают перерывы на сутки и кормятся подходами. Густера очень активна в этом плане и может даже отгонять и опережать лещей при кормлении. По характеру обе рыбы схожи: ленивые, спокойные, любят заросли и держатся стаями, являются обитателями придонных слоев водоемов, чаще всего рек.

Итак, подытожим. Видимые с первого взгляда отличия густерки в следующем:

1. Более тупой нос.
2. Голубой отлив на чешуе. У леща чешуя просто серебристая.
3. Ну и, конечно же, красные/розовые плавники.

Надеемся наша обзорная статья помогла вам. Успехов на рыбалке и отдыхе.

Снасть для ловли

Отправляясь на водоем за подлещиком необходимо учесть, что практически наверняка будет возможность ловли с берега и не придется совершать дальних забросов.

Для ужения подлещика применяют лески толщиной от 0,1 до 0,3 мм и крючки №3-4 по российской классификации, которые используются для следующих типов снасти:

Поплавочная удочка. Удилище с быстрым строем длиной от 3 до 5 метров и легкая катушка любого типа. Также можно применять 5-7 метровое маховое удилище. Необходимо предусмотреть возможность применения светящихся поплавков для ночной рыбалки. При монтаже оснастки для донной ловли расстояние от крючка до последнего грузила не должно превышать 10 см. При наличии больших глубин используется вариант со скользящей оснасткой или ловля в проводку.

Донная снасть (фидер). Подойдут 3,3-4,2 метровые фидерные удилища полупараболического строя класса Medium или Heavy Medium c тестом от 60 до 100 грамм. Такие бланки позволяют с комфортом рыбачить как в стоячих водах, так на сильном течении, где придется использовать тяжелые кормушки.

Снасть с мормышкой. Для рыбалки в зарослях или с лодки можно использовать экзотическую снасть, которая состоит из 3-3,5 метрового удилища с быстрым строем, безынерционной катушки, чувствительной вершинки или бокового кивка, поплавка (необязательно) и крупной мормышки вместо грузила, на которую одевается наживка. Для ловли подлещика по льду используют классическую зимнюю удочку с мягким кивком длиною 10-15 см из лавсановой (металлической) пластинки. Толщина лески варьируется от 0,08 до 0,1 мм. Применяются мормышки «капля», «дробинка», «уралочка», «грушка». На течении хорошо себя зарекомендовали небольшие, но тяжелые вольфрамовые мормышки.

Густера

Густера – это пресноводная рыба, которая относится к единственному роду Густер и принадлежит к семейству Карповых. Такое название эта рыба получила потому, что их стаи в водоемах очень густо уплотняются, создавая видимую густоту.

Обитает в зоне умеренного климатического пояса.Тело густеры имеет очень худощавый, сплющенный вид. Высота тела нередко достигает трети всей длинны рыбы, которая в среднем составляет 30-34 см.

Масса рыбы варьируется от 200 до 800 г.Густера имеет довольно крупные глаза с темными зрачками. По сравнению с телом, голова у нее довольно маленькая с овальным, несколько притупленным носом. Окрас имеет серый с голубыми перепадами и с серебряными отливами на верхней части тела. Все плавники имеют ярко выраженный красный оттенок у основания, который переходит в серый на кончиках.

Густера предпочитает обитать на большой глубине в водоемах с умеренным течением воды и песчаным или илистым дном. По своей натуре это довольно «ленивая» рыба так как она часто водится у берегов для того, чтобы ей было легче отыскать себе пищу.

Она живет в таких местах:

• заливы;
• речки;
• пруды;
• озера.

Также густера неплохо чувствует себя в водоемах Европы, пресных озерах и разливах Черного, Азовского и Балтийского морей.

Полезные факты о рыбе густере:

• поскольку густера не может видеть ночью, то и поймать ее в это время суток будет очень сложно;
• чаще всего густеру можно отыскать в нагретых участках водоема, поскольку она является теплолюбивой рыбой;
• стаи густеры можно заметить по пузырькам воздуха над водоемом, которые они выпускают;
• густера с удовольствием клюет на свежих опарышей, которых нужно цеплять сразу по несколько штук на крючок.

