Что такое тамаринд, польза и вред индийского финика

Использование в кулинарии

Чаще всего в кулинарии используют свежую мякоть. Однако иногда ее отваривают или замачивают в воде, процеживают и полученную жидкость применяют в качестве приправы. В магазинах специй тамаринд можно приобрести в качестве порошка. Из него тоже готовят жидкость, после чего добавляют в блюда. Также возможно приобрести приправу в виде пасты.

В какие блюда добавляют

Соусы:

• Вустерский;
• маринады;
• фруктовый HP.

Вторые блюда:

• рис;
• лапша;
• мясо;
• рыба;
• птица;
• морепродукты;
• Пад Тай.

Первые блюда:

• синиганг-на-бабой;
• чечевичный суп;
• солянка;
• том-ям;
• том-кха;
• дал бат;
• томатный суп.

Салаты:

• овощные;
• фруктовые.

Напитки:

• соки;
• компоты;
• морсы;
• фруктовые чаи.

Другое применение:

• десерты;
• сладости;
• выпечка;
• печенье.

Сколько грамм

Ниже представлены меры веса тамаринда.

Объем	Вес (г)	Калорийность (ккал)
Среднего плода	150	350
1 столовая ложка пасты	25	60
1 чайная ложка пасты	10	24

Способы размножения тамаринда

Выращивание из семян

Тамаринд может размножаться черенками и отводками, но чаще для этого используют его семена. Плоды моют и очищают от мякоти. Чтобы семена лучше проклёвывались, их на пару часов замачивают в воде. Затем плотную шкурку каждого семени нужно слегка надпилить или обработать наждачкой. Подготовленный материал высаживается в торфо-перлитную смесь. Поверх семян укладывается тонкий слой речного песка.

Контейнер с посевами выставляется в тёплый уголок, куда попадает рассеянный свет. За влажностью грунта нужно постоянно следить, изредка опрыскивая субстрат. Ростки появляются примерно через 3 недели. Как только на них появятся перистые листья, можно пикировать их по собственным горшочкам.

Тамаринд из семян. Как вырастить тамаринд.

Watch this video on YouTube

Немного необычного о растении

Тамаринд имеет довольно непривычную характеристику. Например, то, что у его плоды съедобные, имеют большой спрос как пряность на азиатской кухне. А на рынках восточной Азии можно прикупить продукт в любом виде – сушеным, засоленным, в сахарной пудре, или вовсе замороженным. Также известен немало важный факт – при помощи мякоти плодов успешно очищают предметы, сделанные из латуни.

Сама деревянная основа имеет высочайшую прочность и плотность. В народе имеет название «красное дерево». За счет своих свойств, широко применяется в выработке паркетной доски, мебели, многих интерьерных элементов. Индия славиться своими тенистыми аллеями, которые удалось сделать высадим по обочинам дорог тамаринд.

Уход за тамариндом в домашних условиях

Чтобы тамаринд рос здоровым и красивым, нужно соблюдать основные условия выращивания этого тропического дерева. В противном случае растение может начать болеть.

Освещение

Тамаринд предпочитает яркий свет, поэтому чаще всего его держат на окнах южного направления, хотя от сильного жара растение всё же стараются защищать. Чтобы крона деревца развивалась более равномерно, раз в неделю его можно немного поворачивать. Недостаток освещения приводит к мельчанию листвы и вытягиванию побегов.

Температура

Весной и летом для дерева отлично подойдёт комнатная температура около +24 градусов. Будучи тропическим растением, жары тамаринд не боится. Но зимой ёмкость с ним рекомендуется держать в более прохладном (около +17) месте, а также беречь его от сильных сквозняков.

Влажность воздуха

Тамаринд нуждается в повышенной влажности воздуха. В период роста опрыскивать его можно дважды в день — вечером и утром. Дополнительно рядом с горшком можно размещать открытые сосуды с водой.

Полив

Тамаринду требуется достаточно много влаги, допускать полного пересыхания почвенного кома не рекомендуют. Для полива подойдёт мягкая и чуть тёплая вода. Но заливать растение также не следует, особенно в период прохлады.

Выбор ёмкости

Тамаринд можно выращивать как в керамических, так и в пластиковых ёмкостях. Их объём должен соответствовать размерам корневой системы растения, а на дне обязательно должны присутствовать дренажные отверстия.

