Ночью в поле с компанией…сколько стоит содержать лошадь

Дополнительный доход

Рассматривая разведение лошадей как бизнес, не стоит упускать из вида племенное скотоводство. Если один конь за год обходится в 10 000, а продать жеребенка можно за 30 000, то это прекрасный способ получения заработка, не менее выгодный чем разведение на мясо.

У городских жителей большим спросом пользуются пригородные конюшни и недорогие лошади, это модное поветрие захватило не только столичный регион, но и небольшие города.

Молоко кобылиц не распространено в западных регионах России, но жители юго-восточных областей традиционно употребляют кумыс и прочие напитки, российские кумысолечебницы были известны по всей Европе.

За сутки кобыла дает до 5 литров молока, за год – до 5000 литров. При стоимости в 30 рублей за литр ежегодная прибыль составит 15 000 рублей. Однако надо учитывать, что доятся кобылы только с 4-х лет, и процесс сопряжен с некоторыми трудностями.

Хорошим подспорьем конефермы может стать племенное спортивное коневодство. Трехлетний жеребец орловской породы стоит до 300 000. Но этот ответвление бизнеса тоже связано с определенными трудностями.

Чтобы хорошо воспитать и объездить жеребца, надо приложить массу усилий, один жокей сможет ухаживать максимум за 4-мя особями одновременно.

Анализ рисков

Открытие конного клуба и ведение такого рода бизнеса связано с некоторыми рисками, основными из которых являются следующие:

1. Длительный период окупаемости. Для того чтобы ускорить этот процесс, необходимо строго придерживаться бизнес-плана, содержащего точные расчеты расходов и доходов, а также вести активную рекламную деятельность во всем регионе.
2. Болезни лошадей. С целью их предотвращения требуется иметь в заведении штатного ветеринара, который будет систематически осматривать животных.
3. Сезонность бизнеса. Чтобы иметь постоянную доходность, нужно продвигать те виды услуг, которые не теряют своей актуальности в любое время года. Так, будут пользоваться спросом организации фотосессий с лошадьми на зимнем фоне, поездки в санях и т. п.
4. Кража животных. Во избежание этого потребуется включение в штат охранников, обустройство системы видеонаблюдения и тревожной кнопки.

На что обратить внимание при покупке

Выбирая лошадь, не стоит полностью полагаться на слова продавца. Часто люди хотят продать проблемных животных по завышенной цене, и умалчивают о недостатках характера или здоровья.  Лошадь нужно обязательно осматривать самостоятельно, при этом учитывая следующие факторы:

• Отношение к человеку. Хорошо, если лошадь не пугается незнакомца, позволяет себя погладить и берет угощения с рук. Если она боится, забивается в угол и нервничает, скорее всего, хозяин жестоко с ней обращался и восстановить доверие к человеку будет сложно.
• Здоровье ног и копыт. Конечно, его сложно определить без ветеринарного врача, но наличие отеков, припухлостей на ногах и трещин, расслоений на копытах дожно сразу насторожить.
• Походка. Животное может хромать на одну или несколько конечностей, это не всегда бывает заметно, поэтому лучше проводить осмотр с опытным тренером или врачом.
• Дыхание. После активного бега можно послушать, как дышит лошадь или понаблюдать за движениями грудной клетки и ноздрей. В норме дыхание должно восстанавливаться за 3-4 выхода-вдоха. Стоит задуматься, если животное не может отдышаться в течение 5 и более минут.
• Наличие документов. Они выдаются институтом коневодства, и содержат в себе информацию о породе, дате рождения и родословной.

Обязательные посещения ветеринара

В коневодческих хозяйствах все меры по профилактики инфекционных и инвазионных заболеваний лошадей осуществляются в строгом соответствии с технологическими картами этих мероприятий.

Для частных владельцев регулярное обращение к ветеринару также обязательно, это их личная ответственность за жизнь и здоровье питомцев.

