Авокадо: полезные свойства. польза и вред авокадо для организма

Употребление в пищу

Перед тем, как купить плоды и полакомиться мякотью, сначала выберете качественный продукт. Для этого при покупке немного нажмите на мякоть пальцами. В идеале пальцы должны немного входить в нее, но не проваливаться. Это означает, что плод дозрел и готов к употреблению. Неспелый фрукт выкидывать не нужно, ему потребуется время, чтобы дозреть. Просто оставьте плод на столе на 2-3 дня, тогда он достигнет зрелости, а польза от него будет максимальной. Спелый плод можно хранить только в холодильнике не больше недели, оптимальная температура для хранения — +3-6 градусов.

Для тех, кто никогда не чистит авокадо, мы сделали пошаговую инструкцию:

• плод сначала хорошо промойте под водой, промокните от влаги;
• острым ножом посередине разрежьте мякоть на 2 части;
• возьмите плод в руки и вращайте половинки в противоположном друг от друга направлении, чтобы они разделились друг от друга;
• косточки выбросьте;
• из половинок достаньте с помощью чайной ложки мякоть и наслаждайтесь ее вкусом.

Зеленую мякоть можете намазать на хлеб или есть просто так. На вкус она должна быть немного сладковатой, с рыхлой структурой и с небольшой ноткой приятной горечи. Мякоть содержит много масла, поэтому ее часто добавляют в приготовление овощных и мясных блюд. Фрукт придает пище приятное послевкусие, быстрее вызывает ощущение сытости. Оставшуюся кожицу от фрукта есть нельзя, ее всегда оставляют, выскребая из половинки только мякоть.

Некоторые люди не выбрасывают косточку от плодов, а также съедают ее. Диетологи утверждают, что косточку в пищу употреблять можно, но только в маленьком количестве, не больше 1 штуки в день. На вкус она специфичная: ощущается горечь, но пользы от нее ничуть не меньше, чем от мякоти. Употребление косточек способствует укреплению иммунной способности тела, замедляет возрастные процессы, препятствует возникновению расстройств желудка и снимает чувство усталости. С другой стороны, в состав косточки входят ядовитые соединения – танины. При их повышенной концентрации возникает несварение желудка, а также возникает плохая свертываемость крови.

На заметку!Если вы хотите попробовать скушать косточку, сначала ее нарежьте кусочками, а затем немного обжарьте на сковородке до золотистого цвета – теперь можно пробовать. Другие измельчают косточку на блендере и добавляют в кофе или чай.

Польза для женщин и мужчин

Все женщины, независимо от возраста, хотят быть здоровыми и привлекательными.

Для красоты и здоровья нам необходимо иметь нормальный гормональный фон и хороший обмен веществ.

Если регулярно употреблять авокадо, то все его полезные свойства обеспечат для женщин сияющую здоровую кожу, крепкие ногти, шикарные волосы и стройную фигуру.

Да, несмотря на количество калорий, плод помогает сбросить жирок, но об этом чуть позже.

Полезным также является масло из авокадо

Все полезные свойства авокадо для женщин не описать в рамках одной статьи. Рецепты на основе масла авокадо широко применяют в кулинарии, для лечения болезней и в косметологии.

Его используют как базовое, добавляя другие масла, или обогащают им кремы.

Оно подойдёт для любой кожи — омолаживает, питает, заживляет, предотвращает старение.

Если делать на основе масла маски для волос, то скоро станет заметно, насколько здоровее они стали — ускорился рост, прекратилось выпадение, пропала перхоть.

Аллигаторова груша является афродизиаком и может помочь женщинам в лечении бесплодия и в борьбе с фригидностью.

В этой же ипостаси плод усиливает и мужскую силу, выносливость.