Почва

Дерево не требовательно к составу грунта. Ему подходят рыхлые универсальные смеси с нейтральной реакцией. На дно посадочной ёмкости укладывают дренаж.

Подкормки

Тамаринд предпочитает жидкие органические подкормки. Вносить их следует с конца весны до начала осени примерно раз в пару недель.

Пересадка

Когда тамаринду становится слишком тесно в горшке, его перемещают в новый. Пересадка проводится весной. Из-за того, что молодые растения имеют более активные темпы роста, их пересаживают ежегодно. Дерево переносят в новую ёмкость вместе с земляным комом. Небольшие растения можно дополнительно укрыть банкой или пакетом для создания эффекта парника. С началом образования свежих листьев укрытие постепенно снимают.

Обрезка

В самом начале весны вытянувшиеся ветки тамаринда подрезают примерно на треть длины. Это помогает сохранять красоту кроны и общую декоративность деревца.

Формирование бонсай

При желании можно превратить тамаринд в бонсай. Чтобы деревце стало крохотным, его обильно подкармливают усиленными дозами азотных добавок. После того, как размеры растения достигнут полуметра, у него срезают верхушку. После этого формируют ствол, а спустя год удаляют всю листву. Новые пластинки после такой операции приобретают миниатюрный размер.

Цветение

Добиться цветения тамаринда дома будет крайне сложно, на это бывают способны лишь достаточно взрослые растения. В природе они зацветают с началом зимы. В этот период на дереве образуются многочисленные соцветия-кисти, имеющие розоватый или жёлтый оттенок.

Период покоя

Период покоя тамаринду не требуется. Снижение температуры в зимний период призвано замедлить темпы роста растения, чтобы оно не вытянулось из-за недостатка света.

Размножение Тамаринда Бонсай

Семенами

Свежие семена Тамаринда имеют 100% всхожесть. Поверхность семян довольно твёрдая, но их обязательной скарификации делать не требуется. Просто перед посевом на сутки замочите их в тёплой воде. Используйте для этого термос.

Для роста, саженцам Тамаринда необходимо хорошее освещение. Если нет возможности обеспечить досветку фитолампой, проращивайте семена не ранее середины апреля и не позднее середины августа.

Корневая система у Тамаринда поверхностная. При выращивании в одной посуде корни сильно переплетаются и разделить растения становится проблематично. Поэтому выращивайте рассаду в отдельных ёмкостях. Исключение – это заранее запланированное выращивание нескольких растений в одной композиции, без последующего разделения.

Для посева используйте слабокислый, питательный грунт. Из готовых грунтов выбирайте почву с маркировкой «Для цитрусовых растений».

Простерилизуйте субстрат при помощи высоких температур, чтобы избежать инфицирования молодых растений. Можете также применить химическую обработку грунта, используя фунгициды и инсектициды.

Посейте семена на глубину около сантиметра. Затем присыпьте влажным грунтом и накройте стеклом или прозрачной плёнкой. Во время проращивания на поверхности стекла или плёнки образуется конденсат. Это явление не представляет опасности для ростков.

Используйте тёплое место для проращивания. Защитите от сквозняков и полуденных лучей солнца. Солнечные лучи должны попадать на саженцы только утром и вечером.

Первые всходы появятся примерно на десятый день. С этого момента начинайте закаливание саженцев, всё чаще их проветривая. Через неделю оставляйте саженцы на ночь без укрытия.

Черенками

Кроме семенного, используется вегетативное размножение Тамаринда. Используйте здоровые черенки размером 10-15 см. С нижней части черенка удалите листву, оставляя 2-3 листа вверху.

Для каждого черенка используйте отдельную ёмкость. В слабокислый питательный грунт добавьте песок.

Черенки поместите в грунт вертикально на глубину до 4 см, опрыскайте и накройте прозрачным пакетом. Прорастание займёт около месяца. В течение этого периода обеспечьте черенкам высокую влажность.

Если на поверхности грунта образовалась плесень, снимите укрытие, чтобы просох верхний слой грунта.

Куда добавляют тамаринд

Просто невозможно вообразить себе индийскую кухню без тамаринда — с его участием готовят овощи, лапшу, мясо, рыбу и многочисленные соусы. А вот в Мексике во многих магазинах продаются леденцы, которые готовятся со специей из этого фрукта.

