Земклуника. что это такое?

Уход

Выращивать гибридные сорта земклуники несложно по агротехническим приемам, но некоторых правил все же полезно придерживаться для получения лучших результатов. Например, после сбора урожая необходимо удалить все усы, которые активно образовываются в середине лета после созревания ягод. На одном кусте может вырасти до 70 усиков, которые ослабляют растение и заполоняют участок, делая его слишком насыщенным. Когда густота кустиков в рядах становится большой, земклуника может заболеть серой гнилью из-за плохого проветривания места посадки. Это же заболевание может быть вызвано чрезмерной насыщенностью почвы влагой. Поэтому запущенные посадки дают меньше урожая и требуют больше усилий на восстановление.

За гибридными сортами садовой ягодной культуры следует ухаживать таким образом, чтобы почва была умеренно влажной, но не слишком тяжелой и сырой. Когда растения правильно посажены осенью, то достаточно одного обильного полива саженцев, примерно по 1 обычному ведру воды на каждый квадратный метр участка. Чтобы сохранить влагу в почве, ее надо замульчировать вокруг кустов 2-сантиметровым слоем перегноя или компоста. При подготовке к зиме гибридные сорта земклуники не требуют дополнительных укрытий, так как являются морозоустойчивыми.

Новую ягодную культуру не очень сложно выращивать благодаря ее необыкновенной живучести и неприхотливости. Несколько раз за сезон, как и для других растений в саду, убирают сорняки, и пропалывают грядки для лучшей вентиляции почвы. При засухе поливают по необходимости, так как излишки влаги нежелательны. Осенью вносят минеральные удобрения, растворенные в воде. Это может быть подкормка суперфосфатом и сульфатом калия, которые на 1 ведро воды кладут по 1 чайной ложке и перемешивают. Под каждое растение можно выливать по полулитровой емкости.

После схода снега весной землю традиционно надо взрыхлить, бережно обходя корневые системы кустиков. Чтобы подготовить растения к периоду роста и плодоношения, их следует подкармливать нитроаммофоской, раствор которой готовится из 1 столовой ложки на каждое ведро воды, распределяемое на 10 кустиков земклуники. В летний период под растения можно не вносить минеральные удобрения, но следить за тем, чтобы междурядья не зарастали сорняками, и рыхлить почву после обильных осадков

Зимой для ягодной культуры, устойчивой к заморозкам, важно сохранить хорошее снежное укрытие. Для этого грядки с земклуникой полезно укрывать еловыми ветками, которые своими иголками отлично удерживают снежный покров

По возможности, убирая снег зимой, хорошо покидать его добавочное количество на участки, засаженные кустами.

О пользе и вреде земклуники

В свежем виде ягоды особенно полезны, они богаты витаминами E, C, бета-каротином (снижает риск возникновения заболеваний глаз) и другими полезными веществами, которые полезны при повышенном давлении, ревматизме, сердечно-сосудистых заболеваниях, подагре и артрите. Богатое содержание аскорбиновой кислоты хорошо сказывается на укреплении иммунитета, организм быстрее справляется с вирусами и инфекциями. Большинство витаминов сохраняется при заморозке ягод.

Ограничить количество употребляемых ягод земклуники нужно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также не желательно употребление большого количества плодов при цистите, мочекаменной болезни и страдающим от кариеса.

Кстати, земклунику можно использовать как почвопокровник для переднего плана клумб. Весной растение украсит сад обильным, невероятным цветением, ну а после плодоношения просто красивой, буйной зеленью.

В народе земклунику называют чудо-ягодой не зря, мало того, что она вобрала в себя все самые лучшие качества садовой земляники и клубники, так еще она невероятно декоративна, полезна и способна удивить вкусовыми качествами даже самого бывалого огородника! И, как вы убедились, сортов земклуники довольно много, можно выбрать подходящий.

Сбор и обработка урожая

Урожай земклуники купчихи

Собирают Купчиху по мере созревания ягод. Как правило, это происходит в несколько этапов, начиная с конца июня. После сбора, ягоды можно хранить, но не долго, поэтому затягивать с их переработкой или сбором не стоит. Транспортабельность земляники Купчиха хорошая, ее можно перевозить и на большие, и на малые расстояния, при этом она сохраняет свои товарные качества.

Интересно!

Если огороднику нужно получить много урожая, с кустиков нужно удалять все усики, по мере их появления. А если необходимы молодые ростки то, наоборот, обрезаются цветоносы.