Сальса из авокадо

Но этим полезные свойства авокадо для мужчин не ограничиваются:

1. Фолиевая кислота помогает расщеплению протеинов и наполняет сильный пол энергией
2. Это отличная профилактика простатита и аденомы простаты
3. Растительные протеины помогают росту мышц
4. Мужчины больше подвержены сердечно-сосудистым недугам, а употребление авокадо поможет в их профилактике
5. Руководители и бизнесмены, много работающие головой, должны каждый день есть этот фрукт, так как он обеспечивает нормальную работу мозга и нервной системы

Как правильно выбрать и хранить

На рынке или в магазине можно встретить плоды авокадо нескольких сортов. Самыми популярными являются:

• Сорт Hass, это плоды, шероховатая кожура которых темно-коричневая или даже черного цвета. Характеризуется овальной формой и средним размером. Мякоть светло-зеленая, имеет кремообразную консистенцию. Вкус плода очень нежный, маслянистый и сливочный. Цена этого сорта обычно не высокая;
• Pinkerton, разновидность авокадо с грубой темно-зеленой кожей, которая хорошо держится к мякоти. Плод длинный, грушевидной формы. Мякоть кремовая, бледно-зеленая и обладает очень интенсивным ореховым вкусом.
• Fuerte, сорт с зеленой гладкой кожей. Форма плода похожа на грушу. По размеру он варьируется от среднего до большого. Светло-зеленая мякоть имеет очень тонкий вкус.
• Lamb Hass, отличается большими размерами — самые крупные плоды весят до пол килограмма. Имеет овальную форму и косточку среднего размера. Кожура твердая и шероховатая на поверхности. Внутри находится сливочная мякоть с интенсивным ореховым вкусом.

Видео о том, как правильно выбрать спелый авокадо в магазине

Как ускорить созревание авокадо

Сразу после того, как фрукты принесли домой, лучше всего обернуть их в газету или положить в бумажный пакет. Тогда фрукты будут пригодны для употребления через 5-7 дней, потому что это примерно то время, которое требуется для их созревания.

Самый проверенный метод созревания авокадо — положить их в бумажный пакет вместе с яблоком. Яблоки выделяют этилен, что ускоряет созревание. Банановая кожура имеет аналогичный эффект. После 12 часов совместного хранения как банана, так и спелых яблок, мы можем наблюдать значительное улучшение цвета и мягкости аллигаторовой груши.

Если вы хотите, чтобы авокадо сохранял свой зеленый цвет, не оставляйте его на солнце и не кладите фрукты в холодильник. Замедление процесса созревания плодов может привести к его ускоренному гниению. Проверяйте состояние фруктов каждый день.

Если плод все еще не зрелый, его можно хранить при комнатной температуре до недели.

Как хранить спелые фрукты целиком?

Положите спелый авокадо целиком в пластиковый пакет и выпустите весь воздух. Чтобы замедлить гниение, положите пакет в холодильник. Не следует употреблять фрукт, если через какое-то время вы заметите, что фрукт стал слишком мягким и легко ломается.

Какие бывают авокадо: разновидности с черной кожурой

Хранение нарезанных фруктов

Если вы уже вырезали авокадо, все равно можете продлить срок его службы, используя простой домашний прием. Используйте кисточку, чтобы покрыть обе разрезанные части фрукта соком лимоном или лайма. Это замедлит процесс окисления. Если у вас нет лимона или лайма, можно использовать апельсины, уксус или томатный сок.

Оберните подготовленные фрукты полиэтиленовой пленкой, положите в запечатанный пластиковый или вакуумный пакет. Поместите пакет в холодильник, где вы сможете хранить его в течение следующих нескольких дней.

Авокадо — натуральный краситель в розовый цвет

Хранение фруктов без косточек

Фрукты без косточек разрушаются быстрее, поэтому вы можете использовать любой цитрусовый сок или оливковое масло. Одно только масло не полностью уменьшает окисление, но оно отлично поглощает воздух.

Оберните фрукты липкой пленкой или положите в полиэтиленовый пакет. Положите фрукты в холодильник.

