Сроки хранения семян цветов без потери всхожести

Хранение спаржевой фасоли

В последние годы приобретает популярность стручковая (спаржевая) фасоль. Но далеко не все знают, как нужно ее хранить.

На полке холодильника этот продукт испортится уже на третий день.

Главное – удалить плодоножки и поврежденные участки.

• Стручки нужно тщательно промыть и пробланшировать. Затем через несколько минут в кипящей воде бобы охлаждают под проточной струей. Такая обработка позволит сохранить полезные качества продукта в максимальном объеме.
• До того, как заморозить фасоль, ее необходимо тщательно высушить. Стручки при комнатной температуре раскладывают на бумажном полотенце, и держат до полного высыхания.
• Затем размещают небольшими порциями по пакетам с герметичной застежкой, и отправляют в морозилку.

Повторной заморозке бобовые не подлежат, поэтому размер порций следует определять разумно.

При -24°С –18°С срок хранения замороженной фасоли составляет 6 месяцев.

Овощные

Как долго можно хранить семена овощей? У семян овощей, традиционно выращивающихся в наших огородах, и популярных цветов имеются различные сроки годности. При нарушении условий значительно снижается время хранения, или они совсем теряют свойство всхожести.

Семена некоторых культур могут храниться очень долго. Так помидоры всходят и через 10 лет.

Через 5-6:

Не менее 5 лет хранятся:

4-5 лет:

редиса;
репы;
редьки;
капусты цветной;
белокочанной;
моркови;
перца сладкого (болгарского).

Года 3-4 хранят семена:

• салатов листовых и кочанных;
• лука-порея.

2-3 года:

• петрушки;
• лука чернушки, репчатого;
• укропа.

Скорцонер можно сажать только семенами предыдущего года сбора.

Зависимость от упаковки

Почему колеблются сроки, отведенные для хранения? Семена часто сохраняются дольше, чем отмечено на упаковке. Производитель указывает дату, при которой всходят практически все.

Да и сама упаковка влияет на срок годности. Сейчас многие фирмы помимо бумажных упаковывают во внутренние пакеты-вкладыши из полиэтилена и фольги, защищающие от воздействия внешней среды и увеличивающие сроки годности.

Например, простые у капусты хранятся до 5 лет, тогда как дражированные этого овоща всего 2 года. Плазменные лучше использовать только один год.

Многие огородники, боясь ошибиться в сроках, берут семена, полученные только в предыдущем году. В этом есть смысл, если речь идет о таких овощах, как петрушка, пастернак, перец, сельдерей, укроп.

Но у некоторых культур лучше всходят спустя несколько лет, обычно года 3 после сбора, потому что они биологически долго созревают.

Это огурцы, тыквы, кабачки, баклажаны.

Часто специалисты советуют для ускорения созревания держать их при температуре 25 градусов.

Надо различать понятие хозяйственной и биологической всхожести.

Хозяйственная – это время хранения, когда всходят до 50%. Биологическая – хоть одно семечко. У большинства биологическая всхожесть до 12-20 лет. Но для огородников это не имеет практического значения.

Возможные трудности в хранении

Все трудности, возникающие при хранении семян укропа – результат несоблюдения правил сбора, подготовки или их содержания. Огородники редко думают о том – где и в каких условиях держать собранный семенной материал. Его просто распределяют по целлофановым пакетикам и отправляют по ящикам кухонных столов или полкам. Результат – посадочный материал лежит при чрезмерно повышенной температуре в помещении, где влажность также выше допустимой.

Внимание!Хранение на кухне ведет к быстрому падению показателей всхожести семян, которые по истечении 1-7 мес., уже лучше использовать как приправу, а не посадочный материал. Как правильно хранить фасоль дома: проверенные вариантыИз вкусной и полезной фасоли готовят множество кулинарных блюд

Поэтому огородники часто выращивают ее на своих…

Как правильно хранить фасоль дома: проверенные вариантыИз вкусной и полезной фасоли готовят множество кулинарных блюд. Поэтому огородники часто выращивают ее на своих…

Иногда семена правильно и вовремя собрали, провели подготовку по всем нормам, но неверно упаковали. Огородники могут сложить такой семенной материал просто в коробочку и оставить их в месте, где доступ воздуха и влаги будет постоянным. В таких условиях посадочный материал может утратить всхожесть, даже при начальных показателях, соразмерных 1 классу, уже по истечении 1 месяца.

