Описание породы кур билефельдер

Особенности и описание породы

Первый раз Билефельдера широкая публика увидела в 1980 г. Тогда и сложился утвержденный стандарт внешности птицы.

Внешний вид и типы окрасок

Описание породы следующее:

1. Корпус крупный, с округлой грудной клеткой. Туловище петухов вытянутое, у курочек выделяются бедра и живот.
2. Главным достоинством является пышный хвост в полоску.
3. Коротковатые крупные лапы окрашены в желтый или серо-желтый цвет.
4. На маленькой голове имеется гребень. Курочки украшены серьгами овальной формы и ярким гребешком красного цвета.

Птицы породы Билефельдер отличаются красивым внешним видом.

Билефельдеры бывают 2 окрасов – серебристо-черного и полосатого золотисто-черного.

Самец весит 4,5-5 кг, а самки – до 4 кг.

Различие птенцов по полу

Неопытные заводчики нередко приобретают много петухов из-за неспособности различить пол у суточных цыплят. С Билефельдерами такой проблемы не возникает, потому что уже маленькие самка и самец отличаются по цвету.

Часть тела	Особь женского пола	Особь мужского пола
Фон	Темный	Светлый
Спина	Темные полоски	Светлые полоски
Голова	Присутствует светло-желтое пятно	Имеется белое пятно
Глазная подводка	Темная	Светлая

Темперамент кур

Характер у данной породы миролюбивый и дружелюбный. Птица всегда отвечает на заботу хозяина доверием и привязанностью. Напугать Билефельдеров сложно, потому что ко всем людям они относятся с открытостью. У петухов отсутствует такое отрицательное качество, как агрессия. Кроме того, они любят кукарекать.

Куры Билефельдер обладают спокойным темпераментом.

Показатели продуктивности

Несушки дают яйца регулярно и в большом количестве, а мясо молодых самцов приятное на вкус.

Нестись начинают уже шестимесячные Билефельдеры. Первые яйца меньше нормы, но через несколько месяцев они уже весят 60-70 г. Годовая яйценоскость первые 2,5-3 года – не менее 200 штук. Потом количество яиц будет сокращаться на 30% ежегодно. На этот показатель влияют кормление и содержание птицы.

Чем и как правильно кормить птицу

При правильном кормлении куры будут нестись круглый год и существенно прибавлять в весе. Рассмотрим некоторые особенности организации питания домашней птицы:

1. Все корма, входящие в рацион птицы, условно делят на углеводистые, белковые, витаминные, минеральные. Сюда же должны входить цельное зерно, мучная смесь, корма растительного, животного и минерального происхождения (см. таблицу):

Углеводистые	Белковые	Витаминные	Минеральные
Зерна злаков (кукуруза, пшеница, просо, ячмень, овес, сорго, чумиза и др.), картофель и корнеплоды с бахчевыми, крупы и отходы мукомольного производства (отруби, мельничная пыль).	Содержат много протеина и делятся на корма животного происхождения (рыбная, мясо-костная, мясоперьевая мука, молоко цельное и снятое, творог) и растительного происхождения (зерна бобовых, жмыхи, дрожжи, мука из бобовых трав и крапивы).	Такие виды кормов служат источником витаминов и провитаминов, которые присутствуют в молоке цельном, муке из различных трав и ботвы овощных растений, хвойной муке, моркови, зеленой траве.	Подобные корма служат источником минеральных веществ: кальция, фосфора, натрия, хлора, железа. К ним относят ракушку, мел, известняк, фосфаты кормовые, поваренную соль, соли макро- и микроэлементов.

2

Особое внимание следует уделять минеральному питанию птицы. Так, для образования скорлупы одного яйца курица расходует более 2 гр

кальция и 0,1 гр. фосфора. Хорошим источником кальция служат мел, створки моллюсков и ракушек, яичная скорлупа и известняк.

3. В рационе кур, от которых получают яйца для вывода молодняка, обязательно должны присутствовать корма, богатые витаминами и содержащие легкоперевариваемый полноценный белок.

