Рассада перца в домашних условиях: пошаговый мастер-класс с секретами от профессионалов-дачников

Подготовка семян перцев

Выбрав сроки посева, приступаем к подготовке семян. Есть народная мудрость: «От плохого семени не будет хорошего племени». Поэтому сразу отбраковываем мелкие, поврежденные, некондиционные семена. Следует учесть, семена перцев, как и многих других овощей, со временем теряют свою всхожесть. Семена перцев хранят не более трех лет. После этого срока всхожесть семян сильно падает.

1. Подготовку семян начинают с обеззараживания в 1% растворе марганцовки (1г марганцовки на 100 мл воды) в течение 20 минут. После семена промывают в воде.
2. Часто с целью ускорения сроков созревания овощей применяют предпосевное замачивание семян в растворах микроэлементов или стимуляторов роста. Можно применить замачивание в настое древесной золы (1 ст. л. на 0,5 л воды, перемешивают, оставляют на 2 суток). Затем в полученный раствор погружают марлевый мешочек с семенами на 4-5 часов.
3. Следующий этап – проращивание семян. Для этого на блюдце кладут влажную марлевую салфетку и туда насыпают семена. Чтобы марля быстро не высыхала, блюдце с семечками помещают в полиэтиленовый пакет и убирают в теплое место на шкаф на 2 суток.

Некоторые садоводы совершают ошибку, засыпая семена в воду. Так делать нельзя, поскольку семенам для прорастания необходима не только влага, но и воздух. Поэтому проращиваем во влажной салфетке, где имеется доступ воздуху. Периодически наблюдаем за влажностью салфетки, не допуская ее переувлажнения. Нельзя ставить пакет с блюдцем на батарею, лучше поставить на шкаф в самой теплой комнате. Оптимальная температура проращивания — 23-28ºС. Через 2 суток появляются ростки. Значит пора сеять семена на рассаду.

Как сеять перцы на рассаду

Для посева важно выбрать качественные и свежие семена. Опытные огородники советуют провести отбраковку посадочного материала: погрузить семена на 10 минут в соленую воду

Хорошие осядут на дно, а плохие будут плавать на поверхности.

Всхожесть семян можно простимулировать, замочив их на 12 часов в «Стимуле», «Цирконе» или «Эпине». Также посадочный материал можно поместить во влажные мешочки на 2 дня – те семена, которые прорастут, сажать на рассаду.

Для дружных всходов семена стоит прогреть в горячей воде (40-60°С) в течение 15-30 минут.

Посеять семена можно в уже готовый грунт, торфяные таблетки или подготовить почву для посева самостоятельно. Для этого понадобится по 2 части торфа и перегноя и 1 часть песка

Также важно запомнить, что перцы чувствительны к избытку азота, свежему навозу и высоким дозам минеральных удобрений

Выбор грунта и тары для посева перца на рассаду

Почву для рассады перца нужно заготовить такую же, как и для томата: умерено плодородную, рыхлую воздуха и влагопроницаемую. Оптимальная кислотность грунта — нейтральная или слабокислая.

Семена перца нужно сеять глубже, чем семена томата, поэтому ёмкость для посева надо брать более глубокую. Примерно высота ёмкости должна быть 10-12 см.

Корневая система перца компактная, но, тем не менее, его не следует сажать в слишком маленькие ёмкости. Стаканчик должен быть размером 0,5 литра, а ещё лучше 1 литр. В малом объёме корни закручиваются клубок и после пересадки на место останавливаются в росте на долгое время.

Галина Александровна свою рассаду перца выращивает без пикировки, сразу в пластиковом горшочке ёмкостью 1 литр. Семена высевает по 3 штуки (треугольником в центре горшочка) на расстоянии 12 см друг от друга. Это позволяет обойтись без пикировки, то есть без пересадки в раннем наиболее уязвимом возрасте. Если появляется больше одного растения, то на стадии первого настоящего листа оставляет только один самый сильный. Остальные нужно аккуратно срезать по уровню почвы маникюрными ножницами. Когда приходит время пересадки на место, такие растения имеют довольно большую хорошо развитую корневую систему. Пересадку они переносят легко.

Бывает так, когда в одном горшке всходит одно слабое растение или совсем ни одного, а рядом взошли все 3 и все сильные. Очень хочется в этом случае пересадить сильные сеянцы в пустой горшок, но автор не рекомендует. Потому что при пересадке пострадают оба растения: то, которое останется в своём горшке, и то которое будет пересажено. Корневая система перца повреждается очень легко, даже при рыхлении и прополке.