Поскольку в летнее время у густеры вдоволь еды и рацион ее достаточно велик, то в этот период она не очень охотно будет брать всякого рода приманку.

Но, уже начиная с ранней осени, а именно с сентября месяца, дело кардинально меняется и густера начинает активно клевать, поскольку ее меню значительно ухудшается.

Виды самых эффективных наживок на густеру:

• опарыши;
• черви;
• водоросли;
• личинки.

Во время нереста у самок густеры парные плавники стают еще более красными, а у самцов на чешуе проявляются небольшие бугры.

Сравнение густера и подлещика:

• густера может иметь потомство, а подлещик нет, поскольку он не половозрелый;
• густера практически всегда тоньше и меньше весом подлещика;
• подлещик имеет довольно мелкие глаза, которые смотрят вниз, густера же наоборот, обладает огромными зрачками, которые могут быть равны в диаметре с ее носом;
• подлещик имеет от 50 до 57 количество чешуек, густера имеет только от 43 до 50 чешуек;
• густера совсем не боится шума, а подлещик очень пуглив;
• подлещик может достигать размера 1,5 кг, в отличии от густеры;
• подлещика обычно ловят в полдень, а густеру рано утром или на закате;
• из-за того, что густера имеет очень крупные чешуйки, создается впечатление, что некоторые из них просто не помещаются на животе у рыбы.

Основные различия

Среди рыболовов, даже опытных, укрепилось мнение, что лещ близкая родня более мелкого подлещика. Добыча леща – это безусловная удача, а вот подлещик – своеобразная сорная рыба, к которой многие относятся пренебрежительно. Внешне разница рыб очевидна. Лещ значительно крупнее, в больших водоемах он достигает внушительных размеров – от 25 до 80 см в длину, весом от 1,5 до 4 и даже 6 кг. Ширина соотносится с длиной как 1/3, его голова кажется излишне маленькой. Высокая спина образует заметный горб. Чешуя у него более темная, иногда с золотистым или бронзовым отливом, а ее диаметр может доходить до 1,5 см. От брюха к спине окрас становится темнее. Общая форма тела более округлая.

Подлещик – это самая плоская речная рыба, с равномерным серебристо-серым окрасом мелких чешуек. На теле присутствует слизь, липнущая к рукам и одежде рыболова. Его размер также может оказаться довольно крупным, до 25 см, а вес достигает до 3 кг. Размер во многом зависит от места обитания. Форма тела сохраняет примерно те же пропорции, что у леща, но нет горба на спине. В южной части ареала, на Дону и нижней Волге подлещик крупнее своих северных сверстников.

Обычно даже опытные рыболовы не могут ответить на вопрос, где обитают подлещики-икряники. Поймать эту рыбу с икрой невозможно. С лещами это совсем не редкость. Стоит рассмотреть, как размножается этот многочисленный подлещик. Научная литература ответить на этот вопрос не поможет. В ней вообще невозможно найти описания подлещика.

Но не стоит обольщаться и иронизировать по поводу нерадивости отечественных ихтиологов, у которых так и не дошли руки до столь обычного представителя ихтиофауны. Тем более не стоит пытаться совершить прорыв в науке и развивать бурную деятельность по изучению этой рыбы. Оказывается, наука во всем уже разобралась. На самом деле, подлещик – это неполовозрелая форма обыкновенного леща, то есть это всего лишь возрастные вариации одного вида рыб – леща обыкновенного. Вообще понятие «подлещик» зародилось не в научной, а в рыболовно-кулинарной среде и восходит к чисто народной классификации по свойствам и качествам. Лещ, как бы полноценная рыба, а подлещик, сродни подростку, уже вроде и лещ, но еще не доросший, не дозревший, не вошедший впору.

Превращение подлещика в леща занимает некоторое время. Рыба не только растет, но и становится готовой к размножению. В южных реках этот процесс занимает до 3 лет, на севере – до 5 лет.