4. У взрослой птицы ежегодно происходит смена оперения, и начинается она обычно в конце лета – начале осени, и сопровождается ослаблением организма. Кормление в период линьки должно быть менее обильным, чем в разгар яйцекладки, но разнообразным и калорийным. Птице можно скармливать рыбную и мясокостную муку, свежий творог. Следует давать ракушку, гашеную известь, мел, костную муку, яичную скорлупу, а также морковь, тыкву, картофель, капустные и свекольные листья, зелень бобовых трав.

5. Птица хорошо поедает мешанки, в которые вводят отходы садоводства – измельченная падалица яблок, груш и слив, выжимки из яблок и т. д.

Обычно птицу кормят 3-4 раза в сутки. В птичнике и вольере всегда должна находиться вода для питья. Примерный суточный рацион, рассчитанный на одну голову, может быть таким (в гр.):

• зерно (овес, ячмень и др.) – 50;
• мучная смесь (овсяная, ячменная, отруби пшеничные) – 50;
• сенная мука – 10;
• сочные корма (морковь, брюква, свекла) – 30-50;
• сухие белковые корма животного и растительного происхождения (жмыхи, мясные отходы и др.) – 10-15;
• ракушка – 5;
• костная мука – 2;
• соль – 0,5.

Разведение билефельдеров

Выбор и осмотр

Для разведения кур этой породы на своем подворье вы можете приобрести как инкубационное яйцо, так и цыплят. Второй вариант предпочтительнее, так как вы видите, что покупаете.

Приобретая молодняк билефельдера, тщательно осмотрите его. Петушки должны быть светлыми, желтоватыми с белесым пятнышком в области головы, а курочки более темные.

Обязательно проверьте, чтобы вокруг их глаз были видны черные полоски (один из отличительных признаков породы).

Выбираем яйца для помещения в инкубатор

У билефельдеров оплодотворяемость кладки достигает 70-80%, а выживаемость цыплят прочти 90%.

Интересно, что самочки билефельдеров не полностью утратили материнский инстинкт и некоторые из них сами высиживают яички. Если же у вас нет родительского стада кур, то в случае покупки яиц вам не обойтись без инкубатора.

Отбирайте для инкубации свежие яички (максимум пятидневные) с ровной скорлупой, без бугорков, трещин и сколов. Лучше использовать не самые крупные, а средние яйца. Храните их при температуре от 8 до 12 градусов.

Правила инкубации

Закладку яичек билефельдера в «электронную наседку» лучше проводить в период с февраля по апрель, чтобы молодняк рос на свежем воздухе. Если вы, например, загрузите, яички в инкубатор в феврале, то спустя 82 дня (22 дня в инкубаторе, 60 суток — малышковая передержка), основной рост цыплят придется на летние месяцы.

Закладывая яички в инкубатор, обязательно обработайте и их и прибор специальным средством для дезинфекции, например Монклавитом. Он не токсичен и не нанесет вреда зародышам.

Учтите, что если речь идет о «высиживании» в инкубаторе билефельдеров, то недопустимы даже короткие сбои в работе инкубатора, поэтому обязательно используйте генератор.

Выхаживаем птенцов

После вылупления рассортируйте птенчиков билефельдеров на «мальчиков» и «девочек». Оставляйте самцов из расчета 3 штуки на 10 несушек. Не избавляйтесь сразу от лишних петушков — некоторые птицы могут не дожить до половозрелого возраста.

Рассмотрим требования к содержанию цыплят.

Маленьких билефельдеров держат отдельно, зачастую прямо в доме. На первые три дня их можно поместить в коробку, а потом огородить им небольшой вольер.

Крохам в первые 5 дней необходима температура в 30 градусов. Затем ее понижают до 28 градусов и после этого каждую неделю еще на 3 градуса. Чуть более чем через месяц она должна составить 18-19 градусов.

Обязательно наблюдайте за крохами. Если они сбиваются в кучку, то им холодно, а если прячутся по углам – то вы их перегреваете.

Освещение первые 14 дней должно быть круглосуточным, затем неделю – 21 час, следующие две недели — по 18 часов. Затем постепенно снизьте время до 14 часов. Освещение должно быть среднее, не слепящее.