Болезни

Как и любое живое существо, лошадь подвержена атаке болезнетворных микробов – вирусов, бактерий и грибков. В соответствии с возбудителем различают:

• вирусные заболевания лошадей: грипп, пневмония, оспа, ложное бешенство, ИНАН (инфекционная анемия);
• бактериальные заболевания: столбняк, мыт, сальмонеллез, сибирская язва, сап;
• грибковые заболевания: трихофития (стригущий лишай);
• паразитарные: оксиуроз, псороптоз, случная болезнь.

Вакцинация

Ветеринарными правилами предусмотрена паспортизация спортивных, цирковых, театральных лошадей, которые должны быть обязательно привиты:

• от лошадиного гриппа – каждые 6 месяцев;
• от лишая и сибирской язвы – 1 раз в год.

При этом надо понимать, что ни одна вакцина не дает 100% гарантии того, что животное не подхватит вирусную инфекцию.

Нет гарантии, что не будут осложнения после прививок, в виде аллергических реакций и обострений хронических заболеваний. Возможны возникновения местных и общих реакций на вакцинацию: вялость, температура, высыпания, колики и пр.

В любом случае после вакцинации животное должно отдохнуть несколько дней. Работу и тренировки после прививки начинают в щадящем режиме.

Осмотр зубов

Зубы – это первое, на что обращают внимание при покупке лошади, их состояние говорит о ее возрасте и здоровье. Доказано, что те особи, владельцы которых уделяют должное внимание здоровью их зубов, живут в среднем на 10 лет дольше

Домашние же чаще нуждаются в периодической (1 раз в 6-12 месяцев) подпилке зубов, которые отрастают, не успевая износиться. Виной тому корма, которые они получают. Они не настолько грубые, как в дикой природе и легче усваиваются.

Если зубы нездоровы, лошадь не сможет хорошо пережевывать пищу, что приводит к:

• кишечным коликам;
• недоеданию;
• потере веса;
• рабочих характеристик;
• и в конечном итоге, сокращению срока ее жизни.

Поэтому регулярный осмотр зубов и десен коня очень важен, особенно с возрастом.

Он усложняется тем, что ротовая полость животного вытянутая, и осмотреть моляры, не так просто. Для этого используют специальное приспособление – стоматологический расширитель, который фиксирует его пасть в приоткрытом для осмотра и лечения положении.

Сегодня изобретены специальные интраоральные камеры, которые позволяют определить начальную стадию заболевания и наличие аномалии лошадиных зубов и десен, что невозможно при обычном осмотре.

Контроль за паразитами

На сегодня главным бичом взрослой лошади являются ленточные гельминты и малые стронгилиды, а молодых особей чаще всего донимают аскариды.

Гельминты являются причиной коликов, снижения иммунитета, диареи и ухудшения внешнего вида. К сожалению, наблюдается выработка гельминтами устойчивости к применяемым антигельминтным препаратам.

Одновременно, и лошади развивают достаточный иммунитет к большинству гельминтов, с которыми фактически живут всю жизнь, главное в уходе за лошадью – контролировать степень глистной инвазии.

Для этого исследуют конные фекалии на яйца гельминтов через 9-16 недель после дегельментизации, в зависимости от препарата. Если количество яиц глистов превышает норму, проводят повторную дегельминтизацию.

Терская порода

Русских лошадей Терской породы относят к универсальным представителям. Они отличаются привлекательным внешним видом. Могут использоваться в качестве верховых и ходить в легкой упряжке. На сегодняшний день красавцы скакуны вхожи в первую пятерку самых лучших разновидностей. Данный вид появился более 65 лет назад и прошел долгий путь совершенствования.

Экстерьер:

• телосложение крепкое, спортивное, сухое;
• голова с вогнутым профилем, линии выразительные, изящные;
• рост составляет 154 см;
• хорошо развита холка, переходящая плавно в широкую спину;
• круп ровный, поясничная часть короткая, что является характерной особенностью арабских скакунов;
• ноги отличаются хорошей мускулатурой, сухие;
• представители вида могут быть 3-х мастей: серой, рыжей, гнедой, преимущественно встречаются серые особи.

