Семена тыквы очищенные

Сколько калорий содержат тыквенные семечки

Уровень содержания калорий в семянах тыквы зависит от вида их обработки. В сырых семечках калорий меньше, термическая же обработка добавляет калории, но уменьшает полезные свойства. Самыми полезными считаются высушенные при температуре не выше 70 °С и очищенные от околоплодника семена.

Сколько же калорий в сушеных тыквенных семечках ? В 100 г высушенных и очищенных семян содержится 559 ккал. В —список низкокалорийных продуктов— они точно не попадут, ведь это почти половина дневной нормы. Поэтому не стоит их есть слишком много, несмотря на исключительный вкус.

Для ежедневного употребления взрослому человеку рекомендуется 20 г в сутки (примерно 40 шт. семян). В профилактических целях при сезонных простудных заболеваниях, для укрепления иммунитета достаточно 30 г (60 шт. семян). Норма для беременных – 30-40 г (60 – 80 шт.). Кормящим матерям вводить этот продукт в свой рацион питания нужно постепенно, начиная с 5 семечек тыквы в день, и довести до 40 штук.

Правила жарки

Как правильно продукт пожарить? Очищенные тыквенные семечки можно приготовить самостоятельно. Их надо перебрать, промыть в проточной воде. Процедура может отличаться в зависимости от способа обработки:

1. Для жарки может использоваться сковорода. У нее должны быть толстые стенки и дно, иначе семена не будут прожариваться внутри, а снаружи будут сгорать. Зерна надо рассыпать тонким слоем, обработка выполняется не больше ¼ часа с помешиванием. Потрескивание служит сигналом приготовления. Как быстро очистить тыквенные семечки? Чтобы лузга лучше отделялась, исходное сырье надо намочить.
2. В духовке продукт должен быть не больше 5 минут при температуре 220 градусов. Затем нагрев выключают, духовку открывают, но семена должны быть внутри до того, пока температура внутри шкафа не снизится хоть на половину. Затем зернышки рассыпают по деревянной доске и накрывают до остывания льняной салфеткой.
3. В микроволновке приготовление выполняется быстро. Следует установить максимальный уровень мощности печи. В нее на 1 минуту ставят тарелку со смоченными семечками. Затем содержимое перемешивают, и действие надо повторить. В третий и последний раз потребуется 30 секунд обработки.
4. Как очистить тыквенные семечки от шелухи сразу после жарки? Для этого их надо подготовить. Сначала проводится вымачивание в воде: 2-4 часа с солью и 5-7 часов без нее. Потом воду сливают и семена обминают руками так, чтобы ни стали размягченными. Затем их ставят под гнет на 1/3 часа.
5. Можно жарить семена с солью. Нужно подсолить их в период жарки прямо на сковороде. Для получения соленой мякоти необходимо на 3-4 часа замочить зерна в соленой воде (50 г на 0,5 л).

Как очистить тыквенные семечки в домашних условиях? Если они были подготовлены, то сделать это будет проще. Обычно шелуха легко снимается вручную.

Много ли калорий получит наш организм от тыквенных семян, если их поджарить?

Безусловно, что жареные семена привлекают нас гораздо больше, нежели сырые. И это естественно, ведь у термически обработанных семян вкусовые качества очень сильно отличаются от необработанных. Но как бы то ни было, в жареных семечках содержится больше калорий. Если вы съедите 100 грамм такого продукта, то в вашем организме «прибудет» до 600 ккал.

Жареные семена тыквы содержат в себе огромное количество растительных жиров. Калорийность 150 грамм этих малюток можно сравнить с калорийностью хорошей порции свиного шашлыка.

Диетологи не советуют употреблять жареные семена тыквы в больших количествах тем людям, которые склонны к набору лишних килограммов.

Тыквенные семена содержат невероятно много полезных витаминов и микроэлементов, среди которых и ненасыщенные кислоты, и витамины, и микроэлементы. Но при жарке семена тыквы теряют до 70% всех своих полезных веществ, что делает их не очень полезными для организма.

Так же доказано, что при жарке все растительные жиры выделяют такое вещество как канцероген, который способствует возникновению онкологических заболеваний.