Внешние отличия

Отличить леща от подлещика по внешнему виду довольно несложно. Основным отличием, которое можно определить визуально, является разница в размерах. Среди рыболовов принято считать, что лещом может называться только тот подлещик, который достиг массы не менее 1 кг. Однако, это определение весьма условно, поскольку в богатых крупным лещом местах рыбу весом 1–1,5 кг часто называют подлещиком. В тех регионах, где эта рыба редко достигает килограммовой отметки, лещом зовётся даже полукилограммовая особь.

Ещё одним отличительным признаком, который легко заметить при первичном осмотре, можно считать разницу в цвете чешуи. Если у особей, не достигших килограммового размера, чешуя имеет однотонный серебристый окрас, то у взрослых представителей этого семейства чешуйки отличаются бронзовым оттенком. Однако и этот признак нельзя считать бесспорным, так как в некоторых озёрах с тёмной водой даже мелкие экземпляры отличаются тёмным окрасом чешуи.

Экземпляры весом до 1 кг имеют прозрачные плавники с сероватым оттенком. У более крупных особей плавники окрашены в тёмный цвет и отличаются более плотной структурой.

При визуальном осмотре на теле подлещика можно заметить большое количество слизи, которая обладает дезинфицирующим эффектом и предохраняет молодую рыбу от различных водяных паразитов. У половозрелых лещовых особей такая слизь практически отсутствует, это связано с тем, что во взрослом возрасте иммунитет рыбы повышается, а чешуя становится очень плотной и неуязвимой для многих кровососущих паразитов.

Если особи весом до 1 кг характеризуются плоским туловищем (за что их часто называют фанерой), то экземпляры, преодолевшие килограммовый рубеж, отличаются более округлой формой.

Ловля подлещика в августе

В августе охота на подлещика дает хороший увесистый улов. Возникает закономерный вопрос: Где же искать место обитания этой рыбы в августе?

Что касается места обитания, то оно может быть разным и зависеть от многих факторов:

• типа водоема,
• скорости течения,
• рельефа и структуры дна;
• погодных условий.

А также немаловажно наличие водорослей, время суток и др. Но ловлю подлещика в августе можно устроить успешнее, если учитывать особенности поведения этой рыбы

Подлещик относится к донной рыбе, в основном обитает ближе ко дну. Он не любит места, где течение реки быстрое, поэтому для ловли подлещика в августе надо выбрать спокойные участки реки или водоема. Его можно обнаружить в тихих заливах, на поворотах глубокой реки, где течение спокойное и медленное. В сумерки или в плохую дождливую погоду подлещик приплывает близко к берегу, можно тогда порыбачить поплавочной удочкой. Утром он опять уходит на глубину.

Сделаем итог из всего сказанного о характерном месте для ловли подлещика в августе.

1. Наличие глинистого берега и дна
2. Глубина
3. Обрывистый берег
4. Пологий берег, где много водорослей

Ловят подлещика на фидер на поплавочную удочку.

На фидер берут удилище длиной около 3,5 метра весом не более 90 г. Катушку надо взять с размером пули примерно 3000. Длину удилища выбирают в зависимости от размера водоема, вплоть до 4-х метровых. На небольших, заросших водорослями и камышом речках, можно рыбачить с удилищем 2,5 метра. Ловят подлещика на поплавочную удочку нахлыстом с берега или взаброд. При ловле на мормышку в качестве насадки следует использовать червя навозного, мелкого мотыля с опарышем.

Отличие леща от подлещика

Отличие леща от подлещика
Часто между рыболовами возникает дискуссия в вопросе, чем лещ отличается от подлещика: тот доказывает, что подлещика вообще нет, а есть лещ, только очень маленький, но большинство сходятся на том, что подлещик весом более килограмма имеет почетное право называться лещом, но есть мнение, что критерий оценки должен быть такой: лещи – это рыбы, у которых межреберное расстояние больше пальца рыболова, а все остальное подлещики.

• Лещ – это особь выросшая, сформировавшаяся, способная к размножению. Подлещик – это недоросль леща.
• Объемы и размеры леща превышают все параметры подлещика.
• Цвет чешуи леща приближается к золотистому, а подлещика – к серебристому оттенку.
• Этология лещей отличается от поведения подлещиков из-за того, что у них разные жизненные задачи на данной стадии развития организма.
• Один лещ в качестве объекта обработки кулинаров является более желанным продуктом, чем дюжина подлещиков.