Замораживание фруктов

Чтобы заморозить авокадо, разрежьте плод пополам острым ножом по длинному краю. Разделите половинки, удалите косточку и очистите от кожуры. Если фрукт достаточно спелый и мягкий, можно размолоть блендером его в пюре.

К приготовленному пюре добавьте немного лимонного сока. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Положите пюре в чистую емкость и поместите в морозильник. В замороженном виде пюре из мякоти авокадо можно сохранить до 6 месяцев.

Положительные моменты

Очень важно знать, что зрелый плод желтого, а не зеленого цвета, как все привыкли считать. Но перейдем же к полезным свойствам авокадо для женщин

Вот их перечень:

• Благодаря своему богатому составу он способствует улучшению памяти и повышению уровня работоспособности.
• Является одним из главных помощников в очистке крови и препятствует образованию холестериновых бляшек. Именно это качество сделало его главным фруктом в меню для диабетиков.
• Достаточно часто врачи рекомендуют авокадо тем пациентам, которые недавно перенесли различные инфекционные заболевания.
• Крайне полезен в сезоны активного обострения различных вирусов и простуды. Это объясняется тем, что он обеспечивает защиту организма на клеточном уровне.
• Авокадо — афродизиак для женщин. Это подтверждено врачебными исследованиями.
• Способствует повышению уровня гемоглобина.
• Повышает иммунитет.
• Является полезным инструментом при борьбе с развитием таких заболеваний как атеросклероз и сердечно-сосудистая недостаточность. Рекомендован к употреблению людьми, которые страдают от различных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Помогает организму держаться в стабильном состоянии при попадании в стрессовую ситуацию.
• Препятствует появлению анемии.
• Наличие масла в плоде помогает предотвращать появление пигментных пятен и морщин.
• Крайне полезно для женщин, так как помогает сдержать преждевременное старение кожи.
• Помогает избавиться от неприятных симптомов, которые возникают в период менопаузы.
• Благодаря наличию кальция и фосфора в своем составе, авокадо способствует укреплению костей и зубов.
• Помогает лечить запоры.
• Не стоит также забывать и о пользе авокадо для беременных женщин. В этом случае фрукт помогает полноценно развиваться плоду и его нервной системе. Однако прежде чем начать его употреблять, будущим матерям стоит обратиться за консультацией к врачу.
• Благодаря своему составу позволяет поддерживать водно-солевой баланс в организме.
• Улучшает систему кровообращения.
• Высокое содержание протеина позволяет заменять этим фруктом мясо, которое не входит в меню вегетарианцев.

Рассмотрим, после пользы, вред авокадо для женщин.

Применение в лечебных целях. Рецепты народной медицины

• Лечение воспаления десен
  . Необходимо смешать 1 ст. л. масла авокадо + 1-2 капли масла апельсина + 1-2 капли масла чайного дерева + 1-2 капли лавандового. Смесь нанести на тампон из марли или ваты и приложить на 15-20 минут к пораженным деснам. Процедуру проделывать 2 раза в день.
• Избавляемся от глистов
  . Понадобится кожура с одного плода, тщательно измельчить ее ножом и залить с вечера 100 мл горячей кипяченой воды. А утром настой следует выпить натощак. Лечение проводить на протяжении трех дней. Для детей можно добавить немного сахара.
• Свежий авокадо очищает сосуды
  . Если систематически каждый день употреблять аллигаторову грушу (достаточно будет половины плода), то снижение количества вредного холестерина и расширение кровеносных сосудов будет гарантировано.
• Для приготовления джема, который поможет решить проблему с запорами
  , следует смешать при помощи блендера авокадо, чернослив, курагу, инжир, взяв продукты в равном количестве. К массе добавить мед, перемешать до однородного состояния и поместить в емкость из стекла, хранить в холодильнике. Употреблять по 1 ч. л. трижды в день после еды для избавления от запоров, для профилактики — раз в день.
• Масло авокадо
  — незаменимое средство для организма. Его рекомендуется включать в ежедневное меню тем людям, которые страдают малокровием и сердечно-сосудистыми недугами (атеросклероз, ишемическая болезнь, инфаркт, инсульт, повышенное артериальное давление). Масло также оказывает помощь при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при других заболеваниях системы пищеварения.