Однако даже этому продукту есть свое применение. Жареные семена помогут справиться со следующими заболеваниями:

• истощение организма;
• анорексия начальных стадий;
• повышенная температура;
• сухой кашель;
• заболевания мочевыводящих путей.

Этот продукт достаточно тяжелый для нашего организма. Поэтому желательно не жарить семена этого «золотого» овоща, а подсушивать их в духовке.

Калорийность на 100 г

Ценность семян тыквы выражается их питательностью, зависящей от сортовой принадлежности овоща. Еще один важный фактор – способ обработки, влияющий на показатели калорийности:

• сырые – 450 ккал;
• сушеные и тушеные – 550 ккал;
• жареные – 600 ккал.

Самыми низкокалорийными признаются сырые семена. Самыми полезными – очищенные и высушенные. Рекомендованная температура обработки – 70°C.

Питательность необработанных семян выражается следующим соотношением в граммах: белки – 14, жиры – 29 и углеводы – 13.

Сырой вариант семя с трудом определяется диетическим продуктом. Рекомендации диетологов по употреблению данного продукта базируются на наличии значительного объема полезных составляющих.

Сушеные

Наименьшая энергетическая ценность в высушенных семян тыквы. Калории в сушеных тыквенных семечках, а это около 500 ккал, составляют практически половину ежедневного рациона девушки, стремящейся к идеальному весу и изяществу фигуры. Как следствие рекомендованное добавление семян в повседневные блюда должно ограничиваться.

Рекомендованная дневная норма потребления семян тыквы – непременный критерий правильного питания:

• взрослый – 20 г (40 шт.);
• беременные – 30-40 г (60-80 шт.);
• кормящие – от 5 до 40 штук с постепенным увеличением нормы;
• дети – 5-10 штук.

В целях профилактики простудных заболеваний взрослым рекомендуется съедать не более 30 г или 60 шт.

Жареные

Перед термической обработкой семена тыквы надо очищать. После обжаривания энергетическая ценность семечек увеличивается. В 100 г соотношение БЖУ выражается в следующих цифрах – 28/47/16 г. «Утяжеление» продукта – это не единственный отрицательный момент процесса термической обработки посредством обжаривания. Семена после обжарки теряют большую часть полезных веществ. Чтобы употребление семян приносило максимальную пользу, тыквенные семечки при похудении стоит добавлять в рацион необработанными или подсушенными.

Калорийность Тыквенные семечки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тыквенные семечки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	559 кКал	1684 кКал	33.2%	5.9%	301 г
Белки	30.23 г	76 г	39.8%	7.1%	251 г
Жиры	49.05 г	56 г	87.6%	15.7%	114 г
Углеводы	4.71 г	219 г	2.2%	0.4%	4650 г
Пищевые волокна	6 г	20 г	30%	5.4%	333 г
Зола	4.78 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.27 мг	1.5 мг	18%	3.2%	556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	1.5%	1200 г
Витамин В4, холин	63 мг	500 мг	12.6%	2.3%	794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	2.7%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	1.3%	1429 г
Витамин В9, фолаты	58 мкг	400 мкг	14.5%	2.6%	690 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	0.4%	4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.18 мг	15 мг	14.5%	2.6%	688 г
Витамин РР, НЭ	14.59 мг	20 мг	73%	13.1%	137 г
Макроэлементы
Калий, K	809 мг	2500 мг	32.4%	5.8%	309 г
Кальций, Ca	46 мг	1000 мг	4.6%	0.8%	2174 г
Магний, Mg	592 мг	400 мг	148%	26.5%	68 г
Натрий, Na	7 мг	1300 мг	0.5%	0.1%	18571 г
Фосфор, P	1233 мг	800 мг	154.1%	27.6%	65 г
Микроэлементы
Железо, Fe	8.82 мг	18 мг	49%	8.8%	204 г
Марганец, Mn	4.54 мг	2 мг	227%	40.6%	44 г
Медь, Cu	1.34 мкг	1000 мкг	0.1%	74627 г
Селен, Se	9.4 мкг	55 мкг	17.1%	3.1%	585 г
Цинк, Zn	7.81 мг	12 мг	65.1%	11.6%	154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.47 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.13 г	~
Сахароза	1.13 г	~
Фруктоза	0.15 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	5.35 г	~
Валин	1.58 г	~
Гистидин*	0.78 г	~
Лейцин	2.42 г	~
Лизин	1.24 г	~
Метионин	0.6 г	~
Метионин + Цистеин	0.94 г	~
Треонин	1 г	~
Триптофан	0.58 г	~
Фенилаланин	1.73 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.83 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.49 г	~
Аспарагиновая кислота	2.96 г	~
Глицин	1.84 г	~
Глутаминовая кислота	6.19 г	~
Пролин	1.32 г	~
Серин	1.67 г	~
Тирозин	1.09 г	~
Цистеин	0.33 г	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.06 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.03 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.04 г	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	2.87 г	~
20:0 Арахиновая	0.21 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	16.24 г	min 16.8 г	96.7%	17.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.05 г	~
16:1 цис	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	16.13 г	~
18:1 цис	16.11 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая	0.12 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	20.67 г	~
18:3 Линоленовая	20.67 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.12 г	~
20:4 Арахидоновая	0.13 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.01 г	~