Вода, уборка и прогулки

Не поите малышей-билефельдеров холодной водой. Температура жидкости должна быть 40 градусов.

Некоторые заводчики рекомендуют на этом этапе растить разнополых особей отдельно.

Обязательно ежедневно убирайте загон с цыплятами и чаще меняйте воду и пищу.

Если на улице тепло и безветренно, выносить птенцов на кратковременные прогулки можно с третьего дня. Время выгула маленьких билефельдеров надо увеличивать постепенно.

В 60 дней курочек переводят в птичник. Если вы поселите их к билефельдерам то никаких сложностей не будет. Взрослые куры не обратят внимания на новых жильцов.

Если же в курятнике живут обитатели других пород, то лучше поселите «подростков» отдельно. Дождитесь, когда он подружатся с другими курами на прогулках и постепенно «вольются» в стадо.

Рацион птенцов

Первые трое суток давай цыплятам смесь из 5 г зерновой муки, 6 г нежирных кисломолочных продуктов, 1 г свежей зелени и добавляйте туда раскрошенный желток – один на 20 цыплят.

На 4 день маленьким билефельдерам начинают давать зеленый жмых, минеральные подкормки или мел. Желток заменяют рыбную или мясокостную муку, также дают мелко нарубленные или натертые на терке картофель, свеклу, морковь.

С ростом молодняка меняются не только компоненты, но и количество корма. Если суточным малышам его дают из расчета 14 г в сутки на одну особь, то к 2 месяцам дозировка вырастает до 150 г.

В случае необходимости можно дать малышам-билефельдерам на полчаса слабый раствор марганцовки. Но не стоит делать это в первые дни их жизни. Давайте также витаминные подкормки.

Дополнительные ингредиенты

Подросший молодняк билефельдеров кормите зерном (просом, пшеницей, овсом), белковой пищей (соей, отварной рыбой, кукурузой), зеленью. Можно перейти на промышленные корма для птицы, но для этого приобретайте только качественные смеси.

Некоторые фермеры кормят молодняк билефельдеров собачьим кормом для щенков. Это считается допустимым.

Особенности ухода и кормления

Правильно организованное питание и уход за курами этой породы помогут добиться максимальных результатов. Билефельдеры обладают отменным здоровьем, способны переносить понижение температуры до −15 ℃, но это не означает, что их следует держать зимой в неотапливаемом курятнике. Чтобы птица не болела и круглогодично несла яйца необходимо обеспечить:

• теплое (зимой – не менее +10…12 ℃), чистое и просторное помещение без сквозняков и сырости;
• наличие на полу подстилки из соломы, торфа, крупных опилок (летом – слоем толщиной до 15 см, зимой – до 25 см);
• искусственное освещение в зимний период – световой день не менее 14 часов;
• одноярусный насест высотой не больше 0,4-0,5 м с трапом для подъема. Насест должен быть из прочных и широких обструганных брусков, способных выдерживать вес нескольких крупных птиц;
• гнезда с подстилкой для несушек;
• кормушки, зольные ванны и поилки;
• просторный вольер для выгула. Высокой ограды не требуется, так как эти куры не любят летать. Зато желательно закрыть доступ сверху – для защиты от хищных или больных диких птиц.

В зимнюю пору птицы любят погулять даже при небольшом морозце – гребни у них устойчивы к замерзанию, но злоупотреблять продолжительностью прогулок не стоит, они не должны длиться больше часа

В теплое время года куры-билефельдеры неторопливо «прочесывают» территорию двора и разнообразят свой рацион различными видами растительной и животной пищи (в том числе, слизнями, улитками и другими вредителями).

Получить представление о «фуражирских» качествах данной породы можно из следующего видеосюжета:

Взрослая птица непривередлива в питании и не отказывается от комбикормов. Рацион пернатых обязательно должен включать в себя:

• зерновые и бобовые продукты;
• зеленую массу и измельченные овощи;
• белковые и минеральные добавки.