Как правильно выбрать плод?

После того как вы узнали о пользе и вреде авокадо для женщин, стоит ответить на самый главный вопрос, который приведен в заголовке этого раздела. Далее приведено несколько полезных советов:

• на кожице должны отсутствовать пятна, а сама она должна быть плотной и шероховатой, с равномерной окраской;
• после нажатия на кожице должна оставаться небольшая вмятина, но сам плод не должен быть слишком мягким;
• плод можно приобретать, если в процессе тряски слышен стук косточки;
• в месте крепления плода к ветке не должно быть выступающего хвостика, а сама область должна быть окрашена в желтый цвет с оранжевыми крапинками.

Полезные свойства авокадо

В сентябре 1998-го года авокадо занесён в книгу рекордов Гиннеса в качестве самого питательного фрукта. Жирность некоторых из 400-от сортов культуры достигает 25%. Поэтому калорийность 100 граммов плода равна примерно 160-ти килокалориям. Это 8% от суточной нормы.

Жиров в 100 граммах авокадо  48% от суточной нормы. Углеводов во фрукте почти 9 граммов, что равно 6,5% от ежедневной потребности организма. Белков из 100 граммов авокадо он получает 3,5%.

Так растет авокадо

Остается упомянуть пищевые волокна. На них приходятся 18% от суточной нормы. Волокна фрукта делятся на 2 группы:

1. Нерастворимая клетчатка. На нее приходятся ¾ от общего объема волокон. Их нерастворимая часть способствует перистальтике кишечника. Сокращения его стенок помогают переваренной пище продвигаться к анальному отверстию. Значит, авокадо способен ускорять обмен веществ, способствовать похудению, несмотря на свою калорийность.
2. Растворимая клетчатка. Ее в плодах одна треть от общего объема пищевых волокон. Будучи растворимыми, они дают чувство насыщения.

Масло авокадо также полезно

Из минералов в авокадо содержатся 7. Одни покрывают меньше 1% от суточной потребности организма, другие обеспечивают все 20%:

1. Калий. Его в лесном масле больше всего – 485 миллиграммов. Это 10% от необходимого человеку в день. Без калия невозможна работа сердца. «Мотор» является мышцей. Калий обеспечивает ее эластичность, как и прочих мышц в организме. Без элемента ткани попросту бы порвались.
2. Медь. Ее в авокадо 190 миллиграммов на 100 граммов продукта. Это 21% от суточной потребности. В полезные свойства авокадо за счет меди включены противовоспалительные и окислительно-восстановительные свойства. К тому же, металл делает крепче кости и повышает иммунитет.
3. Марганец. Его в 100 граммах лесного масла 148 миллиграммов. В день взрослому организму нужно в 15 раз больше. Без марганца не функционирует центральная нервная система.
4. Фосфор. 0,1 кило лесного масло элемента 52 миллиграмма. Это 7% от суточной потребности. Элемент нужен для синтеза лецитина, составляющего оболочки мозга, клеток. Кроме того фосфор поддерживает кислотно-щелочной баланс организма.
5. Магний. На 100 граммов героя статьи приходятся 29 миллиграммов металла. Он нужен для нормальной работы нервной системы, обладает расслабляющим действием.
6. Кальций. Его 12 миллиграммов на 0,1 кило авокадо, что составляет 1% от суточной потребности в элементе. Кроме формирования скелета ему отведены роли в обмене воды и свертываемости крови.