Биг-дата местного значения. Минсельхоз предложил создать «цифровых двойников» предприятий АПК

11032

Юлия Куликова, Маргарита Арановская

«Нередко наши лошади выезжают за границу и оттуда возвращаются уже с другим названием породы. Например, русская спортивная попадает в Германию, потом в Голландию, где ей делают документы голландской полукровной», — рассказывает Григорий Цветков, коммерческий директор инвестиционно–строительной и по совместительству конезаводчик. Его конеферма в Ломоносовском районе Ленобласти насчитывает 25 голов тракенской породы.

Вместо запрета экспорта племенного ядра Григорий Цветков предлагает заняться развитием индустрии внутри страны, например построить наконец в Ленинградской области ипподром. Он отмечает, что сегодня конезаводчики региона тренируют молодняк на инфраструктуре Финляндии.

В Ленинградской области есть два коне и «Калгановский», а также около 300 конноспортивных клубов и частных конеферм, которые зарабатывают на постое, обучении верховой езде и выращивании лошадей для последующей продажи. Крупнейшие клубы: «Дерби» бывшего вице–губернатора Петербурга Виктора Локтионова, «Форсайт» и «Вента».

«Молочное и мясное коневодство как скотоводство осталось только в союзных республиках, например в Казахстане. У нас идет спрос на лошадей хобби–класса, которыми интересуются просто любители лошадей, а также спортсмены. В моде немецкие ганноверы, тракены и так далее. Коневладельцы не покупают наших лошадей, потому что не знают, что у нас есть прекрасные представители пород заводского качества, которые пригодны к соревнованиям, конкуру и выездке», — продолжает Евгения Филиппова.

Случка и осеменение

При желании размножать и разводить коней необходимо за месяц провести осмотр ветеринаром для выявления наиболее перспективных особей. Начало случки зависит от погодных условий и от наличия кормов. В племенном коневодстве случку или искусственное осеменение планируют на период с 1 февраля по 15 июня при конюшенном и конюшенно-пастбищном разведении, при табунном – с 1 апреля по 15 июня или с 1 мая по 1 июля. Это делается для того, чтобы жеребые кобылы имели максимальное количество свежих полезных кормов.

Назначенных для случки жеребцов проверяют на качество спермы

Берут по три пробы, самой важной является третья из них. Также для размножения используется сперма, отвечающая ГОСТ 2368-79

Возраст кобылы для случки первый раз – 4 года. Жеребцам такого возраста ограничивают число случек двумя в день, трехлетке позволена одна садка. Взрослые жеребцы имеют индивидуальную нагрузку по качеству спермы и физическим показателям.

Сколько стоит лошадь? И кого лучше покупать?

Эти вопросы тоже актуальны для тех, кто задумывается о покупке своей лошади. В принципе, все зависит от ваших целей. Кому-то нужна отличная спортивная лошадь, на которой можно активно выступать. Кому-то — хоббик (так называют лошадей, которых приобретают для удовольствия), чтобы изредка ездить в поля-леса, участвовать в любительских соревнованиях или отрабатывать какие-нибудь трюки. Кто-то берет на содержание старую или больную лошадь. Есть и те, кому лошадей дарят — такие подарки весьма распространены среди части обеспеченных людей. Конечно, этими вариантами не исчерпываются цели покупки лошадей.

Когда человек сознательно идет на покупку лошади, его интересует возраст лошади, ее навыки, порода, сложение, пол и др. Кто-то предпочитает купить жеребенка и воспитывать его под себя (этот путь — для опытных; начинающий конник может столкнуться с рядом трудностей, которые могут привести к печальным последствиям). Другие же покупают уже обученную лошадь 3-5 лет и старше.