Нерест леща

Готовность к размножению наступает у самцов и самок в возрасте 3-4 лет. Для откладывания икры лещи выбирают мелководье с большим количеством растительности. Оптимальная для икромета температура – +18-20 градусов. В центральных регионах нерест леща начинается в середине апреля, в северных районах — в начале мая. При неблагоприятных погодных условиях лещ начинает нереститься позже на 7-10 дней. Размножение проходит в несколько этапов. Вначале икру мечут более крупные особи. Определить место нереста можно по характерным всплескам: самцы и самки выпрыгивают из воды и с силой ударяются об поверхность, создавая ляскающие звуки.

Физиологическая плодовитость самки леща составляет от 10000 до 150000 икринок за период нереста. Оплодотворенная икра покрыта секретом, при помощи которого она закрепляется на листьях и ветках растений. Время созревания икринок зависит от температуры воды. В хорошо прогретых водоемах мальки появляются уже на 3-4 сутки. В первые несколько дней они питаются содержимым желтка и остаются прикрепленными к растению.

Использование леща в кулинарии

В мясе леща содержатся витамины А, В1, В2, РР, Е и С, а также важные микроэлементы, в том числе довольное редкие — хром, фтор, никель и молибден. Жирность леща сильно зависит от возраста рыбы и колеблется в пределах от 2 до 20%, содержание белка — 13—20%.

Употребление мяса леща положительно сказывается на состоянии кожи и различных слизистых оболочек организма. Также оно способствует нормализации уровня сахара в крови. Содержащийся в этом продукте фосфор необходим для строительства костных и мышечных тканей.

Лещ считается едва ли не самой вкусной пресноводной рыбой, водящейся на территории нашей страны. У него очень нежное и слегка жирное мясо с превосходными вкусовыми качествами. Однако лещ является довольно костистым, что создает определенные трудности при его приготовлении либо употреблении. При этом чем моложе рыба, тем она костистее.

Мелких лещей (подлещиков) чаще всего солят, вялят либо коптят, а вот жарят гораздо реже по причине упомянутой костистости. Также из подлещиков часто делают уху, либо маринуют.

В свою очередь крупные лещи (от килограмма) пригодны для использования в жаренном и запеченном виде. Существует масса различных рецептов от обычного леща на сковороде до фаршированных кашей лещей, запеченных в духовке с лимоном и овощами. Благодаря тому, что кости у больших лещей тоже большие, их гораздо проще извлекать из готового блюда.

Образ жизни

Подлещик и лещ ведут стайный (групповой) образ жизни. Они скапливаются на глубине с большим количеством водной растительности. Эти рыбы очень умны и осторожны.

Зимовка проходит в углубленных местах, в омутах и ямах. Обитатели устья р. Волга частично идут в море, а частично остаются в реке.

Нерестится рыба на мелководье, где есть водоросли, которые служат субстратом для кладки икры. В период нереста лещи громко плещутся. У самцов в этот период появляются характерные особенности – мелкие многочисленные бугорки затупленной конической формы, сначала они белые, а потом яркого янтарного цвета. В северной и средней части России нерестовое время приходит в начале мая, в южной части на месяц раньше. С солоновато водных участков лиманов в реку лещ начинает идти еще в феврале, когда поверхность реки скованна льдом. Валовой же ход очень часто припадает на средину апреля. Средняя плодовитость самок составляет в среднем 120-140 тыс. шт. икринок среднего диаметра.

Способ ловли подлещика

Существует несколько способов ловли подлещика:

1. На поплавочную удочку. Ее нужно бросать взаброд с берега. Длина удочки должна быть от 6–10 см. При небольшой глубине лучше использовать мормышку вроде «чечевицы». Как насадку следует применять опарышей или навозных червей. Удочку можно отпускать на дно и протаскивать рывками, постепенно приподнимая на 7–10 см.
2. На фидер. Тогда удилище должно быть не менее 3 метров с тестом не более 90 грамм. Забрасывать фидер нужно на расстоянии 1 метра от берега. Желательно, чтобы у него была спиннинговая снасть с гибким кончиком.
3. На спиннинг. Его нужно использовать с тестом до 40 гр. и вращающимися блеснами (номера 1,2). Пользоваться устройством лучше при быстром течении и глубоких водоемах.