Трудности со всхожестью есть и у тех семян, которые долго держали в месте при температуре свыше +10˚ C. Также, этот показатель стремительно падает при влажности в помещении 85% и свыше. Замечено – при таких значениях семена теряют всхожесть с той же скоростью, как и в случае их хранения при температуре +20˚ C и свыше (ориентировочный срок их годности при таких условиях 1-3 месяца).

Некоторые огородники решают держать семена укропа в морозильной камере бытового холодильника. При отрицательных температурах семенной материал фактически не портится, он «спит», так как все биологические процессы в семени заторможены. Но, и всхожесть у укропа будет почти нулевой, если не «разбудить» семечки. Чтобы пробудить их надо прогреть семена, для этого посадочный материал ссыпают в воду температурой ориентировочно +40˚ C и оставляют так на протяжении 2-3 часов.

Семена укропа, как и других пряно-вкусовых культур, сохраняют всхожесть на протяжении 2-3 лет. Но, это время может быть изменено – в большую или меньшую сторону. Оно зависит от условий хранения семенного материала

Также, важно правильно собрать и подготовить семена к лежке. При соблюдении важных условий, следовании советам и нормам, можно увеличить время, на протяжении которого у них будет всхожесть все также высокой, еще на 3-5 лет

Если нарушить эти правила, собранный материал проращивать смысла нет – сеянцы, даже если взойдут, будут слабыми, сильно подверженными болезням.

Как выбирать и сберегать

Надо посмотреть на срок годности, написанный на упаковке и проверить ее целостность. Если все нормально, то закупать можно только недостающие семена.

Семена очень хорошо хранятся в целостной целлофановой упаковке в прохладном помещении, даже при небольшой минусовой температуре. Однажды в институте Вавилова семена заморозили жидким азотом, а после размораживания посеяли – всходы были очень дружные.

Поэтому надо взять на вооружение этот факт и хранить семена на даче, поскольку в квартирах с сухим и теплым воздухом они пересыхают.

Обратите внимание: необходимо учитывать, что чем больше срок хранения семян, тем их всхожесть ниже.

Многие производители семян и фирмы, занимающиеся их реализацией, при упаковке семенных изделий пользуются определенной таблицей сроков хранения семян.

Сроки хранения семян основных культур:

• Арбуз, огурцы и дыня – 7 лет;
• Редис, капуста, томаты и свекла – 4,5 лет;
• Морковь, баклажан, шпинат – 3-4 года;
• Петрушка, щавель и укроп – 2-3 года;
• Пастернак и сельдерей – 1-2 года;
• Горох овощной, фасоль – 5-6 лет;
• Капуста белокочанная, цветная, редька, свекла столовая – 4-5 лет.

Большим термином хранения обладают бобовые растения, а так же кукуруза и люцерна. Их всхожесть может дать стопроцентный вариант даже через 6-8 лет при не очень комфортных условиях хранения.

Это интересно: подсолнечник может храниться в открытой почве и не теряет своей способности всходить даже через два года, а в сухом месте — пять лет. Поэтому не надо удивляться, когда на огороде весной вы увидите всходы этих семечек.

Влажность при хранении должна не превышать 12%, а оптимальный режим влажности – 5-8%. На пакетиках большинства компаний срок годности указывают на обороте: «годен до», год и число.

Любой садовод не забывает о великолепии декоративных растений, которые приносят красоту в нашу жизнь. Это цветы. Множество красок и запахов дарят нам эти уникальные растения.

И естественное желание выращивать и размножать их каждый год. Но как хранить их семена? Необходимо учитывать то, что если четко соблюдаются правила хранения, то цветы сохраняют нормальную всхожесть долгие годы.

Но есть растения, которые быстро теряют эту способность, несмотря на все соблюдения правил. К примеру, астра, вербена, флоксия могут храниться – 1-2 года, а вот такие цветы как агератум, мальва, петуния могут продержаться и дать хорошие всходы через 3-4 года.

Покупая семена перцев, томатов и огурцов, необходимо отдать предпочтение гибридным сортам.