В зимнее время нужно давать больше витаминов – сушеную и свежую зелень (например, пророщенную пшеницу). Несушек не следует кормить специальными смесями для улучшения яйценоскости. Она у них и так неплохая, а излишнее стимулирование приведет к обратному эффекту.

Разведение и содержание цыплят

Несмотря на активность в откладывании яиц, далеко не все несушки проявляют материнский инстинкт и годятся в качестве наседок. Для обзаведения цыплятами целесообразнее использовать инкубатор, тем более что выводимость и выживаемость молодняка у этой породы очень высокая.

Оплодотворенность яиц и выводимость птенцов в инкубационных условиях достигают практически 100%

С суточного возраста необходимо начать проводить профилактику заболеваний у цыплят. В первую неделю жизни вылупившихся птенцов содержат в картонном ящике (в пенопластовом теплее, но есть опасность, что малыши могут наглотаться пенопласта) при температуре не менее +30 ℃. Затем температуру постепенно снижают (каждый день на 2 ℃) до нормальной.

Кормление начинают с вареного вкрутую яйца (каждые 2,5 часа), затем добавляют нежирный творог (на 3-й день), запаренное пшено, зелень, вареные овощи и рыбу с удаленными костями, с 10-го дня дают мясокостную и рыбную муку, мел.

Как различить суточных цыплят по полу и правильно организовать уход за ними смотрите в следующем видеосюжете:

После достижения 3-недельного возраста (21 дня) цыплят переводят в птичник, но держат их отдельно от взрослых особей. Это связано с разницей в размерах и спецификой ухода за малышами. В общее стадо пускают уже 2-месячных птенцов.

Разведение

Существует несколько способов получения птиц породы билефельдер:

• закупить свежее породное яйцо для инкубации;
• купить суточных цыплят;
• приобрести птицу возрастом 2-4 месяца;
• от существующего стада получить потомство естественным образом.

Куры породы билефельдер нечасто оказываются очень хорошими наседками. Инстинкт насиживания у них сохранился плохо.

Билефельдеры способны размножаться и без помощи человека, но те, кто стремится к получению полноценных представителей породы, контролируют этот процесс.

Для инкубации яиц в большинстве случаев используют специальные инкубаторы. Заложив в них яйца, владельцу достаточно с помощью соответствующих приборов вести контроль за процессом.

Яйцо для инкубации рекомендуется закупать у проверенных производителей с именем и хорошей репутацией. Яйца должны быть одного снесения, выровненными по размеру, без дефектов.

До закладки в инкубатор их можно хранить не более 5 суток. Перевозить яйца на дальние расстояния нужно в щадящих условиях при температуре +8-+12°С.

Сроки приобретения яиц определяют с учетом того, чтобы большую часть времени молодняк мог проводить на улице, развиваясь при обилии солнца, свежего воздуха и зелени.

Для этого необходимо сложить время инкубации (22 дня) с передержкой в доме в течение 60 дней. Оптимальные условия развития молодняку обеспечит закладка яиц на инкубацию в феврале-апреле. К осени при таких сроках с минимальными расходами получают набравшее убойную массу стадо.

Цыплята породы билефельдер не терпят грязного пола, мисок и постоявшей на солнце пищи. Молодняк из-за этого даже может заболеть

Очень важно при уходе за маленькими цыплятами менять воду и мыть кормушки, не реже 1 раза в сутки убирать помет

Птицы породы билефельдер крупного размера, поэтому для комфортного размещения им потребуется достаточное количество пространства. Это касается выгула и внутренней части помещения.

Курам билефельдер нужно организовать такие условия, чтобы они могли гулять, не натыкаясь постоянно друг на друга. Если позволяет место, на 1 квадратный метр должна приходиться только одна особь.

О достаточно внушительном весе билефельдеров не стоит забывать и при организации насестов. Если расположить их слишком высоко, упавшая курица может травмироваться. Высота в 50 сантиметров будет оптимальным вариантом.

Спокойный нрав и неконфликтность представителей породы билефельдер не позволяют им давать отпор более агрессивным сородичам, которые могут забирать у них пищу, а со временем даже вытеснить с занимаемой территории.