Такой уникальный вкус и аромат делает сорт незаменимым для продажи на свежее потребление. Но так как урожая этот сорт дает обычно очень много, из него также делают прекрасное варенье, компоты, джемы. Если урожая слишком много, можно ягоды и заморозить.

Судя по описанию, ягоды на клубнике Купчиха не осыпаются. Переспевшие плоды приобретают более насыщенный вкус и аромат. Собирать плоды нужно по мере созревания, особенно если их выращивают для реализации.

Процедура сбора проходит каждые два дня после созревания ягод. Плоды Купчихи плотные, не теряют сока, не текут. Благодаря этому клубнику хранят в холодильнике в течение недели.

Описание и характеристики сорта

Рассмотрим сортовые характеристики гибрида, а также описание кустов и ягод.

Особенности растения

Куст крепкий и густой, но в то же время компактный. Форма – шарообразная, высота – около 30 см. Усы недлинные, красноватого оттенка, образуются умеренно. Листья округлые, слегка вогнутые, по краям зубчатые, на поверхности гладкие и блестящие, снизу и на черешках опушены. Цветоносов много – до 35 шт. на кусте. Во время цветения под каскадом белоснежных цветков не видно зелени. За эту особенность сорт и назван Купчихой.

Сроки созревания и урожайность

Гибрид имеет среднеранний срок созревания. В средней полосе урожай собирают в начале июля, на юге – в конце июня. В целом плодоношение начинается на неделю позже ранних сортов садовой земляники.

Показатель урожайности сорта определен на уровне 12–13 т/га. Но отзывы садоводов свидетельствуют о том, что даже малейшее улучшение агротехники приводит к увеличению урожая. С молодого куста за сезон удается собрать до 300 г ягоды, со взрослого – до 500 г. Неурожайных годов не бывает, так как опыляемость кустов составляет 98–100%.

Товарные и вкусовые качества ягод

Ягоды Купчихи удлиненные, приплюснутые с обоих боков, причудливой формы, с раздвоением и различными отростками на концах. Цвет кожицы – темно-красный. Размер варьируется: самые крупные ягоды – первые, они достигают массы 17–20 г при длине 5–6 см, последние – мелкие, в среднем 3–4 г. Десертный вкус и земляничный аромат с мускатным оттенком – визитная карточка сорта. За них клубника удостоилась наивысшей дегустационной оценки – 5 баллов.

Ягоды Купчихи удлиненные и приплюснутые

Сбор урожая, хранение, транспортабельность и применение

Созревают ягоды неравномерно, поэтому сезон уборки растягивается на 5–7 недель. Собирают в несколько приемов через каждые 1–2 дня. За счет плотной кожицы и сухого отрыва ягода не течет, хорошо транспортируется и долго хранится. Даже в комнатных условиях она может лежать 3–4 дня, в холодильнике – до 7 дней. Назначение клубники – универсальное. Она хороша в свежем виде, в составе десертов, как начинка для выпечки. Ее замораживают, сушат, используют для заготовок, а также в виноделии.

Цукат Мускатный

Как выглядит куст

Некоторые считают кусты этого сорта маленькими в размерах, высота 30 см – средняя величина. Для земляники – высокий куст. Кроме того, он растёт компактным крепышом, с интересными гофрированными листьями. Ближе к осени формируются усы.

Весной над листьями появляется обилие сильных и устойчивых цветоносов, способных выдержать много ягоды. Цветоносы усыпаны белыми обоеполыми цветами, как покрывалом накрывающими зелень листвы.

Ягоды Цуката Мускатного

К концу июня на кустах появляется россыпь тёмно-красных спелых ягод. Для земклуники крупных – 15-30 г. Для сравнения – ягоды садовой клубники вырастают до 250 г.

Плоды сорта Цукат округло-конические, с плотной и сочной мякотью на длинных, легко отрывающихся плодоножках. Если говорить о вкусе, то это ягоды с землянично-мускатным ароматом, слегка кислые, но приятные на вкус. В мякоти содержатся микроэлементы, бета-каротин, витамины E и C.

Так как сорт устойчив к поражению вредителями и болезнями, урожай не страдает, один кустик даёт по 200-250 г. плодов. Спелые ягоды настолько крепкие, что не мнутся и сохраняются, выдерживают продолжительную перевозку.

Правила посадки

Рассада, посаженная правильно, приживается и в осеннее, и в весеннее время.

Во-первых, выбирают подходящий участок на солнце или в полутени с лёгким и средним механическим составом почвы, где кислотность рН 5,0–6,5.