Важно знать: на пакетиках гибриды обозначаются буквой F, начальная буква слова filii, что в переводе с латинского означает «дети», и цифрой, которая указывает номер поколения. Опытные огородники знают, что F1 намного больше дает урожая, чем «родитель»

Он более вынослив и неприхотлив.

Поэтому, если выбор упадет на огурцы с обозначением F1 – можно ждать хорошего урожая и отличного вкуса. Хотя цена на них немножко выше. Но хранить их нецелесообразно, поскольку они не сохраняют все свои уникальные свойства.

Можно также отдать предпочтение районированным сортам. Они очень хорошо приспособлены к климатическим условиям вашего региона, поскольку выращены в нем.

Районированные сорта семян дают почти стопроцентные всходы

Важно перед посевом сделать тест на всхожесть: погрузить семена в марганцовку и получить правдивый результат: зрелые семена лягут на дно, а мертвые всплывут

Подготовка почвы и семян фасоли

Бобовые культуры лучше всего растут и приносят урожай на плодородных, хорошо дренированных, легких почвах. Если же на вашем участке земля глинистая, и грунтовые воды расположены близко, фасоль может вовсе не вырасти.

Чтобы повысить урожайность фасоли, перед посадкой семян в землю вносят компост или перегной, дополнительно можно воспользоваться аммиачной селитрой в качестве удобрения и добавить смесь из суперфосфата и хлористого калия. Избыток азота в грунте приведет к усилению роста зеленой массы у фасоли, в ущерб развитию стручков.

Чтобы повысить урожайность фасоли, перед посадкой семян в землю вносят компост или перегной

Начинают посев семян фасоли уже в апреле-мае, но поскольку всходы проклевываются уже через неделю, а заморозки в начале мая – не редкость, рекомендуется предварительно обработать бобы перед тем, как посадить фасоль. Обработка семян заключается в следующем:

• тщательно проверьте бобы на наличие больных, нестандартных и поврежденных точильщиком и отсортируйте качественные семена;
• для ускорения прорастания семена лучше замочить на ночь в талой воде (только не оставляйте бобы в воде дольше 15 часов, чтобы они не «захлебнулись»);
• прежде чем начать посадку, опустите набухшие фасолины на пять минут в теплый водный раствор борной кислоты и аммония – это защитит всходы фасоли от клубенькового долгоносика.

Сколько лет семена томатов сохраняют свою всхожесть?

Томаты считаются полезным и ценным продуктом. Учитывая эти качества, большинство огородником ежегодно высаживают эту культуру на своих участках. Для посева используются семена, хранящиеся в подходящих условиях. Приобретая семена, необходимо выяснить, насколько годны они для высадки. Согласно требованиям Минсельхозпрода от 1999 года, на упаковке с семенами должен быть указан конечный срок их годности. На сохранность семян влияют многие факторы, немаловажную роль играет и сама тара, в которой они находились.

В бумажных конвертиках их можно хранить один год. При помещении семян в фольгированные пакеты либо в двойные пакетики, не пропускающие влагу, этот срок увеличивается до двух лет. Всхожесть семенного материала по ГОСТу не должна быть менее 95%. Приобретая магазинную продукцию, запечатанную в полиэтиленовые пакетики, желательно пересыпать ее в дышащие конверты бумажные. В среднем же семена этой культуры не будут терять всхожести около 5 лет и более. При хранении больше 7 лет качество их значительно снижается. Чтобы проверить их качество, не обязательно ориентироваться на дату, указанную на пачке. В этом случае рекомендуется проделать тест и проверить, насколько всхожи семена.

Для проверки их всхожести, нужно:

• взять плоскую емкость;
• использовать тонкий материал, сложенный в несколько раз;
• увлажнить его, а семена высыпать между слоями;
• на емкость надеть целлофановый пакетик;
• оставить тару в теплом месте, при этом нужно следить за температурным режимом (оптимальной считается температура +25 градусов).

Следует осматривать емкость, проверять, не подсохла ли бумага. При необходимости, ее увлажнить. Спустя 4 или 5 дней должны появиться ростки

Важно убедиться, что их количество превышает 30%. Если ростков появилось очень мало (менее 30%), такой посевной материал уже не годится для использования

Проделав подобный тест, лучше подписать пакетики, указав процент всходов. Высаживая семена в почву, нужно учитывать, насколько хорошо они взошли. При небольшом проценте необходимо увеличить количество материала для посева.