Покупая жеребца, стоит иметь ввиду, что они обычно более сложные по поведению, и во многих конюшнях жеребцов берут на постой очень неохотно или не берут вовсе. С другой стороны, многие спортсмены предпочитают работать только с жеребцами.

Немаловажную роль играет и порода, ибо от нее во многом зависит темперамент лошадей.  Чистокровные (горячекровные) породы отличаются пылким темпераментом, резвостью, сухостью конституции, изысканной красотой. Сюда относятся наиболее древние породы — арабская, чистокровная верховая, ахалтекинская, берберийская. На их основе были выведены т.н. полукровные лошади, полученные в результате смешивания с местными породами. Эти лошади наиболее требовательны к всаднику.

Теплокровные лошади характеризуются спокойным уравновешенным характером, достаточной резвостью и храбростью. Первоначально они были выведены для военных нужд. Сюда относят ганноверскую, тракененскую, ольденбургскую, голштинскую, фризскую и др. породы. Эти лошади считаются наиболее универсальными.

К хладнокровным относят лошадей тяжеловозных пород, которые отличаются флегматичным характером, мощным, часто рыхлым телосложением и огромной силой. Из отечественных пород это русская тяжеловозная, владимирская тяжеловозная и советская тяжеловозная породы.

Разумеется, этой схемой не ограничивается все многообразие пород (их более 250) и темпераментов. И, конечно, везде есть свои исключения. Тем не менее, начинающему неопытному коневладельцу не стоит покупать слишком темпераментную лошадь — он может с ней не справиться, даже если с лошадью работает опытный берейтор. И впоследствии придется продать своего питомца .

Вообще надо иметь ввиду, что абсолютно универсальных лошадей не существует. Кто-то «специализируется» на выездке, кто-то — на конкуре, кто-то — на полевой езде. Хотя вполне возможно найти лошадь, которая на любительском уровне будет и бегать, и прыгать, и катать ваших детей.

Еще один момент, который нужно иметь ввиду при покупке — со временем вы можете «перерасти» свою лошадь. Вам захочется большего, нежели вам может дать ваш конь. Бывает и наоборот — человек приобретает слишком сложную и требовательную лошадь и не может с ней справиться, несмотря на старания тренера. Что делать в таком случае? Решать вам. Кто-то заводит или арендует еще одну лошадь, кто-то продает одну лошадь и покупает другую.

Но какие бы ни были ваши побудительные моменты, хорошенько подумайте, прежде чем покупать лошадь. Ибо купить коня легче, чем его продать. Взвесьте свои силы, финансовые возможности. Если вы не уверены в своих силах, ограничьтесь ездой в прокате или арендой лошади. Снова повторюсь: лошадь — не хомячок!!!

По теме: Сколько стоит содержать лошадь?

Ведомость и Кубик

Уход за лошадью

Грамотный и регулярный уход за лошадью является залогом её крепкого здоровья, безупречного внешнего вида, выносливости и трудоспособности.

Кормление

Рацион животного во многом определяется его породой и использованием самого непарнокопытного. Для того чтобы оценить питательность кормов и их полезность для каждой конкретной особи, применяют специальную единицу измерения, которая равняется 1 кг посевного овса или 1414 кКал.

Данная единица позволяет с точностью вычислить суточную необходимость в том или ином виде корма. Взрослой особи требуется в сутки поедать от 1,8 до 2,7 кормовых единиц на 100 кг массы тела. У молодых особей данный показатель варьируется в пределах 2,2-2,8 к.е.

Ежедневное меню лошади должно состоять из различных сухих и зелёных кормов, которые богаты на полезные витамины и минералы.

Приблизительный рацион одного животного выглядит следующим образом:

• овёс: до 5 кг. Суточную порцию разделяют на три приёма и дают утром, в обед и вечером;
• сухое сено, солома: 10-12 кг. Сухой корм дают животному в четыре-пять приёмов;
• отруби — 1 кг, разделяют на несколько порций;
• овощи, в частности, морковь — 2-3 кг.