Второе – внести на 1 кв. м органические удобрения – 5 кг и минеральные удобрения – 30-40 г. Затем участок перекопать. Грядка готова к посадке после оседания грунта.

На рассадных кустиках, в центре, расположена ростовая почка, которую нельзя засыпать при посадке, рекомендуется оставлять вровень с землёй.

Земклуника Цукат Мускатный отблагодарит обилием сладких и запашистых ягод, если соблюдены условия посадки и дальнейшего ухода.

Как ухаживать

Кусты сорта болеют редко и противостоят вредителям. Вместе с тем — растения неприхотливые и чрезвычайно морозостойкие, переносят похолодания в 30-40 градусов мороза. Единственное требование сорта – регулярный полив, потому что Цукат мускатный любитель влаги.

Выращивание земклуники

Выращивать земклунику не сложно. Она нуждается в таком же уходе, как и клубника – в поливах, подкормках, прополках и рыхлении либо мульчировании

Но есть два момента, на которые следует обратить особое внимание:

• сажать эту ягоду лучше всего на солнечных местах (несмотря на способность переносить лёгкое затенение) – там она будет лучше себя чувствовать, давая более вкусные и крупные плоды;
• из-за большого количества ягод земклунику нужно обязательно хорошо подкармливать не только путём внесения удобрений почвы во время посадки, но и в течение вегетации (как минимум, раз в две недели жидкой органикой или минеральными веществами). Хорошо действуют на неё и внекорневые подкормки.

После пересаживания растения приживаются довольно быстро. Их нужно располагать на расстоянии 30 см (+/- 5 см), чтобы кустам было достаточно места для выбрасывания цветоносов. При выращивании земклуники необходимо своевременно удалять мощные усы, которые обычно образуются с июня по июль – это позволяет не допускать ослабления растений и предотвращать ухудшение урожайности в дальнейшем.

Для размножения лучше всего выделять так называемые маточные кусты, на которых будут полноценно расти усы. На таких кустах своевременно удаляют цветы, чтобы вся сила была использована на развитие усов и розеток. Это позволяет получать качественный и сильный посадочный материал, дающий хорошие урожаи в первый же год после пересадки.

Известные сорта земклуники

Крошка

Крошку любят за крупноплодность. Средний вес ягодки встречается больше 30 г, а в среднем – по 20 г. Один куст даёт 2 кг тёмно-красных ягод характерного вкуса и аромата.

Пенелопа

Пенелопу относят к среднераннему сорту с постоянно хорошим урожаем. Не болеет мучнистой росой и грибковыми болезнями. Серьезная угроза – это жуки-долгоносики, но потери не заметны, благодаря обилию ягод.

Дополнительного опыления сорт не требует, размножение проходит быстро, на 2 – й год выращивания покрыт 20 цветоносами. Любит влагу, при посадке ковром грядка укрыта листьями, и земля не высыхает.

Вкусные округлые ягоды, весом до 20 г, темного вишнёвого цвета. Нежная и ароматная мякоть. Первый сбор – более 250 г.

Купчиха

С Купчихой садоводы познакомились в конце XX века, и она сразу завоевала популярность. Это единственный сорт земклуники, который находится в Госреестре. Селекционеры характеризуют гибрид только с положительной стороны. Урожай не зависит от погодных условий, у ягоды не бывает мучнистой росы и серой гнили.

Куст высокий и крепкий, с широкими, ярко-зелёными листьями, 25 см длиной. Прочные цветоносы, 15 штук, с 9-10 белыми цветками и жёлтой серединкой. Цветов так много, что не видно листьев.

Ягода продолговатой формы, длина 6 см и вес 15-20 г, на кончиках 2-3 рожка. Сладкого десертного вкуса, с сочной мякотью, хотя с виду кажется сухой. Бордово – рубинового цвета. С каждого кустика собирают по 300-400 г урожая.

Дар

Улучшенный сорт Купчихи – это Дар. Растение не боится ни жара, ни холода, ни вирусов. Кустики высотой 30-40см, цветы само опыляемые.

Тёмно-красные ягоды крупные, некоторые даже по 50 г, кисло — сладкого мускатного вкуса, с нежной мякотью. Созревают дружно и быстрее на 2 дня. Не портятся, не гниют, просто высыхают. Один куст даёт до 300 грамм круглоконических плодов.

Раиса

Раисе, сорту, отличающемуся быстрым ростом, нравятся и дождь, и жаркая погода. Не боится весенних заморозков, обильно цветёт. Цветки, собранные в кучку на прочных цветоносах, расположены выше густых и крепких кустов.