Менее процента от суточной потребности организма взрослого человека в лесном масле содержится железа, селена и цинка. Насыщенность плодов витаминами более равномерна.  В лесном масле находят:

• 28% витамина В5
• по 20% В6 и В9
• по 17% от суточной нормы витаминов С и К
• 14% витамина Е
• 11% витамина РР
• 10% дневной потребности В2
• По 5% витаминов В1 и А

Получается, лесное масло является этаким витаминным комплексом. Вопрос, чем полезен авокадо, кажется исчерпан. Однако у фрукта есть косточка, кожура, узконаправленные свойства, касающиеся мужского и женского здоровья. Эти вопросы тоже требуют обсуждения.

Авокадо для людей старше 50 лет

Авокадо для людей старше 50 лет

Мякоть авокадо содержит ценные ингредиенты из семейства каротиноидов — лютеин и зеаксантин. Эти вещества накапливаются в макуле (или желтое пятно), расположенной в самом центре сетчатки глаза, и отвечают за остроту зрения.

В результате многочисленных исследований с участием пожилых людей, было обнаружено, что потребление 1 авокадо (0,5 мг лютеина) ежедневно в течение 6 месяцев повышает уровень лютеина в крови на 25 процентов по сравнению с исходным уровнем.

Наблюдалось также улучшение когнитивных функций: улучшение рабочей памяти и повышение интеллектуальных способностей в подходе к решению проблем.

Рецепты

Персея американская используется следующим образом:

1. Укрепление иммунитета. В этих целях готовят джем из авокадо, кураги, инжира и чернослива по 1 ст. л. каждого ингредиента. Размоченные в воде и измельченные в блендере сухофрукты смешивают с размягченной мякотью авокадо. Можно добавить в джем мед. Хранят смесь в холодильнике и употребляют 3 раза в день по чайной ложке.
2. Омолаживающая маска. Авокадо для лица — востребованный продукт, потому что не образует на коже пленки. Мякоть половины агакаты измельчают с 1 ч. л. оливкового или льняного масла. Маску наносят на область «лицо — декольте» и выдерживают ее 20 минут. Смывается смесь теплой водой. Пользу для женщин также принесет готовое аптечное масло из авокадо.
3. Лечение импотенции. Для мужчин, страдающих эректильной дисфункцией, разработана целая система приема фрукта. На завтрак следует поджарить 2 яичных белка и смешать их с мякотью «аллигаторовой груши». Приправляют яичницу жгучим кайенским перцем и употребляют ее по утрам в течение 2 недель. На обед и ужин готовят витаминную смесь. Среднего размера арбуз нарезают кубиками, смешивают с одним авокадо и 40 г измельченной в блендере мятой. Напиток принимают 2 раза в день в течение 15 дней.

Из авокадо делают маски, джемы и салаты

Как правильно есть авокадо в сыром виде

Вкус мякоти напоминает массу из сливочного масла и зелени, иногда чувствуется привкус ореха. Плоды гармонично сочетаются с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами. Способы обработки продукта различны: в кухнях разных стран авокадо жарят, варят, запекают, тушат или едят сырым.

В сыром виде

Для получения максимальной пользы от плода его правильно употреблять в сыром виде. Именно так в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ. А использование сока лимона в рецептах позволяет активизировать действие полезных веществ.

Приготовление авокадо

Чаще всего употребляют плоды вместе с тостами. Для этого авокадо очищают от кожуры, измельчают в блендере, смешивают с чесноком, лимонным соком, специями и намазывают на тосты. Сверху можно положить зелень или кусочки лосося.

Существует несколько рецептов салатов с авокадо:

1. Фрукт очищают, нарезают кубиками, добавляют вареные яйца, огурцы и заправляют маслом из оливок, соком лимона со специями.
2. Для приготовления салата с тунцом к консервированной рыбе добавляют измельченный авокадо и огурцы. Салат заправляют маслом из оливок, лимонным соком и специями.
3. К вареной куриной грудке добавляют авокадо, чеснок, болгарский перец, помидоры, огурцы, сыр, специи и оливковое масло.
4. Полезен диетический салат из огурцов, авокадо, пекинской капусты, которые заправляются оливковым маслом и специями с лимоном.