Важно! Кони должны иметь свободный доступ к солевому лизуну, который удовлетворяет их потребность в минералах.

Если животное усиленно работает, то его кормят каждые два часа. При этом следят, чтобы перерыв между приёмом овса и концентратов составлял не менее одного часа. Огромное значение имеет своевременная подача воды, ведь именно она даёт возможность утолить жажду и помочь пищеварительному тракту перетравить сухое питание.

В зависимости от нагрузки на животное, а также времени года, суточная норма воды составляет 60-80 л. Дают жидкость непосредственно перед кормлением.

Нужно отметить, что в холодное время года потребность в воде увеличивается, поскольку питание лошади в основном состоит из сухого корма. Если конь отказывается от воды — это является серьёзным поводом показаться ветеринарному врачу.

Чистка и купание

Немаловажным аспектом содержания лошади является индивидуальный уход за ней. Домашнего питомца необходимо регулярно чистить и купать, чтобы уберечь его от появления различных инфекций и болезней кожи.

Для купания животного рекомендуется применять обычное хозяйственное мыло или специализированный шампунь для коней. Мылом намыливают всё туловище, включая хвост и гриву. Затем, при помощи щётки, вычёсывают катышки на шерсти, возможные загрязнения, паразиты.

Важно! Мыльную пену необходимо очень тщательно смыть из кожи животного, поскольку её остатки могут вызывать аллергические высыпания.

Чтобы поддерживать красивый эстетичный внешний вид животного, его необходимо систематически чистить. Чистку начинают с головы, далее спускаются к плечам, холке, и заканчивают конечностями.

Для очищения применяют щётки с различной длиной ворса, специальные губки и ветошь. Во время проведения процедуры нужно следить за тем, чтобы не повредить кожу и не сделать коню больно.

Подковка

Обязательной процедурой при уходе за конём считается его подковка.

Подковывать животное в обязательном порядке следует в случаях, когда оно:

• ежедневно задействовано в работах на тяжёлой почве;
• используется для транспортировки грузов;
• имеет в наличии различные недуги копыт.

Также лошадь подковывают с целью поддержания её работоспособности и хорошей физической формы. Данную процедуру проводят, при отсутствии противопоказаний и болезней копыт, начиная с возраста трёх лет.

Если же имеются недуги, связанные с заболеваниями копыт, то подковку осуществляют раньше, в возрасте 1,5 года. Подковку должен проводить специалист, поскольку неправильно установленная подкова может покалечить домашнего питомца или вовсе лишить его возможности передвигаться.

Осмотр копыт и подковы рекомендуется проводить каждый день, удалять накопившуюся грязь или посторонние предметы, смазывать специальными маслами. Каждые полтора месяца с копыт нужно убирать мёртвую ткань, чтобы не образовывались натоптыши.

Уход за зубами

Ещё издавна при покупке лошади, прежде всего, обращали внимание на её зубы. Наличие проблем с зубной полостью может спровоцировать плохое питание животного, и как следствие, падение трудоспособности

Осмотр зубов следует производить один раз в шесть месяцев у профессионального врача.

Симптомами проблем с зубами могут быть:

• выпадение пищи изо рта;
• отказ от кормов или слишком медленное их пережёвывание;
• сильное напряжение спины у лошади.

Решать какие-либо проблемы с зубами самостоятельно строго запрещается, иначе животное может лишиться возможности употреблять пищу.

Сколько стоят лошади разных пород?

Стоимость коня зависит от его характеристик и породы, так что ценник может варьироваться.