Цветочные

Сколько хранятся семена цветов?

У однолетних:

Названия	Сроки хранения
Кохия, гацания, флокс однолетний, годеция, календула, вербена:	1-2 года
Хризантемы, однолетний георгин, колокольчик, портулак, декоративный подсолнечник, кларкия, лен, матиолла, гвоздика шабо, иберис, цинния:	2-3
Малопа, эшшольция, лаватера, резеда, львиный зев:	3-4
Петуния, сальвия, космея, схизантус, декоративная фасоль, настурция, бархатцы:	4-5
Левкой, василек:	5-6
Целозия, амарант:	6-8
Табак душистый:	7-8

У популярной сейчас клещевины хранятся 2-3 года. Даже в этот период они обладают низкой всхожестью. Из 10 штук всходят, в лучшем случае, шесть. Они ядовиты!

У льна и расторопши ─ 3 года.

У двулетних:

• виола, наперстянка, колокольчик 2-3 года;
• мальва, маргаритки, незабудки 3-4;
• гвоздика турецкая 4-5.

У многолетних:

• примула, дельфиниум, дороникум — 1-2 года;
• гайлардия, нивяник, колокольчик, рудбекия, пижма, астра альпийская, кореопсис 2-3;
• гипсофила, лихнис 3-4;
• люпин, тысячелистник 4-5 лет.

Расторопша хранится 3 года, это лекарственное и декоративное растение.

Такой же срок хранятся и льняное семя.

Комнатных цветов

Сейчас любители выращивают из семян комнатные растения, особенно красивоцветущие, которые можно использовать один летний сезон: пеларгония (герань), семена которой хранятся 2-3 года, бальзамин, со сроком хранения 4-5 лет.

Похожие вопросы

При комнатной температуре или в морозилке, но не в холодильнике. Две основные причины, почему хлеб черствеет: – химические изменения — «деградация крахмала». – потеря влаги из-за контакта с окружающим воздухом.

Хранение хлеба в холодильнике

При низких температурах (таких как в холодильнике) «деградация крахмала» происходит еще быстрее. Поэтому не стоит хранить его в холодильнике. Это не сохраняет его свежим, а замедляет процесс образования плесени.

Хранение хлеба в морозильнике

Отличное решение хранить хлеб в морозильнике. Очень низкие температуры морозильника не дают «деградировать крахмалу», благодаря чему хлеб остается свежим. Лучше всего заморозить свежеиспечённый хлеб, который только остыл, и съесть его сразу после размораживания.

Рекомендуем прочесть: Почему грибы пожелтели при кипятке

Хранение хлеба при комнатной температуре

Комнатная температура считается идеальной для хранения хлеба, а окружающий воздух обеспечивает естественное высыхание.

Примеры использования результатов

Если семена прошли проверку, возможны такие методы их применения:

• Увеличение норм посадки. Это возможно при выращивании в грунте или при использовании других способов. Если всхожесть составляет 50-70 %, норму высева повышают. Если она совпадает с лабораторными показателями, потребности в повышении объема нет.
• Отбраковка партии. Такая вероятность существует при использовании проращивания в земле, и оно продемонстрировало всхожесть до 30 %. Применять для посева такие семечки нельзя.
• Калибровка семян. Этот вариант подойдет при использовании солевого раствора. Всплывшие семена нужно удалить, а оставшиеся — посадить.

Данные процентного соотношения всхожести к срокам хранения

Культура	Срок хранения	Всходы (дни)	t	% 1 год	% 2 год	% 3 год	% 4 год	% 5 год	% 6 год	% 7 год
Огурец	6-8	4-8	19-25	85	95	95	72	60	40	13
Томат, горох, кукуруза, фасоль	5-6	4-8	10-11	85	89	83	83	71	76
Капуста	4-5	3-6	2-3	85	75	59	54	14
Редис, репа	5	7	15-17	71	57	49	37	12
Свекла	5	7-8	20-22	74	70	69	62	34
Сельдерей	2-3	18-20	3-4	46	23	2
Укроп, петрушка	2-3	12-22	3-4	46	23	23
Морковь	3-4	10	4-5	60	35	22	7
Ревень	5	14	15-17	85	75	69	59	14
Арбуз, дыня	6-8	6-15	13-15	86	88	92	77	90	92	36
Кукуруза	5-8	10	15-20	86	80	72	62	33	14	9
Кабачок	6-8	4-8	10-12	85	89	83	83	71	76	32

Соблюдая правильный температурный режим, правила ухода и поддерживая в помещении необходимую влажность, а также маркируя мешочки с семенным материалом можно всегда рассчитывать на хороший быстрый урожай.