Также фрукт можно использовать для приготовления тарталеток. Для этого на ржаной хлеб выкладывают измельченный в блендере авокадо и брынзу. Сверху поливают небольшим количеством оливкового масла, кладут базилик, специи и несколько капель лимонного сока.

Рецепт салата с яйцами

Тосты также едят с пюре из измельченного в блендере фрукта и сыра фета. Часто на тосты поверх пюре кладут яйца пашот.

Очень полезный вариант салата с фасолью. Так, к авокадо добавляют свежие помидоры, красный лук, фасоль, грецкий орех. Все заправляют оливковым маслом со специями и лимонным соком.

Популярными становятся смузи. Для их приготовления мякоть авокадо, банан, свежие ягоды и литр соевого молока смешивают в блендере до получения однородной массы на протяжении 30 секунд. В смузи можно добавлять различные овощи и фрукты. Так, отличным дополнением станут брокколи, шпинат, морковь, лук-порей, зелень, сельдерей, яблоки и цитрусовые.

Смузи можно употреблять в качестве полноценного завтрака, который содержит все полезные вещества в дневной дозе, а комбинирование с другими овощами и фруктами поможет добиться желаемого эффекта в лечении болезней.

Противопоказания

Этот плод достаточно безопасен, но есть некоторые состояния здоровья, при которых его употребление следует ограничить или вовсе исключить.

1. Аллергия на латексные белки, которые очень похожи по своему строению на фруктовые, содержащиеся в авокадо, манго, киви, бананах, инжире, ананасе. Развиться может любая реакция – от дерматита до анафилактического шока.
2. Нарушение пищеварения в виде синдрома раздраженного кишечника. Некоторые ферментируемые углеводы могут спровоцировать вздутие живота, повышенное газообразование, спазмы и запоры.
3. Ожирение. При нем высококалорийный фрукт и масло из него можно употреблять в ограниченных количествах.
4. Детский возраст до трех лет. Фрукт может вызвать расстройство пищеварения из-за недостатка у малышей необходимых пищеварительных ферментов.

Чем полезен авокадо для женщин

Женщинам, у которых болезненные менструации рекомендуют употреблять авокадо для облегчения состояния. При его употреблении повышается гемоглобин, устраняются спазмы в животе.

Также полезные свойства авокадо имеют благотворное действие для женщин на репродуктивную функцию. Поэтому его рекомендуют употреблять будущим мамочкам. Витамины и полезные микроэлементы положительно влияют на внутриутробное развитие плода. Употребление этого фрукта снижает риск врожденных патологий.

Поклонницы этого экзотического фрукта имеют красивые волосы, кожу и ногти. Они выглядят моложе своих сверстниц.

Общая польза авокадо

Полезные свойства авокадо, в первую очередь заключаются в его витаминном составе. Так, большое количество витамина Е защищает клетки организма от вирусов. Также, данный компонент препятствует преждевременному старению, и другим возрастным изменениям в клетках. Органические кислоты, в частности олеиновая, освобождают организм от вредного холестерина. Следовательно, при регулярном потреблении авокадо налаживается работа сердечно-сосудистой системы.

Особую ценность представляет калий. Элемент необходим для полноценного функционирования сердца. Калий нормализует водно-солевой баланс, повышает стресоустойчивость. Специалистами давно доказано, что жирные кислоты авокадо снижают риск развития атеросклероза, инсульта, инфаркта. Также, при регулярном умеренном потреблении аллигаторовой груши улучшается память, повышается концентрация внимания. Поэтому продукт полезен людям, чья профессиональная деятельность связана с умственной активностью.