Существует еще один немаловажный нюанс. Рассаженных по разным курятникам петухов нельзя снова сводить вместе, так они будут соперничать и притеснять друг друга.

Крупным билефельдерам для нормального развития требуются регулярные прогулки в открытом дворике. При отсутствии возле дома и курятника других агрессивных животных и безопасных условиях отличным вариантом решения проблемы станут прогулки на свободе, где куры смогут сами найти себе пропитание.

От такой пищи будет больше пользы да и на кормах удастся сэкономить. В жаркую погоду по периметру стоит расставить поилки и постараться обеспечить птице свободный доступ обратно в курятник.

Для ограничения контакта кур с дикими птицами, которые зачастую разносят различные инфекции, над прогулочной площадкой можно натянуть навес.

Особенности содержания кур

Чтобы добиться высоких показателей продуктивности, пернатым нужно создать подходящие условия для жизни и позаботиться о полноценном питании

Важно учитывать особенности этой породы при обустройстве птичника:

1. Куры билефельдер крупные, им нужно больше свободного пространства.
2. Представители этой породы не могут высоко взлетать. Насесты для них устанавливают на уровне 40–50 см от пола, причём они должны быть крепкими, учитывая вес птиц.
3. Выгульный дворик необязательно обносить высокой изгородью. Пернатые не смогут перелететь забор.
4. Для хорошей яйценоскости зимой птичник освещают. Рекомендуемая длина светового дня – 13–14 часов.

Требования к курятнику

Описание породы кур билефельдер сообщает о том, что эти птицы легко переносят холод. Эту информацию нужно правильно понимать. Пернатые действительно адаптированы к тяжёлым климатическим условиям и могут прогуливаться на улице при температуре воздуха до –15 градусов, но жить они должны в утеплённом птичнике. В регионах с суровыми зимами курятник желательно отапливать, не допуская, чтобы столбик термометра опускался ниже отметки +10…+12 градусов.

Представители немецкой породы – массивные птицы, поэтому фермеру придётся выделить им достаточно свободного места. Рекомендуемая плотность заселения курятника – 3 особи на 1 м2. Сарай оборудуют вентиляционной системой, на пол укладывают толстый слой подстилки. Насесты располагают в 1 ярус на небольшой высоте. Гнёзда лучше разместить в самом тёплом и затемнённом углу птичника и застелить мягкой соломой.

Два раза в год фермеры проводят в курятнике генеральную уборку и дезинфицируют все поверхности и инвентарь. Помёт убирают раз в неделю. Если используется глубокая подстилка, её придётся ворочать на всю глубину каждые 7–10 дней, чтобы на поверхности не оставались птичьи испражнения. По окончании зимы старую подстилку выносят, а вместо неё укладывают чистую.

Важно позаботиться об освещении в курятнике. Хорошо, если свет будет не ярким, а приглушённым. Многие птицеводы используют инфракрасные лампы, они дают приятное мягкое свечение, которое действует на пернатых успокаивающе

Когда световой день начинает сокращаться, фермеры продлевают его искусственно до 13–14 часов. Это положительно влияет на яичную продуктивность кур

Многие птицеводы используют инфракрасные лампы, они дают приятное мягкое свечение, которое действует на пернатых успокаивающе. Когда световой день начинает сокращаться, фермеры продлевают его искусственно до 13–14 часов. Это положительно влияет на яичную продуктивность кур.

Обустройство выгула

Несмотря на флегматичный характер, куры билефельдер нуждаются в прогулках. Ежедневные вылазки на улицу благотворно влияют на обменные процессы и иммунитет птиц. Кроме того, смена обстановки защищает их от стресса. Выгульный двор делают просторным. Для защиты пернатых от грызунов ограждение вкапывают на глубину 30–40 см. Верх площадки стоит закрыть сеткой, которая помешает диким птицам проникнуть на территорию.

Чем кормить кур породы билефельдер?