Правила хранения фасоли, чтобы не завелись жучки

Домашние условия подходят для хранения богатого урожая, когда соблюдаются необходимые правила

Семена могут не только перезимовать, но сохраниться в течение нескольких лет, без повреждения вредителями и жучками: важно знать, каким образом:

• Стеклянные банки простерилизовать, всыпать немного золы и наполнить фасолью. Перед приготовлением семена промыть.
• Разрезать несколько зубчиков чеснока и подмешать к бобам.
• Большое количество фасоли поместить в ящики или коробки, выложенные газетами: типографская краска служит защитой от насекомых.
• Добавить в емкость с фасолью веточку календулы, укропа или розмарина, отпугивающих жучков.

Сроки годности основных культур

арбуз – 6 лет базилик – 3 года баклажан – 3 года горох – 5 лет горчица салатная – 3 года дыня – 6 лет капуста белокочанная – 4 года капуста брюссельская – 4 года капуста кольраби – 4 года капуста цветная – 4 года капуста брокколи – 3 года капуста краснокочанная – 3 года капуста пекинская – 3 года капуста савойская – 3 года кориандр (кинза) – 3 года кресс-салат- 5 лет кукуруза – 5 лет лук-порей – 3 года лук репчатый – 2 года морковь – 3 года мята перечная – 2 года огурец – 6 лет патиссон – 6 лет перец – 2 года петрушка – 2 года ревень – 2 года редис – 4 года редька – 4 года репа – 4 года салат – 3 года свёкла столовая – 4 года сельдерей – 2 года спаржа – 4 года тмин – 2 года томат – 4 года тыква – 6 лет укроп – 2 года фасоль – 5 лет фенхель – 2 года шпинат – 3 года щавель – 2 года.

Технология отбраковки пустых семян в воде

Если семена куплены в специализированном магазине, перед расфасовкой они уже прошли бракераж и сортировку по качеству. А вот домашние надо отсортировать. Оставить только крупные и качественные. Деформированные семена и экземпляры с окраской, не соответствующей сорту, надо выбраковать. Чтобы отделить пустышки, надо замочить их в соленой воде (подсолить надо не много, примерно 1/2 чайной ложки соли на 100 мл воды). Через 10-15 минут пустотелые семена всплывут на поверхность. Их необходимо утилизировать. Остальные промыть и просушить. Из них можно получить хороший урожай.

На заметку! Тестировать таким способом можно только семена возрастом 1-2 года. Остальные все будут всплывать.

Что влияет на сроки хранения семян

Генетические особенности и вид культуры во многом влияют на сроки хранения семян цветов. Но немаловажными являются и условия хранения. В неблагоприятных условиях они теряют всхожесть.

Высокая влажность зачастую становится причиной потери способности к прорастанию у семян, которые в благоприятных условиях могут храниться более 10 лет. Пористая оболочка легко поглощает влагу в воздухе, зародыш раньше времени пробуждается и погибает

Поэтому важно подсушивать свежесобранный материал перед тем, как убрать на хранение. Их раскладывают тонким слоем на ткани или бумаге в сухом, проветриваемом месте, но не на солнце и не вблизи отопительных приборов, печей

Подсушенные семена упаковывают в бумажные пакетики или тканевые мешочки.

Стимулирует прорастание свет. Поэтому высушенные семена следует хранить в тёмном месте.

Влияет на всхожесть и время сбора – в засушливое или сырое. Например, если лето было сырым, то на семенах могут присутствовать возбудители грибковых заболеваний, сокращающие сроки хранения.

Способ обработки семян — дражированние сокращает срок хранения на 2-3 года. Но если необработанные упакованы в фольгу, а не обычный бумажный пакет, то сохранятся они дольше. Даже у астр повышается вероятность прорастания после 3-4 лет хранения в фольгированной упаковке без доступа воздуха.