Как ещё один метод выращивания рассады, Кизима Г. А. советует сеять семена в кулёчки из плёнки или в бумажные цилиндры без дна. Цилиндры сделать несложно: нужно сложить в 3 — 4 слоя лист газеты. Затем обернуть сложенной газетой пол литровую бутылку. И закрепить сверху и снизу скрепками или резинками, чтобы цилиндр не разворачивался. В нижнюю часть неплохо набить мох сфагнум, но можно и без него.

Никаких отверстий по бокам делать не нужно, нижний край подгибать не надо, цилиндр и так будет стоять. Все цилиндры нужно поставить в неглубокую ёмкость. Дальше заполнить цилиндр почвой и можно высаживать семена.

Высаживать на место нужно будет с газетой, естественно сняв скрепки и резинки. Газета очень быстро размокнет и расползается, не мешая росту корней

Корни при такой пересадке совершенно не повреждаются, единственное, что надо обратить внимание — нельзя использовать цветные газеты

Многие садоводы задают вопрос: можно ли использовать торфяные горшочки для выращивания рассады? Галина Александровна не рекомендует, потому что они быстро забирают воду из почвы и очень быстро пересыхают, в них трудно создать оптимальную влажность почвы.

Рассада высаживается на место прямо в таком горшочке, это как раз и является преимуществом, так как не повреждают корни. Но по факту, корни с трудом прорастают через стенку такого горшочка, и это задерживает развитие растений.

Почему я сажаю перцы в открытый грунт рассадой

Перец – один из самых любимых мной овощей. Сладкий годится для витаминных салатов, аппетитных гарниров, фаршировки, консервации. Горький – для придания пикантности любимым блюдам: супам, мясу, рагу, пирогам.

Огородников смущает, что перец – южная теплолюбивая культура. Но я на своем опыте доказываю, что вырастить ее, собрать отличный урожай в российских условиях реально. Главное – правильно ухаживать за растением с самых первых дней. Нет ничего страшного в высадке в открытую землю. Главное – подготовить растение к суровым условиям, утеплить гряду.

Чтобы успеть собрать перцы в конце лета, их высаживают либо в теплицу, либо рассадой в открытый грунт. Это культура короткого светового дня: если солнце светит менее 12 часов в сутки, перец начинает плодоносить раньше, приносит более качественный урожай.

Определение даты посева семян в России

Полноценное развитие рассады происходит в течении 60-70 дней. Дату посева устанавливают, зная время высадки рассады перцев в открытый грунт. Допускают, что 15 мая происходит высадка рассады в открытый грунт, отнимают от этой даты 60 дней и устанавливают дату посева, то есть — 16 марта. Это определение актуально, если посадка семян проводится через пикировку в рассадные стаканы. Если же выращивание будет осуществляться без пикировки — в ящиках, то для полноценного развития понадобится 45-50 дней.

Время посева перца в грунт в средней полосе России:

• в открытый грунт – средина мая-начало июня;
• в теплицы – средина-конец апреля.

Лучшее время для посадки перцев в Сибири — начало-середина марта, если они будут высажены в неотапливаемые теплицы. Но если вы планируете выращивать перец в открытом грунте, то семена следует высевать в 20-х числах марта. Перцы следует сажать в феврале только в том случае, если они будут выращиваться в отапливаемой теплице.

Агрономические сроки посева

Многие овощные культуры выращивают через рассаду, важно не ошибиться при установлении даты посева. Высаживать рассаду у грунт можно при прогреве почвы до 16-18°С

Рассада может перерасти, если посев провести раньше срока. В этом случае получаются не качественные, вытянутые и ослабленные растения которые дольше восстанавливаются, и в результате — ущербный урожай. В другом случае растения не получат полного развития, если будет поздний посев и это так же повлияет на качество урожая, а значит теряется смысл выращивания растений через рассаду. Одно из основных правил посева семян на рассаду — это определение даты заделки семян в землю.

Как правильно посадить семена перцев пошагово, разные способы

Способ 1. В общем ящике.

1. Засыпаем в общий ящик грунт и слегка увлажняем его.
2. Размещаем зерна на расстоянии 2 см в бороздки с такой же глубиной.
3. Слегка присыпаем сверху землей (не больше 1,5 см!) и еще раз увлажняем.
4. Создаем парник. Закрываем емкость стеклом, пакетом, прозрачной пластиковой крышкой.
5. Ставим в теплое, не освещенное солнцем место.
6. Периодически проветриваем и увлажняем, не допуская пересыхания почвы.
7. Спустя 10 – 15 дней перцы всходят.

Способ 2. В раздельные стаканчики.

1. Засыпаем грунт, увлажняем.
2. Делаем лунку 1,5 – 2 см и размещаем 2 зернышка.
3. Прикапываем сеянец и увлажняем грунт.
4. Далее как в способе 1.