Лещ и подлещик принадлежат одному семейству. Повадки, места обитания, питание их абсолютно одинаковы. Но как вы должны были понять из данной статьи, существуют три главных отличительных особенности:

• размер;
• межжаберное расстояние;
• горб на спине.

Чтобы поймать подлещика, нужно выбрать необходимый способ ловли, в зависимости от места рыбалки, использовать вкусную насадку и запастись терпением.

Где и когда ловить

Летом скопления крупного леща чаще удается обнаружить на участках с твердым грунтом. Эта рыба особенно любит стоять в местах, где дно устлано ракушечником. На илистом субстрате обычно кормится небольшой подлещик.

Июнь

В июне рыба проявляет повышенную пищевую активность. В жаркие дни она кормится утром и в темное время суток. При пасмурной погоде на хороший улов можно рассчитывать даже днем. Однако наиболее сильная активность леща отмечается именно в ночные часы.

После обильных июньских дождей стаи рыбы часто подходят близко к берегу и ловятся в 5–10 м от уреза воды. В это время лещ жадно берет насадку, часто в заглот. В первой половине лета рыбу следует искать на ровных плесах с глубиной 3–7 м, соседствующих с большими ямами.

Июль

В июле активность леща заметно спадает. Летняя жара негативно сказывается на аппетите рыбы. Днем она отстаивается в глубоких ямах, где вода немного прохладнее.Ночью лещ выходит на прибрежные мелководья, где глубина не превышает отметку в 1,5 м.

Август

В августе вода немного остывает, и рыба возвращается к привычному режиму питания. Она также продолжает клевать в ночное время, однако лучше ловится в утренние и вечерние часы.

Если в первую половину лета рыба часто выходила на мелководье, то в конце сезона ее крайне редко удается поймать в прибрежной зоне. К середине августа пищевая активность леща достигает своего пика. Он усиленно кормится и стабильно клюет на любительские снасти.

В августе искать леща на реке бывает довольно сложно. Если для рыбалки используют плавсредство, его желательно оборудовать современным эхолотом. С помощью этого прибора найти стоянку рыбы удастся гораздо быстрее.

 Когда температура воды начинает постепенно падать, леща можно найти:

• у основного русла реки;
• в прибрежных ямах;
• на крутых подводных бровках;
• на глубоких плесах.

Лучшая Насадка для Ловли Леща

Наиболее привлекательными наживками для леща являются пучки навозных и Мотыля, а также личинки метелицы, Опарыш.

Также подойдет Тесто, замешанное на яйце, пареный Горох, Манное тесто.

На крючок №5 комочки теста следует лепить в виде груши. Опарышей или червей на крючок насаживают гроздьями или комом. Крючок должен быть спрятан полностью, ибо лещ чувствует даже запах металла.

Само удилище должно быть эластичное и гибкое. Насадка должна располагаться на дне. Клев всегда можно опознать. Плоский лещ встает на голову и всасывает наживку вместе с водой. Поплавок опускается на воду и через некоторое время тонет.

От каких Факторов Зависит Продолжительность Клева Леща?

По наблюдениям ихтиологов, на глубоких местах, туда куда солнце проникает позже и лещ начинает клевать позже. Это же касается и водоемов с мутной и прозрачной водой.

Также на клев влияет качественный состав Прикормки. Чем калорийнее прикормка, тем быстрее лещ утоляет голод. Рыба приманку не заглатывает, а берет губами, потому слишком выступающие крючки не могут подсечь рыбу.

Ареал обитания на территории бывшего СССР

Европа и Сибирь выступает в качестве естественного ареала обитания подлещика, также как и южная территории бывшего СССР славится наличием этой рыбы. Пресные озера и части морей на территории бывшего европейского СССР отличаются разнообразием подлещика, и в это время до сих пор активно добывают эту рыбу.