• Шайрская (Shire) — от $120 до $130;
• Бельгийская (Belgian) — $120;
• Суффолькская (Suffolk Punch) — $120;
• Теннессийская (Tennesee Walker) — от $60 до $150;
• Морган (Morgan) — от $15 до $55;
• Кентукки (Kentucky Saddler) — $50;
• Американский рысак (American Stardartbred) — от $130 до $400;
• Чистокровная верховая (Thoroughbred) — от $130 до $450;
• Нокота (Nokota) — $130;
• Венгерская (Hungarian Haltbred) — от $130 до $150;
• Андалузская (Andalusian) — от $140 до $440;
• Арденская (Ardennes) — от $140 до $450;
• Голландская (Dutch Warmblood) — от $150 до $450;
• Аппалуза (Appaloosa) — от $130 до $450;
• Американский пейнтхорс (American Paint) — от $130 до $425;
• Миссурийский фокстроттер (Missouri Fox Trotter) — $950;
• Туркменская (Turkoman) — от $925 до $950;
• Мустанг (Mustang) — от $130 до $450;
• Арабская (Arabian) — от $1050 до $1250.

Купаем лошадку

Независимо от того, какие системы содержания лошадей в деревне используются, стоит сразу оговориться, что коней купают только летом, когда температура на улице высокая. Причем насильно заставлять лошадку или жеребенка тоже не стоит, рекомендуется учитывать и настроение скакуна. Например, если у лошади есть сильный страх перед водой, не нужно во что бы то ни стало заставлять ее купаться в речке, от этого не будет никакого толка. Такую лошадку купают только дома, на ферме, используя при этом воду из шланга. Начинать нужно со слабого напора, чтобы животное привыкло к процедуре и поняло, что ему ничего не грозит.

Важно во время купания использовать специальную косметику для лошадей. Сейчас в продаже есть масса моющих средств, шампуней и кондиционеров, которые делают процесс ухаживания за лошадкой еще более приятным и простым

Как заниматься с лошадью?

Для чего покупают собственную лошадь, а не ограничиваются ездой в прокате? Разумеется, чтобы быть ближе к лошади, заниматься с нею. И здесь возникает новый круг вопросов. Как показывает практика, на момент покупки большинство людей не являются опытными конниками, разбирающимися во всех тонкостях содержания и работы. Поэтому нужны помощь и советы более опытных людей. Если вы ставите лошадь на постой в конюшню, то можете надеяться, что какая-та часть вопросов будет решена. Впрочем, бывают и такие конюшни, которые только создают новые проблемы.

Если вы нацелены на спорт или просто хотите совершенствоваться в верховой езде и, возможно, изредка участвовать в любительских соревнованиях, то лучше встать на спортивную конюшню и заниматься с тренером

Здесь очень важно найти «своего» тренера, с которым вам будет комфортно и кто не испортит ни вас, ни лошадь

Кто-то предпочитает заниматься с лошадью самостоятельно. Сейчас многие коневладельцы увлекаются т.н. «мягкими методами» работы с лошадьми (Natural Horsemanship). Здесь существует множество направлений, от весьма умеренных, признающих езду на железе и спорт, до весьма радикальных (школа Невзорова).

Если вы все-таки решились заниматься с лошадью самостоятельно, имейте ввиду, что в ваших руках — жизнь и судьба другого существа. К сожалению, мне приходилось видеть совершенно неуправляемых лошадей, испорченных такими «занятиями». Впрочем, справедливости ради нужно отметить, что и неопытный тренер может испортить лошадь.

Анна (Анюта М) и Оззи, занятия НХ

Инвестиции и ожидаемая прибыль

Самую высокую прибыль может принести разведение скаковых породистых лошадей и откорм животных на мясо. Хотя эти направления предусматривают различный подход к коням, оба они требуют больших вложений.