Способ 3. В полиэтиленовые пеленки.

1. Нарезаем из фасовочных пакетов прямоугольники 15 на 20.
2. Раскладываем пеленки и насыпаем 2 см почвы.
3. Высаживаем семена на расстоянии 2 см.
4. Присыпаем землей и укрываем другим полиэтиленом.
5. Скручиваем трубочку и связываем резинкой.
6. Ставим кулек в общий ящик.
7. Увлажняем почву и делаем парник как в предыдущих способах.
8. Каждые 10 дней раскручиваем и подсыпаем грунт.

Подготовка семян для посева

Варианты подготовки посевного материала различаются по срокам его хранения:

1. До 3-4 лет. Семена на рассаду можно сеять сухими. Но я для надежности замачиваю их в теплой воде (около 50 С) на 24 часа.
2. Более 4 лет. Перед посадкой семена замачивают на сутки в растворе гетероауксина и препарата-стимулятора роста («Эпина», «Циркона», «Завязи», «Бутона», «Энерген»). При такой подготовке всхожесть повышается с 60-70% до 90%.

замачивание перца в стимуляторе роста Следующий этап – проращивание:

1. Посевной материал заворачивают во влажную бумагу, материю: салфетку, туалетную бумагу ветошь.
2. Получившийся «конверт» с семенами помещают в полиэтиленовый пакет, надувают его воздухом, крепко перевязывают.
3. «Парашют» кладут на доску, поднос, который уносят в теплое место – к кухонной плите, батарее.

Ростки появляются на 2-3-й день. Проклюнувшиеся семечки высевают во влажную почву на 0,5 см. Самый подходящий субстрат – торф. Можно приобрести в садовом центре грунт для перцевой рассады. Почвенный состав просто «приготовить» самостоятельно:

• 2 части перегноя;
• 1 часть садовой земли;
• 1 часть песка;
• 1 ст. ложка золы на 1 кг смеси.

Перцы чувствительны к пересадкам и пикировкам, поэтому рассаду выращивают в «постоянных» стаканчиках вплоть до переезда на огородную грядку. Самые удачные – торфяные таблетки. При пересадке саженец не нужно извлекать из плошки, травмируя его корни. Альтернатива – пластиковые емкости из-под сметаны, творога, йогурта диаметром не менее 10 см. Такой стаканчик не жалко разрезать при пересадке растения.

емкости для рассады

При качественной подготовке всходы появляются уже на следующий день после посева. Приведу рекомендации по уходу за рассадой:

1. Оптимальная температура воздуха: 25-28 С. При ее понижении развитие растений притормаживается.
2. Полив – по мере пересыхания почвы, только теплой водой (около 30 С).
3. Воздух в помещении не должен быть сухим – опрыскивайте посадки из пульверизатора.
4. Оберегайте неокрепшую рассаду от перепада температур, сквозняков.
5. Идеальное месторасположение – самый светлый подоконник в доме.

Если вы посеяли рассаду в феврале, ей требуется дополнительное освещение – искусственный световой день с 7.00 до 21.00. За 1-2 недели до переезда на постоянное место молодые саженцы начинают закаливать – выносят на балкон, постепенно продлевая время нахождения на свежем воздухе

Но важно следить, чтобы температура не опускалась ниже 13 С

рассада перца

Что необходимо учесть огородникам?

Прежде, чем заняться посевом семян, особенно начинающим огородникам, необходимо обратить внимание на некоторые моменты. Покупая в магазине красивые, разноцветные, сладкие, толстостенные плоды, хочется и у себя вырастить подобные

Тем более собрать семена в таких случаях просто: разрезал плод, достал, высушил и можно их выращивать. Однако, болгарские перцы, продающиеся в наших магазинах, выращены в условиях промышленного выращивания в больших теплицах, значит, что все они – гибриды

Покупая в магазине красивые, разноцветные, сладкие, толстостенные плоды, хочется и у себя вырастить подобные. Тем более собрать семена в таких случаях просто: разрезал плод, достал, высушил и можно их выращивать. Однако, болгарские перцы, продающиеся в наших магазинах, выращены в условиях промышленного выращивания в больших теплицах, значит, что все они – гибриды.

Что в этом плохого? Выведением гибридов селекционеры занимаются в течение нескольких лет. Процесс этот довольно длительный, в течение которого у каждого сорта отбираются самые хорошие качества родителей, затем растения скрещиваются. В дальнейших поколениях все хорошие качества теряются. Поэтому, выращивая перцы из таких семян, вместо красивых, ровных, больших, сладких вырастают уродливые, несладкие плоды с низкой урожайностью.