Энергетическая ценность Тыквенные семечки составляет 559 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как принимать?

Продукт можно потреблять как отдельно, так и добавлять в салаты или выпечку. Среди способов того, как принимать тыквенные семечки, лидирует рецепт с добавлением меда и потребление в натуральном виде.

Рекомендуемая суточная доза

Для лечебных целей важно не только качество продукта и способ его потребления, но и дозировка. Врачи рекомендуют потреблять примерно 30-40 граммов

В редких случаях количество может быть увеличено, но не более чем вдвое.

Сколько граммов тыквенных семечек нужно съедать в день при различных патологиях – следует уточнить у врача. Для избавления от гельминтов допускается потреблять не ядра, а настой на семечках. Способ приготовления средства описан в инструкции по применению.

С медом

Наиболее часто подобное сочетание используется для избавления от гельминтов. Тыквенные семечки с медом нормализуют пищеварение, благотворно влияют на состояние почек и повышают иммунитет

Однако мед является аллергенным продуктом и потреблять его стоит с осторожностью

Можно ли есть с кожурой?

Семена достаточно тяжело очистить. Именно поэтому у любителей полезного перекуса возникает вопрос о том, можно ли есть тыквенные семечки с кожурой. Данный метод имеет два недостатка. Во-первых, подобное поедание нанесет вред пищеварительной системе. Во-вторых, не принесет вкусового наслаждения. Кожуру есть не стоит, а вот зеленую пленочку под ней лучше не счищать. Она содержит множество ценных для здоровья компонентов.

Тыквенные семечки: в чем вред для здоровья?

Основной вред тыквенных семечек заключается в их чрезмерном употреблении. В состав продукта входит салициловая кислота, которая попадая в организм в большом количестве способна вызвать воспаление слизистой желудка — гастрит.

Кроме того, скорее вредны, чем полезны тыквенные семечки в прожаренном и подсоленном виде. Поедание такого продукта способствует засаливанию тканей организма, отложению солей в суставах, что неизменно приведет к ограничению их подвижности.

Тыквенные семечки вредны своей способностью разрушать эмаль зубов. Потому при употреблении любимого продукта следует вынимать вкуснейшие ядрышки руками.

Из-за своей высокой калорийности тыквенные семечки могут стать «врагом» для худеющих. Тем, кто следит за своей фигурой применение данного продукта лучше ограничить.

Как приготовить, польза и противопоказания

Тыквенные семечки от простатита рекомендуется кушать в подсушенном виде. Дозировка в сутки составляет 50-60 штук. Превышать не советуется, поскольку семена достаточно калорийны, что приводит к набору лишнего веса, особенно у мужчин, имеющих предрасположенность к полноте либо ведущих малоактивный образ жизни. Злоупотребление продуктом может нанести вред – накопление вредных солей, что провоцирует проблемы с суставами, поэтому надо соблюдать меру.