Ароматная ягода, вишнёво-красного цвета, причудливой овально-конической формы массой 10-25 г. Сочная сладкая мякоть и клубничный запах, плоды средней плотности. Одно растение даёт 350-400 г урожая.

Витязь

У зимостойкого Витязя листья всегда зелёные. Так же, как сорт Раиса, выдерживает любую погоду и заморозки. На 30 см кустиках вызревает до 50 ягод, весом по 10-40 г.

Урожай с куста – 0,5-0,7 кг. Овально-коническая, плотная и сладкая ягода, нежного клубничного аромата, ощутимого при варке. Не заражается серой гнилью.

Кокинская

Первое место по размеру ягод – весом 60 г и длиной 5-7 см, отдано редкому сорту Кокинской отборной земклунике. Удлинённая форма, слегка сплюснутая, плоды тёмного-красного цвета, местами зеленоватые, плодики золотистые.

Мякоть плотная, розово – красная, поверхность ягоды блестящая. Вкус сладкий и нежный клубничный аромат. Урожайность ниже, чем у Витязя.

Диана

Популярность Дианы — благодаря плодоношению с июня по август. Кусты рослые, с прямостоячими цветоносами. Ягода тёмно-красного цвета, массой до 25 г, овальной формы и десертного вкуса.

Урожай как у земляники садовой, но не болеет серой гнилью и не боится морозов. Пересаживать рекомендуют каждые 3 года. Первые 1-2 года ягода в 4 раза крупнее, чем дикая родственница. Один куст даст до 300 г ароматного сбора.

Цукат мускатный

У Цуката мускатного урожайность не больше 250 г. Ягоды весом до 15 г, бордового цвета и ароматные, привкус муската и лёгкая кислота. Не поражается болезнями и вредителями, поэтому объём урожая превышает средний уровень.

Созревает в середине сезона. Цветоносы крепкие, выше кустов, обилие цветов не даёт увидеть листву. Растение неприхотливое, легко переносит холодные зимы.

Заключение

Ягода земклуники содержит микроэлементы, бета-каротин, витамины групп Е и С, что оказывает пользу здоровью. Для ценителей красоты, простоты и вкуса, новое культурное растение – просто клад. Все сорта земклуники выносливые и неприхотливые в уходе. А в одной ягодке уместились земляника, клубника и ананас.

Что же такое клубника?

Если подойти к вопросу с научной точностью, то выясняется, что клубника – это не что иное, как земляника мускатная. Опять земляника? – спросите вы. Да, поскольку так называется род растений с определёнными общими свойствами. И клубника, естественно, в него входит. Она отличается от привычной для нас садовой земляники тем, что мужские и женские цветки находятся на разных растениях. Это называется двудомностью. Кроме того, её рифлёные листья имеют явные прожилки и окрашены в более светлый цвет, чем у земляники ананасной. Кусты клубники мощнее, а цветоносы находятся выше листьев.

Размер ягод клубники меньше, чем у земляники садовой, но крупнее, чем у лесной. По вкусу и цвету они больше похожи на те, которые в народе называют земляникой.

А теперь резюмируем:

• своими кустами и ягодами настоящая клубника похожа на большую землянику лесную (и то, что в народе именуется земляникой);
• она имеет мужские и женские кусты (плодоносят только вторые, как и у животных).

Учитывая двудомность, клубнику сажают таким образом, чтобы на 5 женских был 1 мужской куст. При этом следят за тем, чтобы последний сильно не разрастался, пуская усы (мужские кусты склонны к более интенсивному размножению).

То есть с научной точки зрения всё наоборот – зачастую то, что мы называем земляникой – это клубника, а клубникой – соответственно, земляника. Надеюсь, вы не запутались… Похожей на так называемую «землянику» (а по факту клубнику) является гвоздь нашей сегодняшней программы – земклуника. Её зачастую называют земклубникой (с буквой «б») – видимо, из-за незнания и привычки произношения.

ПОСАДКА ЗЕМКЛУНИКИ

Большое значение имеет выбор места. Оно должно хорошо освещаться солнцем в течение всего дня. Культура не любит застоя воды, поэтому сажать ее нужно на грядки высотой 20-25 см и обязательно под черный нетканый укрывной материал, чтобы ее не забивали сорняки.