Представители немецкой породной линии непривередливы в вопросах питания. Взрослые птицы едят всё подряд. В тёплое время года они самостоятельно находят себе пропитание во время прогулок, поедая траву. Однако качеству питания молодняка нужно уделять много внимания. Крупные птицы, быстро набирающие вес, испытывают потребность в продуктах, содержащих протеин и кальций.

В меню цыплят и молодок преобладает зерно, его доля в общем объёме пищи занимает 50%. Остальную часть рациона составляют из:

Зимой курам обязательно дают травяную муку или специальные гранулы, чтобы пополнить запас витаминов. Внимательные фермеры запасаются сушёной крапивой, ботвой и другой зеленью, которую потом добавляют в мешанки. Источником витаминов в холодное время года служит пророщенное зерно.

Очень важны для кур минеральные добавки – мел, дрожжи, костная мука, ракушка. В них много кальция и других полезных веществ. Рядом с кормушкой следует поставить ёмкость, наполненную крупным песком или мелким гравием. Камешки способствуют лучшей переработке пищи в зобе.

Профилактика болезней

Представители обсуждаемой породы отличаются крепким иммунитетом. Они редко болеют простудой, но птицы не застрахованы от инфекционных и паразитарных заболеваний. Чтобы предотвратить распространение вирусов и вредоносных бактерий, вызывающих смертельно опасные недуги, фермер должен своевременно проводить вакцинацию кур и следить за чистотой птичника.

Описание и особенности породы

Основной отличительной чертой билефельдеров является необычный окрас, но, прежде чем разбираться во всех нюансах внешнего вида этой домашней птицы, расскажем немного об истории ее происхождения.

История разведения описанной породы насчитывает больше сорока лет, так как она была выведена селекционерами в 70-х годах ХХ века. Достоинства полученных кур практически сразу позволили им завоевать любовь фермеров многих стран мира, среди которых не исключением стали и отечественные заводчики. Билефельдер имеет немецкие корни, а ее «родителем» является Герберт Рот. Широкая общественность узнала о породе в 1976 году, когда на выставке «Немецкая определяемая», которая проходила в Ганновере, были обнародованы ее представители. Тогда еще куры не имели привычного сегодня названия, а имя «билефельдер» появилось немного позже, когда его приняли члены Немецкой федерации породистой птицы и оформили заключение о породе в целом.

Знаете ли вы?В 1984 году как отдельную породу признали и домашних птиц, внешне похожих на билефельдеров, но немного меньших размеров, в результате чего люди заговорили о карликовой разновидности таких кур.

Одним словом, изучая описание птицы, можно смело утверждать, что селекционеру удалось получить вполне достойный результат: это крупные куры, отличающиеся спокойным характером, которые имеют очень привлекательный внешний вид и не боятся морозов. Помимо этого, все представители обладают еще и очень хорошими показателями яйценоскости. Чтобы получить столь высокие характеристики, специалистам пришлось использовать не одну породу, среди которых числились род-айленд, нью-гемпшир, вельзумер, амроксы. Каждая из них внесла свою лепту в формирование новой птицы.

Внешние характеристики

Сегодня существует немало крупных пород кур мясо-яичного направления, однако указанная порода выделяется на их фоне очень красивым и необычным окрасом оперения — золотисто-черный цвет имеет мелкие полосы. Спина, шея и голова петухов отличаются цветом охры, а по всему телу заметны небольшие белые пятнышки, вперемешку с черными полосами. Оперение — плотное. Тело петуха имеет вытянутую форму, с широкой грудью и средними крыльями. Живот — округлой формы и кажется постоянно полным. Хорошо заметен и слегка приподнятый хвост, особенно в сочетании с полностью голыми ногами. Плечи у самцов — широкие, а шея мощная и густо покрытая перьями. Красные сережки отличаются средним размером и стандартной овальной формой. На листовидном гребне присутствуют четыре зубца побольше и по одному небольшому зубчику на концах. Имеют петухи и овальную бородку. Вес взрослой особи составляет около 4-4,5 кг.