Условия прорастания семян

Качество семян и их возраст

Чаще всего неравномерные всходы наблюдаются при использовании некачественного посевного материала. Плохая всхожесть семян томатов бывает, если возраст семян более 4 лет, и это влияет на всхожесть. Приобретая семена, обязательно смотрите на упаковке срок годности. Всхожесть семян томатов  снижается и при неправильных условиях хранения. Для проверки на всхожесть семена на 5-10 минут помещают в емкость со стимулятором роста. Затем их выкладывают на влажную ткань и оставляют прорастать до появления всходов. Семечки, которые не проросли, непригодны к посадке. Лучше не рисковать и сеять на рассаду семена не старше 2-3 лет.

Возможно нарушение условий хранения семян. В этом случае даже свежие семена теряют всхожесть. Семена должны храниться в прохладной и сухой среде, например, в плотно закрытой банке в холодильнике. Сухое хранение при температуре ниже 18°C даст хорошие результаты прорастания.

Если семена слишком старые или сморщенные, у них может быть скудный запас пищи, хранящийся в их эндосперме. Даже при появлении всходов растения могут оказаться слабыми или отстающими в росте. Поэтому не жалейте и выбрасывайте старые и некачественные семена — потерянное время стоит дороже горстки семян.

Превышение концентрации растворов

Раствор для замачивания семян очень концентрированный должен быть приготовлен в точном соответствии с инструкцией. Соблюдайте концентрацию и время процедуры, рекомендованные специалистами или производителями препаратов. Для дезинфекции и активизации процессов пробуждения семена перед посадкой замачивают.  Перед погружением семян в раствор стимулятора роста, выдержите их предварительно несколько часов в обычной отстоянной воде.

Влияние грунта на всхожесть семян

Почва должна быть рыхлой, с воздухом, и семена должны хорошо контактировать с грунтом, чтобы они прорасти. Важен умеренный уровень кислотности. Смочите почву перед тем, как поместить ее в контейнер. Потрясите ёмкость для уплотнения грунта, ваши семена должны соприкасаться с почвой. 

Общее правило для определения глубины посева семян в грунт — почва должна покрывать семена на глубину, в три раза превышающую их размер.

Температура прорастания семян

Время, необходимое для прорастания семян, сильно зависит от температуры почвы. Семена томатов должны прорасти в течение 5-6 дней, если вы можете поддерживать температуру почвы около 26-28°C. При температуре ниже, чем +18°C семена могут просто сгнить в почвенной смеси. Помните, что это температура почвы, а не температура окружающей среды. Поэтому на подоконнике проверяйте температуру почвы. На время прорастания хорошо держать емкость с семенами на батарее отопления. В период прорастания семян — температура почвы важнее освещенности.

Чрезмерная влажность грунта

Если земля в емкостях с семенами залита водой, то высока вероятность того, что семена задохнутся и не взойдут, всхожесть семян томатов будет очень низкая.

Дефицит воды в почве с семенами

Нехватка влаги также губительна, как и ее избыток. Проклюнувшиеся зерна при отсутствии воды могут попросту засохнуть.

Избыточное заглубление семян

Оптимальная глубина посадки крупноплодных сортов семян – 1,5 см, а мелких – от 0,5 до 1 см. Почвенную смесь на поверхности посадочной емкости после посева лишь слегка приминают, но не утрамбовывают, чтобы растения свободно могли проходить сквозь слой земли. В дальнейшем можно подсыпать слой грунта между подросшими сеянцами.

Ростки не сбрасывают оболочку

Еще одна распространенная проблема, с которой сталкиваются огородники, заключается в том, что у всходов на сбрасывается оболочка. Такое случается при высаживании ослабленных семян. Также проблема может появиться из-за:

• поверхностного посева семечек;
• засыхания оболочки семян.

Чтобы предотвратить появление этой проблемы, надо периодически вымачивать семена. Это поможет молодым росточкам избавиться от оболочки

Если вы все сделали правильно, то с момента посева до массового появления ростков пройдет не более 7-10 дней. При плохой всхожести семян томатов лучше провести повторный посев с учетом описанных ошибок. Теперь вы знаете почему бывает плохая всхожесть семян томатов, и какие условия нужны для появления успешных и дружных всходов томатов.