Большой темп размножения и густая заселенность позволяет подлещику без труда собираться в большие стаи, а место поселения выбирается в соответствии с несколькими критериями. Во-первых, это достаточно глубоководные реки с обрывистыми берегами, илистым дном, наличием коряг, ям и заводей. Предпочитает слабое течение и стоячую воду. Неплохое стайное место для подлещика образуется в районе плотин вблизи множества бревен и веток.

Особенности передвижения молодняка – водоросли, глинистое или заиленное дно, травяные заросли.

Изредка подлещик встречается в озерах и морях в пресных частях водоема, уходя подальше от берегов на глубину.

Чтобы точно определить место обитания подлещика, обращаем внимание на поверхность воды – рыба всплывает медленно с поднятием плавника над водой, показывая игру, и уходит обратно на глубину.

Что можно приготовить из леща

Блюда из леща имеют высокую калорийность, поэтому, чтобы ее не увеличивать методами готовки, его следует тушить, запекать и варить. Однако если этот фактор не является ключевым, то леща можно пожарить и приготовить на гриле.

Наибольшей популярностью пользуются рецепты, по которым рыбу запекают в духовом шкафу, жарят на сковороде, тушат в мультиварке или варят рыбный суп.

В первую очередь необходимо выбрать свежую, незамороженную тушку, а потом думать, что приготовить из леща.

Из леща получается хороший наваристый бульон, несмотря на небольшую калорийность

Небольшие хитрости

• Чтобы кусочки рыбы хорошо и равномерно прожарились, не стоит делать их толще 3 см. В противном случае получится так, что края быстро зарумянятся, а внутри мясо будет сыровато.
• Чтобы лещ был сочный и нежный, его следует замариновать в растворе лимонного сока и воды. После этого кости станут мягче, а вкус лучше. Также уйдет специфический запах пресноводной рыбы.
• Для придания пикантного вкуса вложите в брюхо тушки лавровые листы и лук. При готовке мясо пропитается их ароматами.
• Если приготовления блюд из леща происходит впервые, то следует выбирать рецепты с пошаговыми инструкциями и фото. Так можно не только прочесть, но и наглядно увидеть, как делать блюдо и как оно будет выглядеть в конце.

Виды леща

Европейские обитатели

В разном возрасте, размере и цвете чешуи среди рыболовов они именуются по-разному. Например, маленькие виды леща, которые только-только перешли из стадии малька, называются ласкирь. Часто, если они попадают на крючок, рыбаки их отпускают, чтобы они выросли до полноценного потребительского размера.

Молодых особей в пределах 1 кг, часто именуют как лещ и подлещик. Они отличаются светлой, серебристо белой чешуей и продолговатым, узким тельцем. А непосредственно лещом называют взрослых особей, достигающих веса 2 – 2-5 кг. Самых крупных представителей этого вида именуют чебаками. Они живут в ямах и в самых глубоких местах дна, имеют темный окрас и характерный горб.

Дальневосточные виды

Пресноводная фауна реки Амур на Дальнем востоке включает в себя два отличающихся друг от друга вида: лещ белый и лещ черный.

Белый лещ выглядит примерно также как и привычный нашим рыбакам: четырех килограммовая особь редко превышает в длину 50 см. Спина у него немного темнее, с зеленоватым, даже бурым отливом, а брюшко серебристое. Питается рыба лещ, в основном, диатомовыми водорослями, но не отказывается и (в периоды многоводья) от наземной растительности. Черный амурский лещ обитает рядом с белым, но в гораздо меньшей численности. Окрас соответствует названию — спинка его почти черная, только на боках заметны серебристые проблески.

Прикормки для леща

Конечно, можно прикупить в рыболовном магазине фирменные прикормки для леща. Но, можно сказать, что по уверениям бывалых рыбаков эффективным вариантом была и остается домашняя прикормка для леща.

Горох, кукуруза, пшено на леща, перловка – из них готовят приваду. Также хорошо запастись хлебными зернами, тмином, отрубями тестом с примесями червя или мотыля. В них можно добавлять сахар и соль, в меру ароматические вещества. Нужно помнить о феноменальном обонянии этой рыбы и избегать посторонних резких запахов при приготовлении привад, прикормок и наживок. Непривычные синтетические запахи и разные химические добавки в неумеренном количестве только отпугнут желанный улов.