Тамаринд гармонично сочетается:

• с имбирем;
• куркумой;
• лавром;
• кориандром;
• лемонграссом;
• черным, красным и жгучим перцами;
• анисом;
• гвоздикой.

К мясу, рыбе, другим морепродуктам (крабам и креветкам, например) можно приготовить тамардиновый соус, в рецепт которого входит:

• маленькая ложка чеснока;
• головка лука;
• 30 г имбирного корня;
• паста из тамаринда;
• щепотка перца чили;
• большая ложка сахара и рыбного тайского соуса;
• маленькая ложка устричного соуса.

Приготовление:

1. В сковороде разогреть оливковое масло.
2. Пожарить мелкорубленый лук, имбирь, острый перец, чеснок. Жарить примерно минуты три до появления аромата.
3. Добавить тамариндовую пасту (можно заменить мелко рубленными плодами фрукта), перемешать, обжаривать три минуты.
4. Залить рыбный соус и пару больших ложек воды. Прогреть на небольшом огне пару минут.
5. Влить устричный соус, засыпать сахар, посолить, перемешать, потомить еще минуту.

Если тамариндовый соус получился сильно густым, его можно разбавить небольшим количеством воды. Также по желанию можно приправить другими специями.

Также из тамаринда можно приготовить вкусный напиток:

• 4 чашки ананасового сока;
• четыре зернышка бадьяна;
• три палочки корицы;
• чашка сахара (лучше брать тростниковый);
• чашка тамариндовой пасты.

Приготовление:

1. Для начала нужно приготовить сладкий сироп: в стакане воды развести сахар, довести состав до кипения.
2. Добавить корицу и бадьян, продолжить варить три минуты. Убавить огонь до минимума, варить еще 10 минут. Снять с плиты.
3. Когда сироп остынет, вынуть специи, влить сок ананаса, добавить пасту тамаринда. Хорошо перемешать.

Напиток подают как охлажденным, так и горячим.

Описание

Плоды представляются собой согнутые стручки, которые заостряются к концу. Под тонкой кожурой коричнево-бурого цвета находится пульпа и плотные семечки коричневого цвета (см. фото).

Полезные свойства

В состав тамаринда входит большое количество тиаминов – витамины, которые нужны для передачи нервных импульсов, а также для нормальной работы опорно-двигательного аппарата. Кроме этого эти полезные вещества положительно сказываются на работе пищеварительной системы.

Экспериментально было доказана польза тамаринда для людей, страдающих от сахарного диабета, но только, если употреблять плоды в небольшом количестве. Тамаринд используют для приготовления различных лекарств, которые применяются в лечении множества различных заболеваний. Плоды являются отличным противогрибковым средством.

Использование в кулинарии

В азиатской и латиноамериканской кухне широко используют тамаринд. К примеру, пульпа спелых плодов имеет необычный кисловатый вкус, который дает возможность использовать ее в качестве специи. Кроме этого ее применяют для приготовления разнообразных смесей и соусов, которые прекрасно сочетаются с продуктами растительного и животного происхождения.

Зрелая пульпа достаточно сладкая, поэтому ее можно с легкостью использовать для приготовления десертов, к примеру, конфет, мороженого и т.д. Мякоть тамаринда используется в рецептуре разнообразных соусов. Помимо этого фрукт можно сушить, солить, засахарить, заморозить и спрессовать.

Польза тамаринда и лечение

Польза тамаринда широко используются в рецептах народной медицины. Причем применяются не только плоды, а и другие части растения. Если приготовить чай или настой из коры, то его можно использовать для облегчения состояния при инфекционной лихорадке и бронхиальной астме. Кроме этого подобный напиток обладает вяжущим свойством, а значит, ее будет полезно употреблять при диарее. Отвар на основе цветков имеет способность уменьшить артериальное давление при гипертонии. Мякоть тамаринда обладает легким слабительным действием.

В народной медицине можно использовать также семена плодов, которые в жареном виде помогут избавиться от ленточных червей, и улучшат состояние при нематодах и дизентерии. Приготовленный из листьев растения чай можно использовать для лечения глаз при конъюнктивите. Кроме этого напиток поможет избавиться от боли в горле в период вирусных и инфекционных заболеваний, если полоскать им горло. Возможно это благодаря антисептическому свойству такого чая.