В отличие от представителей сильного пола, женская половина жителей курятника имеет рыжеватую шею и голову, а на животе и боках присутствуют светло-коричневые пятнышки, понемногу переходящие в черный и белый цвет, а затем в темно-коричневые полосы на спине. Как и у самцов, оперение достаточно плотное и широкое. Грудь курочек несколько шире, чем у петухов, их живот значительно полнее, а наклон туловища вперед имеет меньший угол. И самцы, и самки дают возможность получить очень хорошее мясо, а последние еще и несут много яичек. Вес взрослой курицы — 3,5-3,9 кг. Характер у билефельдеров спокойный и достаточно миролюбивый. Они никогда никуда не спешат и как бы просто прогуливаются по двору.

Важно!Основная особенность описанной домашней птицы — аутосексный цвет молодняка возрастом сутки. Это означает, что как только цыпленок вылупится из яйца, заводчик сразу будет знать, кто перед ним: петух или курица. Самцы преимущественно желтые, со светлыми коричными полосами на спине и большим светлым пятном в области головы

Курицы более темные, к тому же у них имеются хорошо заметные черные полоски возле глаз и на спине

Самцы преимущественно желтые, со светлыми коричными полосами на спине и большим светлым пятном в области головы. Курицы более темные, к тому же у них имеются хорошо заметные черные полоски возле глаз и на спине.

Все билефельдеры быстро растут и прибавляют в весе, что не может не радовать заводчиков.

Происхождение

«Билефельдер» – относительно молодая порода кур, ее история насчитывает чуть более 40 лет. Началось все в 1974 году, когда селекционер Герберт Рот из городка Билефельд с немецкой обстоятельностью приступил к выведению птицы, которая была бы помясистее, имела высокую яйценоскость и, к тому же, отличалась неприхотливостью и не боялась морозов. В качестве основы он использовал местных кур с привлечением таких популярных пород как Род-Айленд, Вельзумер, Малин, Нью-Гемпшир, Амрокс.

Результаты не заставили себя ждать – в 1976 г. прошла первая презентация новой породы в Ганновере, а в 1978 г. рабочее название «Немецкая определяемая курица» (Deutsch bezeichnetes Huhn) заменили постоянным – «Билефельдер». В 1980 г. был утвержден породный стандарт и получено международное признание – птица пришлась по душе и профессионалам и любителям во всем мире. Немецким специалистам удалось создать шедевр, который практически не требует дальнейшего совершенствования.

В 1984 году стандартизирован декоративный карликовый подвид (петушки – до 1,2 кг, курочки – до 1 кг). Несушки дают в год до 140 яиц весом около 40 г

Происхождение породы Билефельдер

Порода Билефельдер официально существует с 1984 года. Но появилась она на несколько лет раньше. Эти куры были впервые выращены в 70-х годах ХХ века в небольшом городке Билефельд селекционером Гербертом Ротом. Он скрещивал между собой пять пород этих птиц, обладающих самой высокой продуктивностью: Малин, Нью-Гемпшир, Амрокс, Вельзумер и Род-Айленд. Результатом скрещивания и стала новая порода, сочетающая все положительные качества перечисленных видов. В дальнейшем ей дали название в честь городка, в котором она появилась впервые – Билефельдер. Птицы, выведенные Ротом, были крупными, морозостойкими и красивыми. К тому же демонстрировали высокий показатель яйценоскости.

Знаете ли вы? Общее количество кур на земном шаре в три раза превышает количество людей!

Как правильно отобрать представителей породы: критерии выбора

Как уже отмечалось, куры билефельдер имеют одну специфическую черту: уже с первых дней после вылупления птенцов по окрасу их пуха можно различить петушков и самок. Так, у самцов оперение светлое, на спине характерно наличие черных полосок, а на лбу отметина в виде светлого пятнышка. Будущие несушки отличаются более темной окраской, возле глаз имеются отметины черного или темного цвета.

Таким образом, при покупке готовых цыплят из инкубатора вы сможете отобрать себе необходимое количество курочек и петухов, ориентируясь на особенности их внешности.