Фрукт полезен при гипертонии, так как мягко понижает артериальное давление. Благодаря высокому уровню содержания витамина В2, меди и железа улучшается качество крови, восстанавливается сам процесс кроветворения. Следовательно, авокадо — отличная профилактика малокровия, анемии. Среди других полезных свойств авокадо стоит выделить такие:

• Помогает при запорах;
• Усиливает защитные функции организма;
• Снижает риск развития онкологических заболеваний;
• Укрепляет скелет, зубы;
• Повышает трудоспособность;
• Является природным антиоксидантом.

Благодаря высокому уровню пищевых волокон, авокадо улучшает перистальтику кишечника. Это позволяет человеку избавиться от запоров, вывести токсины и шлаки из организма. Учеными установлено, что фрукт содержит такие вещества, как фитонутриены. Они останавливают развитие раковых опухолей, разрушают раковые клетки. Фосфор же и калий отлично укрепляют кости и зубы.

Противопоказания и вред

Авокадо: польза и вред. Несмотря на очевидную полезность авокадо, для некоторых людей его применение может причинить вред. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав фрукта. Кроме того, авокадо может вызвать аллергию, поэтому для тех, кто пробует его впервые, рекомендуется съесть небольшое его количество фрукта.

Авокадо – высококалорийный продукт, при проблеме ожирения стоит употреблять его в ограниченных количествах, не более половинки в день.

Бесспорно, авокадо – полезный фрукт, который может улучшить состояние организма и насытить его необходимыми веществами и витаминами.

Посаженный в горшок в качестве домашнего цветка, он расскажет о путешествиях и тропическом солнце и, возможно, спустя некоторое время подарит своему владельцу целебные и вкусные плоды.

В этих видео-роликах вы найдете еще больше полезной информации об авокадо.

Как правильно выбирать и хранить авокадо

Найти авокадо стало довольно просто. Он широко доступен в большинстве продуктовых магазинов в разделе продуктов.

Выбирая свежий авокадо, сначала убедитесь, что он созрел. Существует множество различных способов узнать, созрел ли авокадо. Однако лучший способ — это просто сжать его, что должно дать твердую, но нежную отдачу. Спелый авокадо можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней до готовности к употреблению. Если оно еще не полностью созрело, есть несколько вариантов того, как вызреть авокадо. Самый простой способ — положить его на стол, чтобы он вызрел при комнатной температуре в течение нескольких дней.

Если авокадо разрезан, попробуйте сбрызнуть его лимонным соком или другой кислотой, чтобы он дольше оставался свежим. Обязательно накройте или плотно оберните полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике примерно день или два.

Подготовка

Интересно, как разрезать авокадо, прежде чем использовать его в любимых рецептах? Начните с того, что с помощью ножа разрежьте авокадо пополам. Из-за большой косточки в середине плода, как правило, лучше всего вращать фрукт, когда вы режете. Затем скрутите две половинки. Это должно помочь легко разделить их.

Вы можете удалить семя авокадо, осторожно постукивая ножом по косточке. Затем просто скрутите плод, что должно помочь косточке отколоться равномерно

Вы можете разрезать мякоть авокадо, пока она еще в коже, а затем использовать ложку, чтобы вычерпать ломтики. Кроме того, можно также вычерпать мякоть с помощью ложки, а затем нарезать на клинья или ломтики на разделочной доске.