Вред тамаринда и противопоказания

Вред тамаринд может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от употребления плодов стоит при гиперацидном гастрите и язве. Противопоказания к использованию фрукта есть у людей с заболеваниями пищеварительных желез. Стоит также контролировать количество съеденных плодов, так как переедание грозит возникновением диареи.

Как выбрать и хранить

К сожалению, у нас чаще можно купить тамаринд или в составе какой-либо специи, либо в молотом виде. Отправляясь в тропические страны и решив приобрести там стручки тамаринда в свежем виде, помните, что они продаются в конце весны в начале лета.

Выбирайте свежие, желательно упакованные в коробки. Избегайте, старых, высохших стручков.

Дома храните их в холодильнике, где они могут хорошо сохраняться в течение нескольких месяцев.

Готовые пасты, соусы, порошок, концентраты могут быть доступны круглый год. Отдайте предпочтение известному производителю, чтобы избежать подделки и не разочароваться в аромате и вкусе.

Польза и вред тамаринда

Поскольку тамаринд – натуральный продукт, многие люди забывают, что помимо пользы, он также может оказать определенные вредные эффекты.

Полезные свойства

Перечислим, чем полезен тамаринд:

• снимает воспаление – уменьшает боль в суставах при артрите, подагре и ревматических состояниях;
• защищает от микробных и грибковых инфекций – тамаринд обладает антисептическими свойствами;
• борется с кишечными паразитами – особенно эффективно у маленьких детей;
• улучшает здоровье сердца – клетчатка в тамаринде снижает уровень холестерина в организме и предотвращает развитие хронических сердечно-сосудистых заболеваний;
• стимулирует кровообращение – фрукт богат железом, а значит, борется с анемией и всеми ее симптомами – головные боли, слабость, усталость, когнитивные нарушения и проблемы с желудком;
• способствует похудению – богат гидроксицитриновой кислотой (ГКА), которая повышает энергию, подавляет аппетит и помогает сжигать жир;
• помогает при запоре – это хорошее слабительное средство, которое стимулирует перистальтику кишечника;
• подходит для диабетиков – снижает уровень глюкозы в крови.

Противопоказания (вред) и побочные эффекты

Тамаринд противопоказан тем, кто принимают аспирин, ибупрофен, напроксен или другие препараты для разжижения крови (антикоагулянты), поскольку увеличивает вероятность кровотечения.

В сочетании с лекарствами от диабета может привести к сильному снижению уровня сахара в крови.
Исследований влияния тамаринда на беременность и кормление грудью не проводилось, поэтому женщинам лучше его не употреблять в этот период.

Тамаринд – это и фрукт, и приправа. Помимо приятного вкуса и аромата в его мякоти много питательных, фитохимических и антиоксидантных веществ, которые очень полезны для здоровья.

Описание

Своим внешним видом тамаринд похож на финик обыкновенный. Его перистые листья очень похожи на листья акации, состоящей в родстве с тамариндом. В природной среде дерево вырастает до тридцати метров, но растет медленно. В условиях тропического климата дерево является вечнозеленым, с пышной, округлой кроной. Цветы собраны в верхушечные соцветия, лепестки отличаются оттенками от бело-розового до красноватого цвета.

Растение ценится за плоды, которые используются в кондитерской промышленности для приготовления сладостей, напитков. Плоды представляют собой бобы, вырастающие до двадцати сантиметров. В толщину они достигают трех сантиметров.

Стручки коричневого цвета после высыхания становятся плотными и хрустящими. Под кожурой находится мясистая часть (перикарп), имеющая приятный вкус и коричневато-красный цвет. Перикарп используется в пищу для приготовления соусов, приправ, имеет сладко-кислый вкус. В мякоти находятся семена цвета шоколада угловато-округлой формы.

Плоды тамаринда используются для приготовления приправ и соусов

Тамаринд можно выращивать в домашних условиях, если создать ему условия, близкие к естественным. В квартире растение не вырастет высоким. Чтобы не допустить роста в высоту, его крону постоянно подрезают, используя технику бонсай.

Чем полезен тамаринд

Плоды индийского финика насыщают организм человека необходимыми витаминами, минеральными элементами. Они оказывают такие действия:

• бактерицидное;
• противовоспалительное;
• антиоксидантное;
• вяжущее;
• кровоостанавливающее;
• иммуностимулирующее;
• слабительное.