Обратите внимание! На упаковке с гибридами имеется метка F1. Плоды гибридов не пригодны для получения семян

Если вам понравился сорт, то для дальнейшего выращивания выбирайте сортовые семена (без метки F1 на упаковке).

Подробнее: «Что означает F1 на пакетике с семенами?»

Как правильно пикировать рассаду перца: пошаговая схема

После того как вы дождались оптимальных сроков, подготовили сеянцы, грунт и новую емкость, можно приступать к непосредственной процедуре. Ниже вас ждет пошаговая инструкция по пикировке сладкого перца:

Необходимо сделать дренажный слой, он поможет избежать застоя воды и загнивания корневой системы. Для этого положите на дно посадочной емкости, например, перлит, керамзит.

Незадолго до мероприятия необходимо аккуратно полить сеянцы. Это поможет легко отделить ком с землей и корнями без повреждений.

Теперь можно насыпать грунт в емкость, между поверхностью земли и краем контейнера должен оставаться промежуток примерно один-два сантиметра.

Затем необходимо произвести полив грунта и выполнить углубления для растений.

Следует внимательно осмотреть сеянцы и отсортировать их. Пересаживать хилые, больные, вытянувшиеся сеянцы нет смысла т. к. вероятность того, что они дадут хороший урожай, крайне мала.

Переходим к изъятию сеянцев: возьмите какой-нибудь инструмент (ложка, маленькая лопатка и т. д.) и очень аккуратно сделайте подкоп под молодым перчиком и отделите его, не разбивая ком с землей

Очень важно не повредить корни

Перенесите растение в новый горшок. Сеянец должен находиться на том же уровне в почве, что и рос до этого. Если же вы расположите сеянец слишком глубоко, то это сможет спровоцировать гниение растения.

После пересадки нужно слегка и аккуратно уплотнить почву в емкости с рассадой. Но сильно утрамбовывать не нужно!

И последний шаг — полив. Сделайте аккуратный полив под корень, используйте чистую, отстоянную воду комнатной температуры. Если же почва не успела подсохнуть и очень влажная, следует сделать небольшое опрыскивание с помощью пульверизатора.

Полезные статьи из рубрики «Паслёновые»:

Полезные статьи для огородника:

• Салаты на зиму: простые и самые вкусные рецепты заготовок
• Посевной календарь на декабрь 2019 года
• Посадка цветов в мае 2021 года по лунному календарю: благоприятные дни, что сеять
• Посадка клубники (земляники) по лунному календарю в 2021 году: сроки, благоприятные дни
• Что посадить и посеять в открытый грунт в апреле 2020 года: когда и что сажать

• Обработка винограда осенью от болезней и вредителей: чем обрабатывать, лучшие средства
• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы

Технология выращивания

Между рядками нужно выдерживать интервал до 60 см, между лунками – до 50 см. Обязательно, чтобы глубина соответствовала корневой шейке хвоста. Она должна располагаться на поверхностном уровне земли. В лунки нужно уложить удобрения, смешанные с фосфором, калием, азотом (по 1 ст. л.) и грунтом

Изымать ростки из горшков нужно крайне осторожно, дабы не навредить их корневой системе. После извлечения рассаду нужно опустить в углубление в земле

Если на дачном участке одновременно выращивается горький и сладкий перец, нужно обязательно следить за тем, чтобы они не находились по соседству друг с другом. В противном случае избежать переопыления не удастся.

Обеспечить защиту росточкам от вредителей можно довольно простым способом. Вблизи перца нужно всего лишь посадить бордюрные бархатцы, базилик, календулу. А вот кориандр и петрушка отлично привлекут насекомых-опылителей.

Когда высаживать рассаду перца в грунт

С развитием у сеянцев 7-8 листьев и формированием крупных бутонов, если на этот момент рассада достигнет в высоту 20-25 см, можно приступать к ее закаливанию. Сначала сеянцы помещают на 7-10 суток в температуру 16-18 ºC, а затем температуру понижают до 12-14 ºC. Для этого в помещении открывают форточки, окна или выносят растения на балкон, лоджию или веранду, выставляя под прямые солнечные лучи. Продолжительность таких сеансов увеличивают с каждым днем, а за два или три дня до высадки в открытый грунт рассаду оставляют на открытом воздухе на ночь, защитив от слишком холодного воздуха. Закаливание длится примерно две недели.