Рецепты и способы применения

Есть много идей рецептов авокадо с новыми и творческими способами, чтобы включить этот суперпродукт в ежедневный рацион. Вот несколько идей о том, как съесть авокадо, чтобы воспользоваться множеством его преимуществ:

• Используйте его в качестве замены жира в выпечке, чтобы добавить вкусный акцент к пирожным с авокадо
• Нарежьте его кубиками как хорошую начинку для супа из авокадо или костного бульона
• Положите его в кухонный комбайн, чтобы сделать смузи, соус, шоколадный пудинг или бесчисленное множество других рецептов
• Размять или взбить его до полной однородности для первого прикорма ребенка вместо обработанной пищи в покупных баночках
• Смешайте его с другими овощами, чтобы сделать вкусный салат из авокадо
• Используйте его, чтобы сделать домашнее гуакамоле или сальсу из авокадо
• Завершите свои любимые блюда — подумайте о пасте из авокадо, сэндвиче с авокадо или курином салате из авокадо
• Нанесите его на кожу в качестве естественного увлажняющего крема. Либо используйте его, чтобы сделать успокаивающую маску для волос из авокадо

Нужны идеи рецептов? Вот несколько простых рецептов авокадо, которые возможно попробовать, чтобы получить все его преимущества в своем рационе:

• Рецепт сливочного соуса из авокадо с лаймом и кинзой
• Здоровые для сердца яйца Бенедикт рецепт со спаржей
• Рецепт Кето смузи с авокадо, какао и семенами чио
• Рецепт салата из авокадо
• Рецепт салата из огурцов с гранатом и авокадо

Как употреблять

Плоды едят свежими, предварительно очистив от кожуры и вынув ядро. Сколько употреблять, зависит от восприятия самого человека. Диетологи советуют есть не более 0,5-2 штуки ежедневно или через день. Беременным это количество рекомендуют сократить до 0,5 штуки 2-4 раза в неделю.

Мелко резаные плоды можно использовать для приготовления салатов. В перетертом виде они применяются в качестве пасты для бутербродов, смузи. Есть рецепты с запеченными авокадо с начинкой из яиц, овощей.

Если вы не знакомы с этой системой, помогающей улучшить здоровье без применения лекарств, ознакомьтесь с моей статьей по рациональному питанию ЗДЕСЬ. Я собрала многолетний опыт изучения различных систем питания и выбрала для моих читателей самые лучшие и проверенные рекомендации. Они помогут составить меню с учетом особенностей вашего организма и вылечить многие болезни без препаратов.

Плоды применяются не только в кулинарии. Их широко используют в косметологии для улучшения внешнего вида волос и кожи лица.

Привожу несколько рецептов, которые могут быть вам интересны:

• Для питания и увлажнения кожи. 2 ст. л. мякоти смешайте с 1 ст. л. жирных сливок и 2 яичными желтками. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Нанесите на лицо и выждите 20 минут. Смойте теплой водой.
• Скраб. 2-3 ст. л. измельченных овсяных хлопьев смешайте с мякотью половины фрукта. Добавьте 3 мл масла авокадо и немного крема для лица. Умывайтесь, используя приготовленное средство.
• Маска для ухода за волосами. Измельчите мякоть плода в блендере, добавьте йогурт, чтобы получилась масса, похожая на сметану. Нанесите средство на локоны, начиная от корней, и выждите полчаса. Смойте шампунем.

Авокадо – полезный продукт, универсальное средство для женщин, позволяющее следить за своим здоровьем и внешним видом. Но пользуйтесь им с умом.

Если статья была полезна для вас, подписывайтесь на мой блог и оставляйте комментарии. До новых встреч!

1. Victor L Fulgoni, III,corresponding author Mark Dreher, and Adrienne J Davenport. Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001–2008.
2. Six-year effect of combined vitamin C and E supplementation on atherosclerotic progression: the Antioxidant Supplementation in Atherosclerosis Prevention (ASAP) Study. Salonen RM, Nyyssönen K, Kaikkonen J, Porkkala-Sarataho E, Voutilainen S, Rissanen TH, Tuomainen TP, Valkonen VP, Ristonmaa U, Lakka HM, Vanharanta M, Salonen JT, Poulsen HE, Antioxidant Supplementation in Atherosclerosis Prevention Study. Circulation. 2003 Feb 25; 107 (7):947-53.