Семена тыквы смешивают с другими продуктами, чаще с медом, что позволяет получить более выраженный терапевтический эффект. Мед – еще одно средство народной медицины, ускоряющее регенерацию тканей в предстательной железе.

Рецепт тыквенных семечек с медом для мужчин:

1. 100 г очищенных семян измельчить в порошок.
2. Добавить к тыквенному порошку 150 мл жидкого меда.
3. Смешать компоненты, чтобы получилась однородная масса.
4. Хранить в холодильнике либо в прохладном помещении.

Вкусное «лекарство» потребляют по чайной ложке два раза в сутки. Желательно тщательно разжевывать продукт. Прием осуществляется за 20-30 минут до трапезы. Длительность лечебного курса – 2-4 месяца. Мед и тыквенные семечки – уникальная комбинация, избавляющая не только от простатита, но и проблем в интимной сфере. Улучшения наблюдаются через 2-3 недели терапии.

Рецепты тыквенных семечек при воспалении простаты:

• Тыквенный порошок. Данный рецепт подходит тем мужчинам, которым не нравится вкус тыквенных семян. Необходимо измельчить 100-200 г семечек в порошок (с помощью кофемолки), поместить в сухую емкость. Кушать по чайной ложке 2-3 раза в день либо использовать в качестве присыпки к салатам и другим блюдам;
• Настойка с тыквенными семенами. Растолочь семена, добавить к ним воду в пропорции 1 к 4. Перемешать. Настаивают несколько дней. Отфильтровать. Выпить за несколько приемов. Дозировка в сутки составляет 200-250 мл настойки. Такой рецепт тыквенных семечек от простатита используется в качестве профилактики и при хронической форме заболевания, при остром приступе не помогает;
• Измельчить 150 г семечек тыквы, залить их 200 мл натурального меда. Затем к смеси добавляют семена льна, чтобы получилась густая масса. Из нее формируют небольшие шарики, хранят в холодильнике. Кушают по две шутки в сутки до приема пищи. Надо тщательно разжевывать – не менее пяти минут. Продолжительность лечения не ограничивается временными рамками.

Если нет желания заниматься приготовлением народного средства, то можно купить готовый продукт – масло. Как принимать тыквенное масло при простатите? Масло принимают внутрь по чайной ложке до приема пищи. Кратность – до четырех раз в сутки. Полный курс лечения – не менее 4-х недель. При необходимости можно пройти 4-5 курсов с недельным перерывом. Можно купить масло в капсулах. Его принимают так: 1-2 капсулы три раза в сутки в течение 30-90 дней.

Тыквенное масло – это концентрат полезных веществ. На фоне простатита средство выступает катализатором, который заставляет иммунитет бороться с факторами, приводящими к развитию воспалительного процесса. В составе линолевая кислота. Она нормализует обменные и метаболические процессы, что актуально для пациентов с лишним весом. Пальмитиновая кислота избавляет от вредного холестерина, очищает кровеносные сосуды, что нормализует циркуляцию крови в организме, а стеариновая кислота выводит токсичные вещества.

Семена тыквы обладают приятным вкусом и целебными качествами одновременно. В лечении важная мера – суточная дозировка для взрослого мужчины – 50-60 штук. Регулярное потребление является хорошей профилактикой обострения хронического простатита, гиперплазии предстательной железы, эректильной дисфункции у мужчин.

Вкусные и простые блюда

1. Запеченная тыква

Запекать овощ можно самостоятельно или, используя другие продукты.

Один из диетических рецептов – тыква запеченная с яблоками.

Для приготовления понадобится: тыква – 1 кг, яблоки зеленых сортов – 400 гр, мед, корица и мускатный орех молотый – по вкусу.

Овощи почистить, порезать на мелкие кусочки, перемешать с медом и специями.

Противень смазать оливковым маслом, выложить смесь и запекать 40-45 минут при температуре режиме не ниже 180 градусов.

Калорийность такого блюда составляет не более 48 калорий на 100 грамм.

2. Пшенная каша с тыквой

Для приготовления блюда понадобится: тыква – 100 гр, пшено – 40 гр, молоко – 100 гр, соль, сахар и специи – по вкусу.