На момент высадки рассады в грунт у сеянцев должно быть уже по 8-9 листьев и несколько сформированных бутонов, а среднесуточная температура в саду не должна опускаться ниже 15-17 ºC. Участок перед высадкой сеянцев следует подготовить: перекопать на штык лопаты и разровнять. В глинистую почву вносят перегной и торф. Лунки располагают на расстоянии 50 см одна от другой, сохраняя междурядья шириной 60 см. В каждую лунку кладут столовую ложку полного минерального удобрения и хорошо перемешивают его с почвой. Глубина лунки должна вместить корни сеянца без загибов, а корневая шейка после заделки должна оказаться вровень с поверхностью участка. Сеянцы переваливают в лунки вместе с земляным комом, засыпают ямку наполовину, чтобы основная масса корней была покрыта землей, затем в лунку выливают примерно треть ведра воды, а когда она впитается, лунку заполняют почвой доверху.

Когда сажать по регионам в 2020 году

Перец боится даже небольших заморозков, а значит, если подросшие саженцы попадут в открытую почву слишком рано, культура просто погибнет. Ввиду разнообразия погодных явлений и климата в целом, начало посадок в различных регионах будет своим.

Рассмотрим, когда сажать перец на рассаду в 2020 году по лунному календарю в разных регионах. В районах средней полосы не рекомендуется выращивать поздние перцы. Обращаясь за советами к посевному календарю, лучшие даты, когда будет достигнут максимальный урожай в феврале – 1-3, 6, 7, 26-29, в марте – 1, 4-6, 25, 26.

Сибирь – регион, имеющий очень суровый климат, поэтому расти и дозревать теплолюбивым перцам сложно. Значит надо выбрать ранние и средние сорта. Рекомендованные для посадки дни в феврале – 1-3, 6, 7, 26-29, в марте – 1,   4-6.

Климат Урала очень схож с сибирским, поэтому также выбираются ранние и средние сорта и даты посадки в феврале – 1-3, 6, 7, 26-29, в марте можно сажать – 1, 4, 5.

Ленинградская область с ее холодным климатом более пригодна для выращивания ранних и средних перцев. Лучшие дни февраля – 1-3, 6, 7, 26-29, марта – 1, 4-6.

На Дальнем Востоке перцы отлично произрастают в теплицах, при этом обязательно используют досветку фитолампами. Подходящие дни февраля – 1-3, 6, 7, 26-29.

На Алтае начинают проращивать семена в февральские дни – 1-3, 6, 7, 26-29, в марте подойдут следующие числа – 1, 4, 5.

В теплом климате южных районов растет любой перец, а лучшее время для посадки – 1-3, 6, 7, 26-29 февраля и 1, 4-6, 25 марта.

Посадка семян перца на рассаду в домашних условиях

Начала определитесь, какие сорта вы хотите вырастить. Покупая семена, обязательно знакомьтесь с информацией на упаковке о сроках выращивания. Подготовьте емкость и питательный грунт. Пока семечки проклевываются, им хватит тех питательных веществ, что были в самой семечке. После всходов уже будет нужно дополнительное питание, которое ростки должны брать уже из почвы.

Семена перед посевом проверяют на всхожесть, а потом замачивают на влажной салфетке на одни сутки.

Можно купить грунт в магазине, но его все равно нужно будет развести перегноем и землей. Приготавливая грунт самостоятельно, необходимо придерживаться таких пропорций:

• перегной – 25-50%,
• земля — 20-25%,
• песок — 10-15%,
• торф – 30-35%.

Грунт должен быть рыхлым, в него можно добавить опилки, но только от фруктовых деревьев. Чтобы стабилизировать кислотность в грунт можно добавить древесную золу.

Землю перемешивают, увлажняют хорошо ее с помощью пульверизатора. И делают бороздки глубиной не более 0,5 см. Одинаковая глубина важна с той целью, что семена сеют на одну глубину, так равномерно они проклюнутся и равномернее прорастут. Бороздки делают на расстоянии друг от друга 2-3 см и в них раскладывают семечки на через 3-4 см.

Бороздки присыпают землей, слегка утрамбовывают и хорошо проливают отстоявшейся (без хлора) водой. Нужно, чтобы грунт был влажный.

Емкость подписывают – указывают какой сорт посажен и дату посева. Затем ее прикрывают пленкой или ставят, например, в форму из-под торта, и убирают в теплое место. Нужно создать что-то вроде парника. В прохладном месте семечки могут долго не проклюнутся или вообще не взойти.

Примерно через 10-12 дней, если семена были всхожими, появятся всходы. Как только они появятся, пленку сверху убираем, а всходам обеспечиваем 10-12 световой день. Досвечивать лучше всего фитолампами.

Правила посадки и подготовка почвы к высаживанию

Для посадки перца на рассаду обычно делают смесь почвы с торфом и песком. Для этого берется земля в двух частях и по одной части торфа и песка. Далее в грунт добавляется удобрение (покупное или приготовленное самостоятельно).