Для начала бизнеса придется выполнить следующие действия:

1. Покупка участка для устройства конефермы. Он должен быть большим, потому что, кроме конюшни, придется выделить место для складирования кормов, выгула и тренировок лошадей, если речь идет о выездке и племенной работе, а также места для проведения забоя и обработки туш, если это планируется в качестве вида деятельности. Также может потребоваться обширное пастбище при разведении коней на открытом содержании. При строительстве выгодно сразу закладывать пространство для расширения конюшни, потому что сделать это позже будет сложнее и дороже. Стоимость строительства зависит от размеров помещения, выбранных материалов, использования наемного труда.
2. Приобретение лошадей для размножения. Затраты здесь также связаны с выбранным видом деятельности. Самые высокие траты потребуются для разведения племенных и скаковых лошадей – породистые производители стоят дорого.
3. Корма. Лошади едят и пьют много, при этом придирчиво относятся к качеству воды и пищи. На зиму табуну придется заготавливать сено, овес, пшеницу, отруби, минеральные добавки. Разведение лошадей потребует существенных затрат в течение всего времени их пребывания в хозяйстве.
4. Услуги ветеринара, которые нужны будут для выполнения прививок, лечения, ведения беременности и приема родов.
5. Специалист по забою, если кони не будут продаваться живыми, а выращиваются на мясо для переработки на своем предприятии или на продажу чистым весом.

Все инвестиции окупятся, если на продукцию будет спрос, вне зависимости от профиля фермы. Выращивать породных и беспородных лошадей нужно там, где они востребованы, а откорм на мясо перспективен в тех областях страны, где потребление конины в пищу является нормой.

В качестве примера можно привести следующие цифры:

1. Конюшня на 2-3 лошади будет стоить минимум 150-200 тысяч рублей.
2. Конюшня на 24 стойла обойдется минимум в 3-4 миллиона рублей.
3. В среднем, лошадь стоит 70-100 тысяч рублей.

Если добавить все остальные траты, сумма получается внушительная – около 25 миллионов рублей. Окупятся инвестиции в разведение лошадей не скоро. Для начала придется получить первый приплод, создать ферме популярность, а при мясном коневодстве – добиться высокого качества продукции и наработать клиентуру.

Производственный процесс

Организация воспроизводства племенного стада предусматривает получение жеребенка от каждой кобылы ежегодно.

Уровень воспроизводства зависит от целого ряда факторов:

• Состояние кормовой базы.
• Плодовитость, продуктивность и жизнеспособность поголовья.
• Способ осеменения.
• Интенсивность выбраковки.
• Мероприятия по предупреждению бесплодия.

В данном бизнес-плане предусмотрено создание товарного стада племенных лошадей, воспроизводимого путем искусственного осеменения. Расчетный объем введения первокобылок в табун составляет две особи на 10 кобыл в год. Допустимый предел выбраковки – 20-25% при первой лактации.

Заготовка и реализация конины

Заготовка на зиму

Традиционно к забою лошадей, который у кочевых народов называется «согым», приступают перед наступлением зимы. Перед тем как зарезать предназначенных на мясо коней, в течение 3-4 месяцев сочетают выпас на пастбищах с интенсивным откормом. Дополнительно к повседневному питанию дают кукурузу, морковь, репу.

• С приближением холодов у лошадей ускоряется набор веса, и процент выхода мяса увеличивается.
• Из-за уменьшения поголовья в зимний период потребуется меньшее количество корма.
• В холодное время года проще обеспечить условия хранения мяса.

Разделка туши — настоящее искусство. Одни части пойдут на колбасу, другие — на стейки

Убой

Умение убивать лошадь передавалось в кочевых племенах от отцов к сыновьям. Лошадь связывали и резали ей шею. Туши часто разделывали прямо на земле, на мясо попадала грязь. В условиях современного убойного цеха лошадь обездвиживают сильным ударом по голове или разрядом электричества и разделывают, соблюдая правила гигиены. Выгоднее забивать лошадей мясных пород, но иногда владельцы сдают на мясо и отслуживших тягловых или спортивных коней.

Сбыт

Выращивание лошадей предполагает четкую организацию сбыта мяса, полученного в результате убоя. Замороженную и охлажденную конину сдают на мясоперерабатывающие заводы, реализуют через розничную торговлю. Диетическое мясо молодняка используют в лечебных учреждениях и санаториях. Перспективным способом вложения средств является покупка собственного цеха для производства колбас.