Сначала овощ необходимо очистить и порезать мелкими кусочками.

В кастрюлю вылить молоко (при необходимости молоко можно разбавить водой), добавить сахар, соль, тыкву и тушить до закипания.

Затем всыпать крупу и тушить до полной готовности блюда. Перед подачей в готовое блюдо можно добавить оливковое масло.

Калорийность блюда составляет 158 калорий на 100 грамм.

3. Отварная тыква

Преимущество блюда заключается в его малой калорийности – 23 калории на 100 грамм.

Кроме этого, отварная тыква легко может стать альтернативой картофелю.

Способ приготовления этого блюда весьма прост: достаточно очистить и порезать овощ кусочками, отварить в воде, добавив соли и специи по вкусу.

4. Тушеная тыква

Можно приготовить вкусный десерт из данного овоща, а можно стушить гарнир к мясным или рыбным блюдам.

В первом случае необходимо: тыква – 1 кг, молоко – 200 мл, сахар и специи по вкусу.

Овощ почистить, порезать.

В глубокой кастрюле немного обжарить в оливковом масле, с добавлением сахара и специй.

Затем добавить молоко, тушить блюдо до готовности.

Калорийность блюда составляет – 52 калории.

Во втором случае необходимо: тыква – 1 кг, куриный бульон – 200 мл, соль и специи по вкусу.

Овощ почистить, порезать.

В глубокой кастрюле немного обжарить в масле (оливковом или подсолнечном), с добавлением соли и специй.

Затем добавить бульон, тушить блюдо до готовности.

Калорийность блюда – 91 калория на 100 грамм.

5. Суп-пюре из тыквы

Для приготовления блюда понадобится: тыква – 1 кг, куриный бульон – 1 л, лук порей – 1 стебель., сливки 20 % — 200 мл, чеснок, соль и специи – по вкусу.

Сварить бульон из одного куриного филе, тыквы, лука и чеснока с добавлением соли и специй.

Выловить мясо и овощи, взбить блендером, разбавить бульоном, добавить сливки и хорошо прогреть на плите в течение пяти минут.

Калорийность блюда – 75 калорий.

Попробуйте тыкву и убедитесь в ее исключительно полезных свойствах и отличных вкусовых качествах.

Создавайте свои кулинарные шедевры и угощайте родных и близких.

Могут ли семечки вредить?

Еще раз напомним о высокой пищевой ценности такого угощения. Если вы обожаете щелкать семечки, то нужно делать это в меру. Не более 50-60 г в сутки. И желательно кушать не соленые, поскольку такая приправа задерживает выведение водички из организма и может стать причиной появления отечности.

Чрезмерное количество калия, содержащегося в подсолнечных семенах, негативно отражается на работе почек. От оболочки ядрышки лучше очищать руками, чтобы не повредить зубную эмаль. Также некоторые люди отмечают негативное воздействие такого кушанья на слизистую горла и голосовые связки.

• Сколько калорий в белом хлебе?
• Сколько калорий в горьком шоколаде?
• Сколько калорий в изюме белом, коричневом?

В остальном семена подсолнечника абсолютно безопасны, и их могут кушать все без исключения. Если вы не представляете своей жизни без жареных ядрышек семян подсолнечника, но при этом страдаете от избыточного веса, попробуйте порцией весом в 50 г заменить один полноценный прием пищи в сутки. Будьте здоровыми и красивыми!

Состав и БЖУ

Богатейший компонентный набор полезных веществ обуславливает ценность тыквы и ее семян для человека. В «кладовой здоровья» можно найти:

• микро- и макроэлементы (Ca, K, P, Na, Mg, Cu, Zn, Se, Mn, Cl, Co, Fe, F, Si, I, V);
• витамины (PP, группа B, C, D, E и т.п.);
• пектин;
• аминокислоты (триптофан, аргинин, тирозин, гистидин и т.д.);
• кислоты жирные, насыщенные и не насыщенные (стеариновая, олеиновая, Омега-3 и 6 и т.д.);
• минеральные моли;
• клетчатка;
• вода;
• зола крахмал.