Если готовить самостоятельно удобрение, то нужно взять мочевину (половину чайной ложки) и 2,5 мл. гумата калия, добавить все это в литр кипяченой или фильтрованной воды комнатной температуры. Это самое первое удобрение для рассады перцев.

Если нет желания готовить почву самостоятельно, то можно купить универсальный почвогрунт в магазине для садоводов и добавить туда немного древесной золы.

Многие садоводы прогревают почву в духовке, чтобы освободить ее от кореньев, или от насекомых, которые могут в последствие нанести вред семенам или растениям.

Садить семена перца нужно в неглубокие ямки (до полутора сантиметров), затем присыпать их грунтом и сбрызнуть землю водой из пульверизатора. Если высадка производится в один общий контейнер, то нужно соблюдать между саженцами расстояние не менее трех сантиметров.

Для высаживания семян подходят как контейнеры, так и обычные стаканчики из пластика. Проще всего производить посев в торфяные таблетки.

У емкости, куда будут высаживаться семена, должен быть хорошо продуманный дренаж: для этого подходит гравий или скорлупа яиц, которая считается еще и подкормкой.

Подготовка семян к посеву

Покупные семена находятся в разной степени готовности к посеву. Для получения хороших и коллективных всходов исходный материал следует подготовить к высеву. Как же правильно посеять семена перца на рассаду?

Порядок обработки и посева семян охватывает следующие процессы:

1. избавление от вредителей и болезнетворных микроорганизмов;
2. насыщение питательными веществами;
3. стратификация – выработка выносливости к холоду;
4. прорастание ростков.

Сортировка и отбор

Из купленной партии семян удаляют самые мелкие и самые крупные экземпляры, оставляя зерна среднего размера. Процесс осуществляют вручную. Отобранные семена проверяют на вес, для этого их опускают в емкость с солевым раствором (1 столовая ложка с горкой на литр воды), ждут 8 минут.

Тепловая обработка

Возможно, приобретенные семена находятся в состоянии глубокого сна. Это происходит при хранении посадочного материала при низких температурах.

Для того, чтобы семена пробудить и увеличить долю всхожести, проводят их прогревание на обычной батарее отопления. Семена помещают в тканевый мешочек и размещают его поблизости от отопительного прибора за месяц до посадки. Температура воздуха в месте расположения семян не должна опускаться ниже 23 градусов.

Протравливание посевного материала

Протравливание или дезинфекция проводится для уничтожения болезнетворных микроорганизмов на поверхности семян. Процедура осуществляется при помощи специальных препаратов, например, Фитоспорина, Хлоргексидина.

• Семена замачивают в растворе Фитоспорина из расчета 0,5 чайной ложки сухого порошка на 100 мл воды.
• Для второго варианта потребуется 0,05% раствор Хлоргексидина. Семена погружают в жидкость, не разбавляя водой, на 25 минут, а затем промывают и просушивают.
• Еще один способ обеззараживания семян перца: выдерживание в 1% растворе перманганата калия 10 минут с дальнейшим промыванием и сушкой.

Замачивание

Для стимуляции внутренней энергии, увеличения скорости прорастания и процента всхожести семена болгарского или острого перца перед посевом рекомендуют замочить (выдержать) в растворе стимулирующего препарата.

Наиболее известные для замачивания перед посадкой ускорители всхожести семян: Циркон, Эпин, Энерген. При их использовании руководствуются прилагаемой инструкцией.

Проращивание семян

Семена с проклюнувшимися ростками намного ускоряют время всходов. Проращивать семена перца следует в определенном порядке:

Насыпать посевной материал на влажную ткань, которую разместить в неглубокой тарелке и накрыть тонкой, полиэтиленовой пленкой для создания парникового микроклимата.
Поддерживать постоянную влажность среды прорастания, подливая по необходимости воду, без образования лужиц. Емкость с семенами устанавливается в теплое пространство с температурой порядка 28 градусов.
Ростки появляются на 2-3 день

Важно не допустить их избыточного роста, так как они очень хрупкие и при посадке легко повреждаются.
Высадка пророщенных семян перца проводится сразу же после проклевывания белых ростков.

Ухаживаем за перцем

Уход за перцем при выращивании в открытом грунте включает несколько этапов.

1. Регулярный полив. Первый – через 5 дней после посадки, дальнейшие – каждые 8-9 дней при отсутствии дождей. Такой режим сохраняют до появления плодов.
2. Минеральные удобрения вносят через две недели после посадки, затем – в период созревания плодов и еще раз – спустя две-три недели.
3. После дождя грядки нужно рыхлить и удалять сорняки.