Тамаринд используется в качестве средства для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, уменьшения газообразования. В народной медицине восточных стран плоды используют для лечения заболеваний органов пищеварения. Вещества, содержащиеся в составе индийских фиников, нормализуют состояние ЖКТ, способствуют выводу шлаков, токсинов.

Полезные свойства тамаринда обусловлены его составом:

• витамин В4 (холин) принимает участие в обмене веществ и необходим для правильной работы мозга, почек, печени;
• аскорбиновая кислота и токоферол выступают в роли антиоксиданта, помогают справиться с повышенными умственными и физическими нагрузками, избавляя организм от свободных радикалов;
• витамины группы В предупреждают развитие нервных расстройств;
• калий обеспечивает нормальное функционирование сердца, сосудов, мышц;
• фосфор и кальций отвечают за структуру и плотность костной ткани;
• магний участвует в метаболизме, регулирует температуру тела;
• натрий необходим для нормализации водно-солевого баланса.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен чернослив, свойства и противопоказания

Включать в рацион фрукт рекомендуют людям всех возрастов. Полезны не только плоды, но и другие части растения. Их используют для приготовления настоев, отваров.

Для женщин

Мякоть индийского финика полезна для женского здоровья. Кушать тамаринд рекомендуют при гормональных нарушениях. Его советуют пациенткам, страдающим от бесплодия. Включение в рацион плодов помогает предотвратить анемию или нормализовать состояние при незначительном снижении гемоглобина в крови.

Также употребление фрукта способствует повышению чувствительности эрогенных зон. Он считается женским афродизиаком. Под действием содержащихся в нем веществ усиливается сексуальное влечение.

При беременности тамаринд не противопоказан. Но злоупотреблять им не стоит.

Внимание! Благодаря вхождению в состав антиоксидантов, тамаринд замедляет процессы старения. Индийские финики женщинам можно включать в рацион в небольших количествах, они благотворно влияют на гормональный фон и повышают либидо

Индийские финики женщинам можно включать в рацион в небольших количествах, они благотворно влияют на гормональный фон и повышают либидо

Для мужчин

Мужчинам следует обратить внимание на индийский финик, как на фрукт, который нормализует работу сердца, сосудов, способствует выводу «плохого» холестерина. Входящая в состав кислая калиевая соль оказывает мочегонное и слабительное действие, благодаря этому удается нормализовать давление

Польза для мужчин от тамаринда не ограничивается положительным воздействием на сердце и сосуды. Входящие в состав плодов вещества нормализуют функционирование органов мочеполовой системы и усиливают сексуальное желание.

При похудении

В составе тамаринда содержится большое количество клетчатки. Она способствует появлению чувства насыщения, уменьшению аппетита. Аналогичное действие оказывают полифенолы, флавоноиды и гидрокси-кислоты.

Входящая в состав мякоти гидроксилимонная кислота является жиросжигателем. Она блокирует процесс перехода глюкозы в жировые отложения при попадании в организм. Такой эффект достигается благодаря ингибированию амилазы.

Едят тамаринд при похудении в качестве средства, которое улучшает пищеварение и оказывает слабительное действие. Также оно ускоряет распад жир и нормализует процесс усвоения питательных веществ.

Можно ли тамаринд детям

Индийские финики разрешено включать в рацион детей. Они оказывают иммуностимулирующее, противомикробное и антигельминтное действия на организм. Также дают его детям, страдающим от запоров и других нарушений пищеварения. Оно работает как мягкое слабительное, способствует очищению организма.

Малышам, которые проживают в регионах, где растет тамаринд, плоды добавлять в рацион начинают с раннего возраста. Детям, для которых этот фрукт является экзотическим, лучше включать в рацион не раньше 7-8 лет

Добавлять в меню индийские финики следует с осторожностью, наблюдая за реакцией организма. Они могут спровоцировать развитие аллергии

Описание и свойства

Сначала разберемся, что это такое – тамаринд. Это продолговатый плод, обладающий липкой текстурой и многогранным сладко-кислым вкусом. Активно используется в качестве приправы в азиатской кухне, а его родиной является Индия.