При выборе особей следует обратить внимание на следующие моменты:

Если вы хотите приобрести птицу, уже способную нести яйца, то отбирайте особей в возрасте от полугода – несушки билефельдеров приносят первые яйца с 7-8 месяцев свой жизни.
Обратите внимание на состояние пера птицы – оперение должно быть гладкое, блестящее, иметь здоровый вид. Если местами на теле имеются проплешины, значит, курица болела или содержалась в нездоровых условиях
Наличие грязи и помета под хвостом говорит о возможных кишечных инфекциях.
У здоровой особи гребень и бородка, как правило, насыщенного красного цвета

Бледные кожные покровы свидетельствуют о немолодом уже возрасте птицы и о неважном кровообращении.
Присмотритесь к клюву и лапам птицы – они должны быть желтого цвета. Вокруг глаз не должно быть никаких выделений.

Узнать о том, как выглядят здоровые билефельдеры в возрасте 2,5 месяцев, какой вес и размер они имеют, а также, какие повадки им свойственны, можно посмотрев видео:

Описание породы

Различие между курицей и петухом незначительное, в основном разница в размере. Петух крупнее курицы.

Стандарт породы Билефельдер:

• размер и форма головы: округлая, умеренной величины;
• клюв: желто-коричневый среднего размера;
• окрас и форма гребня: ярко-красный листовидный, скошенный. У петуха стоит прямо;
• окрас и форма ушных мочек: вытянутые, красные;
• форма спины: удлиненная, прямая;
• крылья и хвост: крылья среднего размера, крепко прижатые; хвост короткий, горизонтально направленный. У петуха широкие рулевые перья и средней длины косицы в хвосте;
• ноги: желтые, короткие, неопушенные.

Билефельдер порода аутосексная. А, следовательно, пол цыпленка можно определить на первые сутки после вылупления. Пух петушков светлый, охристо-желтого цвета со слабо выраженными светло-коричневыми полосками на спине. На голове большое светлое пятно. Курочки темнее: светло-коричневый пух, на спине яркие, четко выделяющиеся темные полоски.

Представители породы Билефельдер спокойные, дружелюбные и миролюбивые. Петухи не проявляют агрессии ни к человеку, ни к другим птицам.

Курицы не отличаются страстью к высиживанию. Поэтому, если возникнет необходимость в выведении молодняка, лучше воспользоваться инкубатором. Выживаемость цыплят высокая – до 90%.

Для разведения можно приобрести цыплят разного возраста: от 2 суток и старше. С каждой неделей жизни стоимость цыпленка существенно возрастает. В этом вопросе ориентируются на финансы и возможность обеспечить необходимые условия для роста цыплят в течение первого месяца.

Задумываться о замене стада нужно начинать, когда куры достигнут возраста двух лет. К трем годам производительность начинает снижаться, и к этому времени молодняк достигнет того возраста, чтобы полностью заменить старое стадо.

Достоинства:

• миролюбивые, спокойные, медлительные;
• устойчивы к заболеваниям;
• хорошо переносят морозы;
• быстрый рост. Хорошо растут и набирают вес;
• высокие показатели яйценоскости;
• неприхотливы в питании;
• возможность определить пол цыплят после вылупления.

Недостатки:

• плохая способность к высиживанию;
• необходимость постройки большого помещения с прочными низкими насестами;
• не могут защитить себя в случае конфликта с другими породами кур. Может возникнуть необходимость отдельного содержания.

Кроссов у породы нет.

Билефельдеры отличаются высокой мясной и яичной продуктивностью. Курицы начинают нести яйца по достижении 6-месячного возраста, достигая максимальной яйценоскости на втором году жизни. Но длится это недолго, и к трем годам продуктивность значительно падает. Яйца взрослой птицы весят от 60 до 70 граммов, попадая в категорию С1 и С0.

Мясо нежное, сочное, плотное. Обладает отменными вкусовыми качествами. Птица растет быстро и активно набирает массу. К концу первого года жизни вес курицы может достигнуть 3 кг, а петуха – 3,5 кг.

Кроссы кур: чем они отличаются от породы и гибрида?
Читать

Можно ли держать кур в СНТ, частном доме, городе, на даче?
Ответ

Почему цыплята клюют друг друга до крови и что с этим делать?
Причины расклева