При выращивании перца в теплице ему нужны следующие условия:

• температура воздуха не меньше +25;
• достаточное количество света;
• влажный воздух и регулярные поливы в дообеденное время. Для этого удобно использовать шланг для полива;
• подкормки калием, азотом и фосфором.

Посев семян перца по сортам

Для северных регионов России крайне не подходят позднеспелые сорта, потому что в условиях короткого лета перец может не успеть созреть. Позднеспелым нужно время для полного созревания 4-5 месяцев.

Скороспелые или раннеспелые сорта можно смело выбирать для посадки, так как они дают урожай уже примерно через три месяца. Но еще стоит учитывать, что иностранная селекция очень капризна к климату, поэтому покупать лучше местные семена.

Гибридные сорта (с пометкой F1) не подходят для дальнейшей заготовки семян и не наследуют признаки сорта. Наиболее популярны следующие гибриды: «Аленушка», «Максим», «Изабелла», «Атлантик» и т.д.

Если говорить об обычных сортах перца, то стоит отметить такие, как: «Белоснежка» (раннеспелый), «Колобок» (раннеспелый), «Прометей» (среднеспелый) «Здоровье» (раннеспелый), «Маркони» (среднеспелый) и т.д.

Из позднего сорта наиболее популярна «Золотая медаль» и гибрид «Ночка» F1.

Когда сажают перцы в открытый грунт

В агрономической литературе нет четких сроков посадки перцев:

1. Высевание на рассаду: 15 февраля – 15 марта. Для жителей южных регионов период сдвигается на начало февраля – начало марта.
2. Пересадка в открытую грядку: на 60-90 день жизни рассады.

Опираясь на личный опыт, многие огородники высаживают перчики на рассаду в конце марта и перевозят их на участок к концу июня. Я считаю такой способ рискованным: семена нередко долго всходят – могут «досидеть» до конца апреля. При таких темпах к концу мая они совершенно не готовы к переезду.

По регионам

Приведу примерные сроки сеяния перцев на рассаду по российским регионам:

1. Южные. Начало февраля-начало марта.
2. Средняя полоса. Середина — вторая половина марта.
3. Северные. Вторая половина марта-начало апреля.

Высадка саженцев в открытые гряды:

1. Южные регионы. Конец апреля-середина мая.
2. Средняя полоса. Вторая половина мая-начало июня.
3. Северные широты. Первая половина июня.

Данные сроки – приблизительные. Каждый год они сдвигаются в зависимости от весны – ранней и поздней.

По лунному календарю

Перечислю важные даты 2021 года для огородников, следующих лунному календарю:

1. Посадка перцев на рассаду. Февраль: 15-16, 28. Март: 1, 8-9, 12.
2. Пересадка в теплицы. Май: 8, 12-18.
3. Высадка в открытый грунт. Май: 12-18. Июнь: 13.

Советую ориентироваться не только на лунные циклы, но и на долгосрочный прогноз синоптиков.

Лучшие сорта

Горький перец обладает выраженным острым вкусом, который придает ему алкалоид капсаицин. Это вещество присутствует в семенах и внутренних пластинках стручков. Селекционеры вывели более 2000 сортов этой культуры. Разновидности отличаются высотой растений, размером и цветом стручков, вкусовыми характеристиками плодов.

У горького перца раскидистые и одеревенелые нижние стебли, листья овальной формы и имеют насыщенный зеленый цвет. Для выращивания на приусадебном участке лучше всего подходят следующие сорта:

• Астраханский 147;
• Дунай;
• Желтый венгерский;
• Импала;
• Бараний рог.

Гибридные формы отличаются большей устойчивостью к заболеваниям. Некоторые их них формируют плоды с очень острым, обжигающим вкусом. Недостатком гибридов является невозможность собрать семена самостоятельно. Каждый сезон приходится покупать новый посадочный материал. По сравнению с сортовыми перцами такие семена стоят дороже.

Ухаживаем за перцем

Уход за перцем при выращивании в открытом грунте включает несколько этапов.

1. Регулярный полив. Первый – через 5 дней после посадки, дальнейшие – каждые 8-9 дней при отсутствии дождей. Такой режим сохраняют до появления плодов.
2. Минеральные удобрения вносят через две недели после посадки, затем – в период созревания плодов и еще раз – спустя две-три недели.
3. После дождя грядки нужно рыхлить и удалять сорняки.

При выращивании перца в теплице ему нужны следующие условия:

• температура воздуха не меньше +25;
• достаточное количество света;
• влажный воздух и регулярные поливы в дообеденное время. Для этого удобно использовать шланг для полива;
• подкормки калием, азотом и фосфором.