Важно поговорить о характеристиках плода – какой он на вкус, как пахнет и какими особенностями обладает! Давайте пройдемся по основным свойствам:

• Запах легкий, ненавязчивый, имеет фруктовые и карамельные нотки;
• Вкус очень приятный и насыщенный. Напоминает смесь кураги и чернослива, одновременно сладкий и кисловатый, но без горьких ноток;
• Мякоть темно-коричневая, волокнистая и тягучая, включает несколько семечек шоколадного цвета;
• Снаружи выглядит как большой стручок фасоли или скорлупка арахиса. Оболочка коричневая, бархатная и очень тоненькая.

Посмотрите на фото тамаринда, чтобы суметь с первого взгляда распознать уникальный плод на полках магазина! Поговорим о том, как выглядит растение тамаринд и где его искать?

• Это вечнозеленое тропическое дерево;
• Принадлежит к семейству бобовых, входит в род тамаринд (единственный представитель);
• Другое название дерева тамаринд – индийская финиковая пальма;
• Высота растения достигает тридцати метров – этот показатель впечатляет;
• Ствол в объеме равен метру приблизительно, крона раскидистая и густая;

• Листва очень разветвленная, каждый лист сложен из множества маленьких листочков (10-40 штук);
• Цветет пятилепестковыми цветами нежного розового цвета с красной окантовкой;

• Плодоносит один раз в году, обычно в декабре-феврале множеством стручков;
• Каждый стручок имеет размер 15-20 сантиметров, внутри от 5 до 10 семян.

Разобрались, как растет тамаринд – его выращивают искусственно, также дерево произрастает в дикой природе. Ареал распространения – Азия, Мексика, Южная Америка и Индия.

Фрукт тамаринд имеет уникальный химический состав, плод невероятно богат разнообразными элементами:

• Фолаты;
• Ниацин и пиридоксин;
• Пантотеновая кислота и тиамин;
• Витамины А,К, Е и С;
• Натрий и калий;
• Кальций и медь;
• Железо и магний;
• Фосфор и селен;
• Цинк и бета-каротин.

Рассмотрим КЖБУ на сто грамм продукта:

• 239 Ккал;
• Углеводы – 62,50 г;
• Белки – 2,80 г;
• Жиры – 0,60 г.

Как видите, калорийность плода достаточно высока, не злоупотребляйте им, если мечтаете похудеть!

С определением мы разобрались, взгляните на фото, что это такое – тамаринд станет окончательно понятно. Давайте закончим с описанием и характеристиками и поговорим об областях использования уникального экзотического фрукта тамаринд.

Применение

Помимо народной медицины, индийский финик находит применение в косметологии, быту азиатов. Его использование в области кулинарии трудно переоценить. Из его мякоти делают не только сладости, но и добавки к мясным, рыбным блюдам. Восточная кухня часто использует бобы не только как основной компонент, но и как специи. Включает этот ингредиент и известный на весь мир суп Том Ям. На основе фрукта готовят такие блюда:

• конфеты
• десерты
• джемы, желе
• чаи, соки
• соусы, пасты
• салаты
• каши

Для десертных блюд применяется созревший фрукт, обладающий сладким вкусом. В качестве специй используют недозревшие бобы, которые придают овощным и мясным блюдам горчинку. На основе тамаринда готовят знаменитый вустерский соус. В области косметологии применяют:

1. Мякоть фрукта
2. Семена
3. Косточки
4. Оболочку

Из мякоти производят питательные маски, кремы. Они отлично увлажняют кожу, насыщают ее необходимым микроэлементами. Органические кислоты регенерируют эпидермис, стимулируют процесс омоложения. На основе кожуры делают пилинги, скрабы. Эти средства очищают кожу, делают ее более упругой, мягкой. Мякоть плода используется для обертываний. Эта процедура проводится в азиатских СПА-салонах. Обертывания способствуют клеточному обновлению, устранению токсинов.

Косточки используются для изготовления ценного тамариндового масла. Оно применяется для питания, увлажнения кожи и волос. Масло восстанавливает структуру дермы, волосяной кутикулы. Волосы становятся гладкими, приобретают блеск. Также масло применяют для лечения дерматологических заболеваний. Оно устраняет кожные поражения, вызванные паразитами.

Древесину тамаринда используют для производства досок и мебели. Из нее получается прочный влагостойкий материал. Он не трескается в процессе эксплуатации, не подвергается уничтожению короедами. Древесина имеет очень красивый рисунок, в котором различимы контрастные полосы. Мебель из этого материала выглядит благородно и эффектно.