Места Обитания Леща | Правильный Выбор Места

Будучи осторожным и хитрым, Лещ, вынуждает рыболова досконально изучать его повадки, знать Места Обитания и иметь Большой Опыт Ловли.

Ловля Леща довольно увлекательное и Интересное занятие, поэтому Правильный Выбор Места предстоящей рыбалки существенно повлияет на Конечный Результат.

Распространен Лещ довольно обширно, встречается практически во Всех Реках, заливных и больших озерах Средней и Восточной Европы. Исключение составляют Малые каменистые и Быстрые речки.

Предпочитает Находится у Дна:

В глубоких заводях;

Ямах и Заливах;

В Тихой и Теплой воде;

С Песчано — Илистым или же Глинистым дном.

Как правило, кормится поблизости Мест обитания.

Зимой стаи Леща, как правило, располагаются в районе Глубоких свалов, рядом с Оврагами и руслами.

Если Максимальная глубина акватории, где обитает Лещ не более 10-12 м, то предпочитает находиться в Местах с Максимальными Глубинами.

Покинуть Место Зимовки может заставить только Кислородное голодание. Тогда стая уходит на мелководье, где содержание Кислорода в воде больше или начинает двигаться в сторону родников, устьев ручьев и рек, впадающих в водоем.

Густера и подлещик — отличия

Взрослого бурого леща ни с кем не спутать. Однако, молодого часто путают с похожими на него представителями белой рыбы – густерой (зобаном), белоглазкой или синцом. Чаще всего в наших водоемах попадается на крючок именно густерка. Густера и подлещик похожи внешне. При этом лещ – ценная промысловая рыба, за вылов которой в размере менее определенных в разных регионах границ полагаются штрафы. Зобан, ласкирь  – сорная рыба, которой в таблице 19.1 правил рыболовства нет, то есть ее вылов не ограничен. Этим могут воспользоваться недобросовестные инспекторы. Поэтому рыболову лучше хорошо разбираться в этом вопросе, чтобы не приписали мелкого зобанчика за штрафного подлещика.

Густера и лещ в молодости похожи, но это совершенно разные рыбы. Густера (Blicca bjoerkna) также монотипична. Она представляет род в единственном виде и намного меньше леща по размеру, лишь редкие особи достигают веса в 1.2 кг и длины до 35 см. В регионах можно встретить такие названия, как ласкирь, зобан или калинка. Обычно ее многочисленные стайки состоят из особей массой до 200 граммов. Условия обитания совпадают с лещом. Однако, ее гораздо чаще можно встретить на мелководных травянистых местах, где лещ – гость редкий. Эти рыбы похожи внешне. Явное отличие густеры от подлещика – количество глоточных зубов. У густер их по 7 с каждой стороны, а у леща – по 5. Однако, на рыбалке мы не будем разрезать каждую рыбку и считать эти зубы. Остановимся подробнее на внешних отличиях.

Внешние отличия густеры

Отличить густеру и подлещика легко можно по внешним признакам:

Чешуя. У подлещика чешуйки гораздо мельче, соответственно, их больше по количеству. Если посчитать в ряд от первого луча спинного плавника до боковой линии сверху вниз, то у подлеща будет 13-14 чешуек, а у зобана обычно 12-11 или меньше. Кроме этого, тело леща обильно покрыто защитной слизью. Зобан намного менее “сопливый”. В общем при одинаковой массе подлещик выглядит более прогонистым и серебристым. В процессе взросления чешуя зобана всегда остается серебристой.

Лучи в плавниках. У густеры 3 обычных луча и 8 ветвистых в спинном плавнике, а в анальном – также 3 прямых и до 24 разветвленных. У леща ветвистых лучей больше – в спинном плавнике 9-10, а в анальном – до 30

Лучи считать и рассматривать на рыбалке неудобно, лучше заострить внимание на других отличиях.
Хвостовой плавник густеры равный сверху и снизу, в выемке несколько округлый. Выемка хвоста подлещика образует прямой угол, а верхнее ответвление чуть короче нижнего.