Семена в споре с мякотью выигрывают по показателям и значению для медицины. Чтобы не навредить собственному организму, стоит следовать нескольким правилам:

• учитывать показатель «жирность»;
• соблюдать меру;
• проконсультироваться с врачом.

Для стремящихся похудеть тыква – прекрасный плод, способный восполнить в организме дефицит фолиевой кислоты, клетчатки и иных важнейших элементов. Без вреда для фигуры и, несмотря на калорийность тыквенных семечек, можно употреблять в день объем, вмещающийся в одну столовую ложку.

В 0,1 кг семян обнаруживается 8,6 г жирных кислот насыщенного типа.

Важно! 100 г продукта предлагают токоферол в норме, превышающей дневную норму в два раза. Многие вещества в семени тыквы находятся в концентрации, превышающей дневную норму (V, P, Zn, Mn)

Метод обработки семян влияет на соотношение белков, жиров и углеводов. Рассмотрим показатели БЖУ на 100 г продукта:

• сырого неочищенного – 14,2/28,7/12,8;
• сырого очищенного – 25,5/45,5/7,3;
• жареного – 28,2/47,5/15,7.

Как правильно выбрать при покупке

Начнём с того, что покупать очищенные семена не имеет смысла, так как они, чаще всего, продаются в качестве закуски к пиву, из-за чего их обваливают в соли. Проблема заключается в том, что соль задерживает влагу в организме, соответственно, такой продукт не может быть использован теми женщинами, которые страдают от отёчности. Помимо соли, могут использоваться дополнительные вкусовые добавки, поэтому назвать такой продукт полезным нельзя.

Покупать лучше всего именно сушеный продукт, а не обжаренный, так как именно он даст вам все необходимые вещества в полной мере. Обжаренный вариант является менее ценным, однако, при отсутствии аналогов, может быть использован.

При покупке обратите внимание на запах и цвет. Семена не должны иметь затхлого запаха

При этом стоит понимать, что если семечки вообще ничем не пахнут, значит, лежат они на полке магазина очень долго, что негативно сказывается на их полезных свойствах. Отказаться от покупки следует в том случае, если семена окрашены в тёмно-коричневый цвет, имеют неприятный или нехарактерный запах, покрыты каким-либо налётом.

Как похудеть на тыквенных семечках

Чтобы похудеть, тыквенные семечки надо употреблять умеренно. Рекомендуется ограничить их количество до 1-2 ст. л. в день. Обязательно нужно считать общую калорийность рациона, содержание белков, жиров и углеводов. Такие подсчеты являются залогом успешного похудения.

Продается продукт сырым – именно в таком виде он наиболее полезен. Для улучшения вкуса сырье можно подсушить в духовке или микроволновой печи. Допускается обжаривание, но только сухим способом – на раскаленной сковороде без масла. Термическая обработка должна быть минимальной, так как из-за нее полезные свойства продукта теряются.

Есть тыквенные семечки на ночь при похудении не рекомендуется, так как вечерний прием пищи должен быть низкокалорийным, а за несколько часов перед сном исключается любая еда. Гораздо полезнее употреблять их натощак. Съеденная утром пища дает запас энергии на весь день, в течение которого будут потрачены полученные с утра калории. Эффективно употреблять семена тыквы за час до завтрака, предварительно измельчив их. Можно запивать теплой водой, полезно добавить в нее лимонный сок.

Допускается съесть несколько тыквенных семечек вечером, чтобы притупить чувство голода – насыщают они хорошо.

Совет! При употреблении семян тыквы для похудения есть одна хитрость – покупать сырье надо неочищенным. Благодаря потраченному на очистку семечек времени кажется, что съедено их было больше.

Что полезного в семенах подсолнечника?

Любители щелканья жареных семечек должны знать, что такой продукт в умеренном количестве весьма полезен для организма. Ядрышки имеют разнообразный и богатый набор компонентов.

Компонентный состав:

• аминокислоты;
• ретинол;
• витамин D;
• аскорбиновая кислота;
• токоферол;
• витамины из группы В;
• протеины;
• магний.