ПЕРЕД ПОСАДКОЙ необходимо тщательно подготовить почву. Следует очень хорошо перекопать землю, выбрав все корни сорняков, добавить на

1 кв. м по 1 ведру органики (перепревший навоз, компост), 1 ведро песка (для лучшей проницаемости, если у вас глинистые почвы), 3 спичечных коробка суперфосфата и 2 коробка сернокислого калия. Я еще вносила под 10 растений 2 ведра древесной золы. Далее все это нужно тщательно перемешать и разровнять поверхность грядки граблями.

Готовую грядку сверху накрывают черным нетканым укрывным материалом (ни в коем случае не пленкой!), концы которого закрепляют по краям любыми подручными средствами (кирпичи, доски и т.д.). После этого можно приступать к посадке.

Земклунику сажаю по схеме 25×40 см. На грядке получается 2 ряда. Я укладываю на нетканое покрытие поочередно с двух сторон сантиметр, отступив от краев грядки 20 см, так как по краям будут укореняться усы с розетками. Мелом рисую крестики через каждые 25 см в ряду. Между рядами оставляю 40 см. Затем в отмеченных точках делаю острыми ножницами крестообразные разрезы. Расширяю их руками, совочком копаю ямку и сажаю в каждую прорезь кустик земклуники. После посадки каждый кустик тщательно поливаю водой из лейки с дождиком.

ПОЛИВЫ очень важны для земклуники, особенно если стоит жаркая погода. Кроме того, растению в период вегетации необходимо усиленное питание по сравнению с земляникой садовой. Это связано с тем, что культуре требуется большое количество питательных веществ для образования огромного количества цветков и ягод. Обычно каждый год проводят 3-4 обязательные подкормки: перед началом и во время цветения, а также после завязывания плодов.

ВЫСАЖИВАТЬ земклунику можно и весной, и осенью. Свою плантацию я закладывала в начале сентября. К концу месяца кустики дали усы с одной розеткой. Для них я сделала в нетканом укрытии дополнительные прорези и, как учил меня И.И. Чухляев, пришпилила их к земле в этих разрезах специальными металлическими круглыми скобками (в форме буквы Л), которые я сделала из толстой проволоки. Летом следующего года каждый куст дал 5-6 розеток, которые я таким же образом прищипнула в прорезях к земле.

ПЕРВЫЙ УРОЖАЙ земклуники я получила уже на второй год. Ягоды оказались настолько вкусными и ароматными, что я стала размножать земклунику, сокращая грядки под землянику садовую.

Кстати, опираясь на опыт этого лета, хочу дать один полезный совет тем, кто соберется выращивать эту новую замечательную культуру. Для улучшения завязываемости ягод цветки земклуники рекомендую обработать 0,3%-ным раствором азотнокислого кальция.

Земклуника – достаточно зимостойкая культура. Она хорошо переносит и жару, и холод, и дождливую погоду. Однако учитывая тот факт, что в средней полосе иногда внезапно наступает бесснежная «черная» зима, советую посадки текущего года прикрыть одним слоем елового лапника.

Садовая земклуника: сорта с фото и описанием

Растение относится к семейству Розовые. Кусты у земклуники мощные, развитые, высокие и густооблиственные. Листики сильногофрированные, густоопушенные с обратной стороны, светло-зеленые, матовые, по очертаниям и размерам незначительно отличаются от родственных растений. Цветоносы крепкие, существуют сорта, у которых они не поникают даже при полном созревании плодов.

Цветение земклуники, это поистине невероятное зрелище! На возвышающихся над кустами цветоносах, одновременно открывается огромное количество цветов, образующих пушистые шапки. Завязываемость плодов на высоком уровне, период созревания затянут, первые спелые ягодки появятся в конце июня-начале июля. Плоды крупные, продолговатые с фиолетовым оттенком, они обладают хорошими вкусовыми качествами, и плотной структурой, лежкие, не разваливаются и не теряют формы.

Все сорта земклуники зимостойки, хорошо переносят суровые зимы, но только под снегом. Весной, когда только сходит снег кустики открываются с зелеными листиками. Мучнистая роса и серая гниль ягоде практически не страшны, наблюдения садоводов показывают, что даже в дождливое лето земклуника повреждается мучнистой росой не более чем на 10%, в то время как садовая земляника страдает от недуга на 50 или 60%.

Хотя ягоды земклуники транспортабельны и очень вкусные, промышленного распространения гибрид так и не получил из-за сравнительно малой урожайности, но в любительском садоводстве культура довольно популярна. А современные гибриды очень урожайны.

Фото kccc.ru

Описание сортов земклуники

В продаже можно найти несколько десятков сортов этого удивительного растения, давайте ознакомимся с некоторыми из них.