Как подготовить рассаду перца к высадке в открытый грунт?

Когда вы сажаете растения в открытый грунт после домашних условий, вы подвергаете их стрессу. Он может сказаться на адаптации

Именно поэтому важно правильно подготовить саженцы к тому дню, когда вы будете сажать их на огороде

Чаще всего применяется закаливание. Начинать процедуру следует за 10-14 дней до пересадки. Благодаря этому саженцы привыкнут к солнечному свету и изменению температур.

Начать можно с проветривания помещения, в котором находится рассада. Затем саженцы нужно выносить на некоторое время на улицу, сначала на 1 час в день, постепенно прибавляя время до целого дня перед самой посадкой.

В мае солнце еще не агрессивное, но в первое время рекомендуется выставлять растение в тень.

Высадка перца в открытый грунт (пошагово)

Итак, когда сроки подгаданы, рассада развивается довольно хорошо, можно приступать к работам по пересадке маленьких перцев на постоянное место в огороде.

Для перцев (томатов) действует правило, что пересаживать их надо хорошо развитыми. Это: минимум 6-8 сформированных листьев, первые намечающиеся завязи. Все дело в том, что в России почти во всех регионах погода довольно часто бывает неустойчивой. И только крепкие растения смогут пережить некоторые неблагоприятные факторы.

Перед самым началом работ по пересадке обязательно обильно полейте свою рассаду. Если этого не сделать, то в первые дни на открытой местности они легко могут сбросить завязи и листья, дольше потом будут расти и зреть.

1. Для работы по пересаживанию выбирается либо пасмурная погода, либо окончание светового дня, чтобы солнце не навредило неокрепшим кустам.
2. Перец любит «теплый» грунт, поэтому там, где грунтовые воды залегают слишком близко – для него место плохое. Лучше в таком случае сажать растения на «теплые» грядки – то есть с возвышением над уровнем земли.
   На участке нужно сделать неглубокие ямки, заполнить их примерно 300 гр. перегноя, внести еще 1 ст.ложку древесной золы и по возможности – полить слабым раствором марганцовки.
3. Рассада высаживается в подготовленные углубления. Между ними выдерживается от 45 до 60 см расстояния. Рекомендуется сажать перец в шахматном порядке, чтобы каждому кусту доставало света и тепла. Ростки не следует сильно углублять – максимум на 2 см ниже уровня грунта.
   Рассада закапывается слоем земли и немного утрамбовывается у основания ствола, чтобы растения сидели крепко.
4. Сразу в момент пересаживания позаботьтесь о том, чтобы возле каждого куста был собственный колышек высотой от 30 до 50 см. Потом к ним будут подвязываться ваши перцы, чтобы их не повалил ветер, или они не упали под тяжестью своих плодов.
5. После всего сделанного, можно по желанию сверху у основания каждого перца рассыпать по небольшой горсти древесной золы. Шаг совсем не обязательный, однако позволит увеличить содержание калия и фосфора в грунте, чем несколько повысит иммунитет перцев и их устойчивость к невысоким температурам.

Теперь остается на первое время укрыть ваши перцы. Для средней полосы, и, тем более, регионов с суровым климатом, действие обязательное.

Высаженные в теплице перцы, конечно же, можно не накрывать. А вот на открытой местности сооружают что-то вроде минитепличек. Над рассадой устанавливаются дугообразные направляющие, а на них натягивается прозрачная пленка. Все это можно либо купить полностью в сборе, либо подготовить заранее и самостоятельно.

Можно не закрывать рассаду полностью, а ограничиться укрыванием только самого грунта нетканным, плотным материалом. Тогда им сначала устилают всю площадь участка под перец, а потом проделывают отверстия в шахматном порядке и туда сажают рассаду.

Укрывочный материал сохраняют до той поры, когда ночная температура уже стабильно превышает +15оС. По этой причине, кстати, если днем под пленкой больше +30оС, то ее на время снимают для проветривания. А на ночь снова закрывают грядки.

Выбор семян перца на рассаду

Если вы решили вырастить рассаду перца, то отправляйтесь за семенами в специализированный магазин

При покупке обращайте внимание на фирму производитель с положительными отзывами о посевном материале

Критерии выбора семян перца:

выбор семян производите по климатическим особенностям своей зоны; выбирайте сорта для выращивания рассады, не стоит сеять семена в открытый грунт, перец не успеет вырасти и дать урожай. Если нет возможности самостоятельно вырастить рассаду, лучше купить готовую на рынке; подберите устойчивые к болезням и погодным условиям сорта и гибриды; на упаковке смотрите на срок годности семян, свежие семена обеспечат лучшие всходы. Срок хранения семян перца 3-4 года.