Окрас грудных и брюшных плавничков подлещика чаще серый или темный, с черной окантовкой

У зобана же они красноватые. Этот признак не точный – в зависимости от условий водоемов окрас может быть разный.

Самый простой способ отличить эти виды рыб – по глазам. У густеры более крупные глаза по отношению к голове. Расстояние от кончика морды до глаза равно или меньше диаметра этого глаза. У подлещика же глаза мельче, направлены как бы вниз. Расстояние от пасти до глаза больше диаметра органа зрения.

Синец и белоглазка

Синец (Ballerus ballerus) и белоглазка (ballerus sapa) – вообще другие рыбы, относятся к роду синцов. Размер синца не превышает 50 см и веса до 1.2 кг, а белоглазка и того мельче. Белоглазка (сопа, сапа, глазач, клепец) очень похожа на густеру. Однако, на плавниках нет красноты, она более серебристая. Главное отличие – огромные глаза, почти на всю морду, с явно выраженной белой радужной оболочкой.

Синца отличить еще легче. Это переходный вид рыбы между донными рыбами и верховой чехонью. У него средний рот, а не нижний трубочкой, более прогонистое тело, длинные спинные и анальные плавники. Все плавнички остренькие, похожие на чехонь.

Кто такая густера?

Густера – рыба карповых пород. Как правило, она обитает стаями и схожа с лещами.

Места обитания

Данный вид рыбы распространен в водных просторах Каспийского, Балтийского и Черного морях. Также густеру можно поймать в водоемах и небольших речушках с медленным течением и значительной глубиной.

Как показывают статистические данные, эта порода рыб активно размножается в водоемах и затонах, где преобладает глинистое дно с примесями ила. Наиболее крупные особи встречается на глубине и в равнинных участках рек, а мелкие густеры обитают на мелководье среди сильных зарослей.

Характерные особенности густер

Пожалуй, одной из самых главных и приятных особенностей для рыбаков является то, что густеры обитают и размножаются стаями. При этом стаи всегда довольно-таки большие, что увеличивает шансы прийти домой с серьезным уловом.

Идеальное время для ловли данной рыбы – это утро или день, так как она практически не видит в темноте.

Густера имеет:

• высокое тело, уплощенное с боков;
• небольшой, но заметный горб;
• выемчатый хвостовой плавник с одинаковыми лопастями по длине;
• толстую, плотно прилегающую чешую;
• маленькую голову;
• средние по размеру глаза;
• косой рот, который выдвигается в виде трубки;
• киль позади плавников, который не покрыт чешуей;
• голубовато-серую окраску (во время нереста у самцов появляются белые выступы на голове, а плавники приобретают более выраженный цвет).

Мясо у густер костлявое и не имеет ярко выраженного вкуса. Ученые-биологи относят данную породу к малоценной, промысловой.

Разница между подлещиком и лещом

Между рыболовами иногда возникают дискуссии о том, чем отличается лещ от подлещика. Строго говоря, в ихтиологии нет такого вида рыб, как подлещик. Его придумали рыболовы, отделяя рыбалку на леща и на подлещика, так как методы ужения этих рыб несколько отличаются.

Если говорить научным языком, то подлещик – это недозрелый и несформировавшийся лещ. Его поведение отличается ото поведения старших родственников, поэтому и способы ловли представителей этой лещовой семьи несколько разнятся.

Как только особь набирает килограмм, ее можно называть лещом. Еще один верный критерий, по которому отличают подлещиков и лещей это расстояние между ребрами. Если оно больше пальца, то перед нами лещ, если меньше, значит подлещик.

Как указывалось выше, лещи имеют бронзовый и коричневый оттенок. У подлещика чешуя гораздо мельче, чем у леща. Она меньше, чем у карася и плотвы таких же размеров. И, конечно же, гастрономическая ценность леща гораздо выше. Когда мы оцениваем вкусовые качества карася, то отмечаем, что ладошечные экземпляры самые вкусные и аппетитные. В случае же с лещом такого сказать нельзя. Подлещики годятся разве на засолку. Лещи хороши в жаренном, копченом и вяленом виде. В них больше жира, и мясо очень вкусное.