Не все знают, что семена подсолнечника даже в жареном виде содержат много витамина D, необходимого для полноценного усвоения кальция. К примеру, тресковая печень, которая славится своими полезными свойствами, витамина D содержит в несколько раз меньше, нежели это лакомство растительного происхождения. Соответственно, все, кто кушают семечки, имеют возможность восполнить дефицит кальция, укрепить костную ткань, защитить себя от развития остеопороза.

В жареных ядрышках подсолнечных семян много магния. Как известно, такой элемент помогает работе сердечной мышцы. Для полноценного функционирования организма в целом необходимы кислоты жирного ненасыщенного типа. Они есть в семечках. Вы можете ежедневно съедать около 50 г, чтобы удовлетворить суточную потребность в этих компонентах.

Полезные свойства:

• профилактика сердечно-сосудистых патологий;
• укрепление организма в период восстановления после болезней, в частности, инфекционных;
• укрепление костной ткани;
• повышение аппетита;
• стабилизация кислотно-щелочного баланса;
• улучшение состояния кожных покровов;
• восстановление поврежденных мягких тканей и костей;
• предупреждение развития атеросклероза;
• улучшение работы печени;
• профилактика недугов желчевыводящих путей.

В составе семян подсолнечника есть много калия, который просто необходим кровеносным сосудам и сердечной мышце. Но если его употреблять в большом количестве и создать избыток калия в организме, то это негативно скажется на работе мочевыделительной системы, в частности, почек.

Как показывает практика, семена подсолнечника обладают еще и успокоительными свойствами. И связано это не только с содержанием в ядрышках витаминов из группы В. Успокоительное воздействие оказывает сам по себе процесс щелканья.

Но зачастую это настолько увлекательно, что человек мимо своей воли съедает очень большую порцию. А это может привести не только к набору избыточной массы тела, но и другим осложненным последствиям.

Калорийность тыквенных семечек

Благодаря высокому уровню жиров и углеводов тыквенные семечки считаются высококалорийным продуктом. Употреблять их людям, которые хотят сбросить вес, в больших количествах нельзя. Тыквенные семечки можно использовать в качестве легкого перекуса и есть их до полдника.

Способ приготовления	Калорийность на 100 гр, ккал
Сырые неочищенные	556
Сырые очищенные	538
Жареные очищенные	590
Жареные неочищенные	602
Сушеные очищенные	541
Сушеные неочищенные	535
Жареные с солью	600
Запеченные	586
С медом	659

Самыми некалорийными считаются сырые семечки, именно в таком виде их нужно употреблять тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. При какой-либо термической обработке калорийность значительно повышается.

Состав и БЖУ

Богатейший компонентный набор полезных веществ обуславливает ценность тыквы и ее семян для человека. В «кладовой здоровья» можно найти:

• микро- и макроэлементы (Ca, K, P, Na, Mg, Cu, Zn, Se, Mn, Cl, Co, Fe, F, Si, I, V);
• витамины (PP, группа B, C, D, E и т.п.);
• пектин;
• аминокислоты (триптофан, аргинин, тирозин, гистидин и т.д.);
• кислоты жирные, насыщенные и не насыщенные (стеариновая, олеиновая, Омега-3 и 6 и т.д.);
• минеральные моли;
• клетчатка;
• вода;
• зола крахмал.

Семена в споре с мякотью выигрывают по показателям и значению для медицины. Чтобы не навредить собственному организму, стоит следовать нескольким правилам:

• учитывать показатель «жирность»;
• соблюдать меру;
• проконсультироваться с врачом.

Для стремящихся похудеть тыква – прекрасный плод, способный восполнить в организме дефицит фолиевой кислоты, клетчатки и иных важнейших элементов. Без вреда для фигуры и, несмотря на калорийность тыквенных семечек, можно употреблять в день объем, вмещающийся в одну столовую ложку.

В 0,1 кг семян обнаруживается 8,6 г жирных кислот насыщенного типа.

Метод обработки семян влияет на соотношение белков, жиров и углеводов. Рассмотрим показатели БЖУ на 100 г продукта:

• сырого неочищенного – 14,2/28,7/12,8;
• сырого очищенного – 25,5/45,5/7,3;
• жареного – 28,2/47,5/15,7.